Недавно знакомый оставил крупную ресторанную компанию спустя почти 15 лет работы.
⠀
Начиналась история за здравие. Он много и плодотворно вкалывал, прошел длинную карьерную лестницу и дорос до важного руководящего поста. Зарплата была достойная, коллектив приятный. Но что-то его все-таки тревожило.
⠀
За это время холдинг запустил больше двух десятков ресторанов и заметно улучшил свои позиции. Одним коктейльным барчиком знакомый особенно гордился.
⠀
Однако последние годы некоторые важные показатели всё же шли на спад. И нашему герою было трудно это не заметить. Он буквально почувствовал нашествие чумы, которая проникла в культуру его компании.
⠀
А дело обстояло так.
⠀
Одним из первых проектов, за которые он плотно взялся, когда дорос до руководителя, стала пиццерия. Такая классическая пиццерия из 90х, коих в Москве уже почти не осталось. А вот у них такая была. И чувствовала она себя неважно.
⠀
Голодный до больших свершений, наш герой задался целью: во что бы то ни стало сделать ее популярной. Он вложил все свои силы и прыть, обновил до неузнаваемости и ровно за один год вывел ее в уверенный плюс.
⠀
Но вместо заслуженных оваций его ждала лишь скупая похвала и еще более скупая премия.
А руководство очень быстро переключилось на другой отстающий объект.
⠀
Получалась такая логика: если заведение работает плохо, вокруг него все бегают и пытаются "подтянуть".
Если же ресторан успешен и приносит деньги, зачем его трогать. Работает себе и работает.
⠀
Точно такой же подход действовал, как ни странно, и в отношении сотрудников.
Наш герой молодец - так это у него работа такая. А вот его коллега не справляется - надо бы ему помочь, поддержать, замотивировать. Всё внимание ему.
⠀
Что же получалось в результате?
⠀
Компания культивировала посредственность.
Сама система избавлялась от лучших сотрудников, как от инородных элементов. Они начинали искать места, где ими будут дорожить.
⠀
В ресторанах всё как в жизни: если ты работаешь только над своими слабыми сторонами, у тебя будет много сильных слабых сторон. Если не развивать свои суперсилы, невозможно стать лучшим в своем деле.
⠀
Поэтому правильно он сделал, что ушел.
Нашёл место, где его вклад ценят. И счастлив.
⠀
Начиналась история за здравие. Он много и плодотворно вкалывал, прошел длинную карьерную лестницу и дорос до важного руководящего поста. Зарплата была достойная, коллектив приятный. Но что-то его все-таки тревожило.
⠀
За это время холдинг запустил больше двух десятков ресторанов и заметно улучшил свои позиции. Одним коктейльным барчиком знакомый особенно гордился.
⠀
Однако последние годы некоторые важные показатели всё же шли на спад. И нашему герою было трудно это не заметить. Он буквально почувствовал нашествие чумы, которая проникла в культуру его компании.
⠀
А дело обстояло так.
⠀
Одним из первых проектов, за которые он плотно взялся, когда дорос до руководителя, стала пиццерия. Такая классическая пиццерия из 90х, коих в Москве уже почти не осталось. А вот у них такая была. И чувствовала она себя неважно.
⠀
Голодный до больших свершений, наш герой задался целью: во что бы то ни стало сделать ее популярной. Он вложил все свои силы и прыть, обновил до неузнаваемости и ровно за один год вывел ее в уверенный плюс.
⠀
Но вместо заслуженных оваций его ждала лишь скупая похвала и еще более скупая премия.
А руководство очень быстро переключилось на другой отстающий объект.
⠀
Получалась такая логика: если заведение работает плохо, вокруг него все бегают и пытаются "подтянуть".
Если же ресторан успешен и приносит деньги, зачем его трогать. Работает себе и работает.
⠀
Точно такой же подход действовал, как ни странно, и в отношении сотрудников.
Наш герой молодец - так это у него работа такая. А вот его коллега не справляется - надо бы ему помочь, поддержать, замотивировать. Всё внимание ему.
⠀
Что же получалось в результате?
⠀
Компания культивировала посредственность.
