И пару слов о кактусах. Они цветут. А - Запись на стене пользователя Танька Агапова в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Танька Агапова Белка

И пару слов о кактусах. Они цветут. А потом на них вырастают фрукты. Первые фрукты просто мясистые и сладкие, но меня не особо впечатлили. Местные кафешки делают из них сладости и продают туристам. А вот вторые меня поразили, я от них в восторге. Они выглядят как розовые перчинки. Внутри беловато-прозрачная гелеобразная серединка с чёрными семечками, похожая на питахайю (на вид. Про вкус не знаю, но питахайя тоже кактус). И они такие нежные, кисло-сладкие, сочные, яркие, особенно когда стоишь посреди этой жары, такое ощущение, что это сплошной вкуснющий фруктовый сок) Меня было не остановить, когда я узнала, что они съедобны) так что рекомендую обязательно их попробовать, если вдруг встретите.
Ну и в дополнение - холодная кокосовая вода и пан-де-юка ( хлеб из юки с хрустящей корочкой, внутри у него много-много сыра), тоже безумно вкусно и очень по-колумбийски.

And a few words about cacti. They are blooming. And then fruits grow on them. The first fruits are just fleshy and sweet, but I was not particularly impressed. Local cafes make sweets from them and sell them to tourists. But the second hit me, I am delighted with them. They look like pink peppercorns. Inside is a whitish-transparent gel-like center with black seeds, similar to pitahaya (by sight. I don’t know about the taste, but the pitahaya is also a cactus). And they are so tender, sweet and sour, juicy, bright, especially when you are standing in the middle of this heat, it feels like a solid, delicious fruit juice) I could not be stopped when I found out that they are edible) so I recommend to try them, if you meet me.
Well and in addition - cold coconut water and pan de yuka (bread from yuki with a crispy crust, inside it has a lot of cheese), it is also incredibly tasty and very Colombian.