СОБРАЛИ ПОЛГОРОДА И НЕДОВОЛЬНЫ?
КОСЯК НА ОТКРЫТИИ
⠀
Вчера я рассказал об одном из самых успешных наших открытий. Это действительно был прекрасный праздник.
Но не отметить наше упущение я просто не могу.
⠀
Мы не предполагали, что соберем НАСТОЛЬКО много людей.
И оказались к этому просто не готовы.
⠀
К чему это привело:
⠀
▪В кафе было практически невозможно зайти. Зал маленький, всего лишь 25 посадок, а гостей несколько сотен. В результате многие так и не попали внутрь.
⠀
▪За кассой работало шесть человек вместо положенных двух - и даже они не справлялись. Продукции, конечно, всем хватило - но ожидание было слишком долгим.
⠀
▪Аниматорам с детьми было банально негде играть - вся площадка была занята гостями.
⠀
▪2 часа аквагрима оказалось катастрофически недостаточно. Очередь была длиною человек в 30, и добрая половина из них так и осталась без разрисованного лица.
⠀
▪Угощений на всех не хватило. Мы обещали провести дегустацию, но все порции так быстро расхватали, что многие этого даже не заметили.
⠀
▪В результате всех этих факторов некоторые гости остались не очень довольны. Много, конечно, нас благодарили и долго еще вспоминали праздник. Но мы стремились к большему.
⠀
Что бы мы сделали по-другому сегодня:
⠀
????Пускали бы гостей в кафе с самого утра, а не после перерезанной ленточки. Тогда удалось бы избежать излишнего ажиотажа у входа.
⠀
????Вынесли бы небольшой ларек с частью продукции на улицу. Таким образом разделили бы поток покупателей.
⠀
????Разбили бы дегустацию на несколько этапов. Чтобы у всех людей была возможность попробовать нашу продукцию.
⠀
????Пригласили бы больше аниматоров. Разделили бы детей по группам и заранее выделили для игр разные зоны.
⠀
Друзья, я стараюсь всегда быть с вами честным - и говорить, как есть.
Накосячили - значит, накосячили.
⠀
Пусть этот опыт станет вам уроком и вы всегда будете готовы к наплыву гостей.
Желаю вам самых громких открытий ????
КОСЯК НА ОТКРЫТИИ
⠀
Вчера я рассказал об одном из самых успешных наших открытий. Это действительно был прекрасный праздник.
Но не отметить наше упущение я просто не могу.
⠀
Мы не предполагали, что соберем НАСТОЛЬКО много людей.
И оказались к этому просто не готовы.
⠀
К чему это привело:
⠀
▪В кафе было практически невозможно зайти. Зал маленький, всего лишь 25 посадок, а гостей несколько сотен. В результате многие так и не попали внутрь.
⠀
▪За кассой работало шесть человек вместо положенных двух - и даже они не справлялись. Продукции, конечно, всем хватило - но ожидание было слишком долгим.
⠀
▪Аниматорам с детьми было банально негде играть - вся площадка была занята гостями.
⠀
▪2 часа аквагрима оказалось катастрофически недостаточно. Очередь была длиною человек в 30, и добрая половина из них так и осталась без разрисованного лица.
⠀
▪Угощений на всех не хватило. Мы обещали провести дегустацию, но все порции так быстро расхватали, что многие этого даже не заметили.
⠀
▪В результате всех этих факторов некоторые гости остались не очень довольны. Много, конечно, нас благодарили и долго еще вспоминали праздник. Но мы стремились к большему.
⠀
Что бы мы сделали по-другому сегодня:
⠀
????Пускали бы гостей в кафе с самого утра, а не после перерезанной ленточки. Тогда удалось бы избежать излишнего ажиотажа у входа.
⠀
????Вынесли бы небольшой ларек с частью продукции на улицу. Таким образом разделили бы поток покупателей.
⠀
????Разбили бы дегустацию на несколько этапов. Чтобы у всех людей была возможность попробовать нашу продукцию.