Сама система избавлялась от лучших сотрудников, как от инородных элементов. Они начинали искать места, где ими будут дорожить.
⠀
В ресторанах всё как в жизни: если ты работаешь только над своими слабыми сторонами, у тебя будет много сильных слабых сторон. Если не развивать свои суперсилы, невозможно стать лучшим в своем деле.
⠀
Поэтому правильно он сделал, что ушел.
Нашёл место, где его вклад ценят. И счастлив.
Recently, a friend left a large restaurant company after almost 15 years of work.
⠀
The story began for health. He worked hard and fruitfully, went through a long career ladder and grew to an important leadership post. The salary was decent, the staff was pleasant. But something nevertheless bothered him.
⠀
During this time, the holding launched more than two dozen restaurants and significantly improved its position. The acquaintance was especially proud of one cocktail bar.
⠀
However, in recent years, some important indicators have been declining. And our hero was hard not to notice. He literally felt the invasion of the plague, which penetrated the culture of his company.
⠀
And this was the case.
⠀
One of the first projects that he took up when he reached the head was a pizzeria. Such a classic pizzeria from the 90s, of which there are almost no more in Moscow. But they had one. And she felt unwell.
⠀
Hungry for great accomplishments, our hero set himself the goal: by all means make it popular. He put all his strength and agility, updated beyond recognition and in exactly one year brought her into a confident plus.
⠀
But instead of well-deserved applause, he received only a meager praise and an even more meager prize.
And the leadership very quickly switched to another lagging object.
⠀
It turned out the following logic: if the institution does not work well, everyone runs around it and tries to "pull it up".
If the restaurant is successful and brings money, why touch it. It works for itself and works.
⠀
Exactly the same approach acted, oddly enough, with respect to employees.
Our hero is well done - so this is his job. But his colleague is not coping - it would be necessary to help him, support, motivate. All attention to him.
⠀
What was the result?
⠀
The company cultivated mediocrity.
The system itself got rid of the best employees, as from foreign elements. They began to look for places where they would be cherished.
⠀
In restaurants, everything is just like in life: if you work only on your weaknesses, you will have many strong weaknesses. If you do not develop your superpowers, it is impossible to become the best in your field.
⠀
Therefore, he did the right thing, that he left.
Found a place where his contribution is appreciated. And happy.
⠀
The story began for health. He worked hard and fruitfully, went through a long career ladder and grew to an important leadership post. The salary was decent, the staff was pleasant. But something nevertheless bothered him.
⠀
During this time, the holding launched more than two dozen restaurants and significantly improved its position. The acquaintance was especially proud of one cocktail bar.
⠀
However, in recent years, some important indicators have been declining. And our hero was hard not to notice. He literally felt the invasion of the plague, which penetrated the culture of his company.
⠀
And this was the case.
⠀
One of the first projects that he took up when he reached the head was a pizzeria. Such a classic pizzeria from the 90s, of which there are almost no more in Moscow. But they had one. And she felt unwell.
⠀
Hungry for great accomplishments, our hero set himself the goal: by all means make it popular. He put all his strength and agility, updated beyond recognition and in exactly one year brought her into a confident plus.
⠀
But instead of well-deserved applause, he received only a meager praise and an even more meager prize.
And the leadership very quickly switched to another lagging object.
⠀
It turned out the following logic: if the institution does not work well, everyone runs around it and tries to "pull it up".
If the restaurant is successful and brings money, why touch it. It works for itself and works.
⠀
Exactly the same approach acted, oddly enough, with respect to employees.
Our hero is well done - so this is his job. But his colleague is not coping - it would be necessary to help him, support, motivate. All attention to him.
⠀
What was the result?
⠀
The company cultivated mediocrity.
The system itself got rid of the best employees, as from foreign elements. They began to look for places where they would be cherished.
⠀
In restaurants, everything is just like in life: if you work only on your weaknesses, you will have many strong weaknesses. If you do not develop your superpowers, it is impossible to become the best in your field.
⠀
Therefore, he did the right thing, that he left.
Found a place where his contribution is appreciated. And happy.
У записи 27 лайков,
0 репостов,
506 просмотров.
0 репостов,
506 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Кондрашин
