Жаренные вареные яйца в карри
Слямзила рецепт с одного известного сайта высокой кухни и слегка переделала - получилось очень необычно. Как раз после пасхи у всех много вареных яиц и надо это добро поскорее съесть)
В скороводе разогреть растительное масло, обжарить зубчик чеснока до коричневатого цвета, выкинуть. Прям в масло добавить чайную ложку карри, перемешать. Яйца разрезать на половинки, обвалять в муке или крахмале, выложить в масло срезом вниз, жарить примерно минуту, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, наклоняя то одним бочком в масло, то другим, посолить. На гарнир рис или просто салатные листья. Сверху посыпала кунжутом. Я еще вспомнила, что когда-то давно для какого-то восточного блюда жарила редиску)) поэтому с ней поступила так же как с яйцами - обваляла в крахмале и пару минут погоняла по сковороде) не падайте в обморок) это действительно вкусно))
На порцию: 1-1,5 яйца, 2-3 редиски
#еда #кулинария #рецепты #яйца #вареныеяйца #жаренныеяйца #рис #редиска #зож #необычныерецепты #закуска #второе #горячее
Слямзила рецепт с одного известного сайта высокой кухни и слегка переделала - получилось очень необычно. Как раз после пасхи у всех много вареных яиц и надо это добро поскорее съесть)
В скороводе разогреть растительное масло, обжарить зубчик чеснока до коричневатого цвета, выкинуть. Прям в масло добавить чайную ложку карри, перемешать. Яйца разрезать на половинки, обвалять в муке или крахмале, выложить в масло срезом вниз, жарить примерно минуту, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, наклоняя то одним бочком в масло, то другим, посолить. На гарнир рис или просто салатные листья. Сверху посыпала кунжутом. Я еще вспомнила, что когда-то давно для какого-то восточного блюда жарила редиску)) поэтому с ней поступила так же как с яйцами - обваляла в крахмале и пару минут погоняла по сковороде) не падайте в обморок) это действительно вкусно))
На порцию: 1-1,5 яйца, 2-3 редиски
#еда #кулинария #рецепты #яйца #вареныеяйца #жаренныеяйца #рис #редиска #зож #необычныерецепты #закуска #второе #горячее
Fried boiled eggs in curry
I got the recipe from one famous site of haute cuisine and slightly altered it - it turned out very unusual. Just after Easter, everyone has a lot of boiled eggs and you need to eat this stuff as soon as possible)
Heat vegetable oil in a pan, fry a clove of garlic until brown, discard. Directly add a teaspoon of curry to the oil, mix. Cut the eggs into halves, roll in flour or starch, put them in the oil with the slice down, fry for about a minute, gently turn and fry on the other side, tilting it with one barrel in the oil, then with the other, salt. Garnish with rice or just lettuce leaves. Sprinkled with sesame seeds on top. I also remembered that once upon a time I fried a radish for some oriental dish)) therefore I treated it the same way as with eggs - I rolled it in starch and chased it for a couple of minutes) do not faint) it is really tasty))
Per serving: 1-1.5 eggs, 2-3 radishes
#food #cooking # recipes # eggs # boiled eggs # fried eggs # rice # radish # healthy # unusual recipes # snack # second # hot
I got the recipe from one famous site of haute cuisine and slightly altered it - it turned out very unusual. Just after Easter, everyone has a lot of boiled eggs and you need to eat this stuff as soon as possible)
Heat vegetable oil in a pan, fry a clove of garlic until brown, discard. Directly add a teaspoon of curry to the oil, mix. Cut the eggs into halves, roll in flour or starch, put them in the oil with the slice down, fry for about a minute, gently turn and fry on the other side, tilting it with one barrel in the oil, then with the other, salt. Garnish with rice or just lettuce leaves. Sprinkled with sesame seeds on top. I also remembered that once upon a time I fried a radish for some oriental dish)) therefore I treated it the same way as with eggs - I rolled it in starch and chased it for a couple of minutes) do not faint) it is really tasty))
Per serving: 1-1.5 eggs, 2-3 radishes
#food #cooking # recipes # eggs # boiled eggs # fried eggs # rice # radish # healthy # unusual recipes # snack # second # hot
У записи 4 лайков,
0 репостов,
366 просмотров.
0 репостов,
366 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Лосева