⠀
????Пригласили бы больше аниматоров. Разделили бы детей по группам и заранее выделили для игр разные зоны.
⠀
Друзья, я стараюсь всегда быть с вами честным - и говорить, как есть.
Накосячили - значит, накосячили.
⠀
Пусть этот опыт станет вам уроком и вы всегда будете готовы к наплыву гостей.
Желаю вам самых громких открытий ????
GATHERED A HALF CITY AND ARE DISSATISFIED?
CANNING AT OPENING
⠀
Yesterday I talked about one of our most successful discoveries. It really was a wonderful holiday.
But I just can’t note our omission.
⠀
We did not expect that we would bring together SO many people.
And they were simply not ready for this.
⠀
What it led to:
⠀
▪ It was almost impossible to enter the cafe. The hall is small, only 25 landings, and several hundred guests. As a result, many never got inside.
⠀
▪ Six people were working at the cash desk instead of the prescribed two - and even they could not cope. Of course, there was enough production for everyone - but the wait was too long.
⠀
▪Animators with children had no place to play - the whole area was occupied by guests.
⠀
▪ 2 hours of face painting turned out to be catastrophically insufficient. The line was 30 people in length, and a good half of them were left without a painted face.
⠀
▪ There weren’t enough tricks on everyone. We promised to conduct a tasting, but all the portions were so quickly snapped that many did not even notice it.
⠀
▪As a result of all these factors, some guests were not very satisfied. Many, of course, thanked us and remembered the holiday for a long time. But we strove for more.
⠀
What would we do differently today:
⠀
???? They would let guests in the cafe in the morning, and not after the cut ribbon. Then we could have avoided excessive excitement at the entrance.
⠀
???? Would carry a small stall with some of the products on the street. In this way, the flow of customers would be shared.
⠀
???? The tasting would be broken down into several stages. So that all people have the opportunity to try our products.
⠀
???? Would invite more animators. We would divide children into groups and pre-allocate different zones for games.
⠀
Friends, I try to always be honest with you - and speak as is.
Nakosyachili - then nakosyachili.
⠀
Let this experience be a lesson to you and you will always be ready for the influx of guests.
I wish you the most high-profile discoveries ????
CANNING AT OPENING
⠀
Yesterday I talked about one of our most successful discoveries. It really was a wonderful holiday.
But I just can’t note our omission.
⠀
We did not expect that we would bring together SO many people.
And they were simply not ready for this.
⠀
What it led to:
⠀
▪ It was almost impossible to enter the cafe. The hall is small, only 25 landings, and several hundred guests. As a result, many never got inside.
⠀
▪ Six people were working at the cash desk instead of the prescribed two - and even they could not cope. Of course, there was enough production for everyone - but the wait was too long.
⠀
▪Animators with children had no place to play - the whole area was occupied by guests.
⠀
▪ 2 hours of face painting turned out to be catastrophically insufficient. The line was 30 people in length, and a good half of them were left without a painted face.
⠀
▪ There weren’t enough tricks on everyone. We promised to conduct a tasting, but all the portions were so quickly snapped that many did not even notice it.
⠀
▪As a result of all these factors, some guests were not very satisfied. Many, of course, thanked us and remembered the holiday for a long time. But we strove for more.
⠀
What would we do differently today:
⠀
???? They would let guests in the cafe in the morning, and not after the cut ribbon. Then we could have avoided excessive excitement at the entrance.
⠀
???? Would carry a small stall with some of the products on the street. In this way, the flow of customers would be shared.
⠀
???? The tasting would be broken down into several stages. So that all people have the opportunity to try our products.
⠀
???? Would invite more animators. We would divide children into groups and pre-allocate different zones for games.
⠀
Friends, I try to always be honest with you - and speak as is.
Nakosyachili - then nakosyachili.
⠀
Let this experience be a lesson to you and you will always be ready for the influx of guests.
I wish you the most high-profile discoveries ????
У записи 13 лайков,
0 репостов,
522 просмотров.
0 репостов,
522 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Кондрашин
