ЧАЕВЫЕ ПРОЛЕТЕЛИ МИМО
⠀
Матерый официант Женя поведал мне историю о самых больших чаевых в жизни, которые он упустил.
⠀
Пришли как-то к нему в приличный ресторан четыре добродушных мужичка в грязной одежде и резиновых сапогах.
⠀
Женя работал здесь уже который год и считал себя экспертом в Измерении Дохода по внешнему виду и повадкам гостей. Его зоркий глаз сразу определил - перед ним простые охотники. Видимо, местные. Зашли в честь праздника вмазать дешевой водки и закусить селедкой.
⠀
Он высокомерно называл таких гостей «нечаянными» из-за редкости их появления в хороших заведениях. И тихо недолюбливал из-за неутешительного прогноза по чаевым.
⠀
"Лен, возьмешь на себя этих?" - спросил он коллегу.
⠀
"Да, без проблем" - ответила Лена, милая девушка, которая работала здесь меньше года. Она ещё не научилась обвешивать гостей ярлыками.
⠀
Ну а мужички, как в сказке Пушкина, оказались не простыми, а "золотыми". И еще очень голодными. И понеслось: стерляди, раки, лучшая водка, односолодовый виски.. Потом еще, и еще, и еще.
⠀
Посидели на 67 тысяч и еще 10 Лене оставили за доброту и радушие.
Лена расплакалась и убежала поправлять макияж в туалет.
⠀
А что насчет Жени? Он был зол на себя еще долгое время. Это тот самый случай, когда преждевременные выводы посадили его в лужу.
⠀
Сотрудники, которые видят в госте только кошелек и пытаются "на глаз" оценить его размер, обречены. Даже если они знают меню, как красиво налить вино и с какой стороны подавать тарелочки по этикету.
⠀
Это все не так важно, как искренняя человеческая забота.
Её ни с чем не спутаешь.
⠀
Матерый официант Женя поведал мне историю о самых больших чаевых в жизни, которые он упустил.
⠀
Пришли как-то к нему в приличный ресторан четыре добродушных мужичка в грязной одежде и резиновых сапогах.
⠀
Женя работал здесь уже который год и считал себя экспертом в Измерении Дохода по внешнему виду и повадкам гостей. Его зоркий глаз сразу определил - перед ним простые охотники. Видимо, местные. Зашли в честь праздника вмазать дешевой водки и закусить селедкой.
⠀
Он высокомерно называл таких гостей «нечаянными» из-за редкости их появления в хороших заведениях. И тихо недолюбливал из-за неутешительного прогноза по чаевым.
⠀
"Лен, возьмешь на себя этих?" - спросил он коллегу.
⠀
"Да, без проблем" - ответила Лена, милая девушка, которая работала здесь меньше года. Она ещё не научилась обвешивать гостей ярлыками.
⠀
Ну а мужички, как в сказке Пушкина, оказались не простыми, а "золотыми". И еще очень голодными. И понеслось: стерляди, раки, лучшая водка, односолодовый виски.. Потом еще, и еще, и еще.
⠀
Посидели на 67 тысяч и еще 10 Лене оставили за доброту и радушие.
Лена расплакалась и убежала поправлять макияж в туалет.
⠀
А что насчет Жени? Он был зол на себя еще долгое время. Это тот самый случай, когда преждевременные выводы посадили его в лужу.
⠀
Сотрудники, которые видят в госте только кошелек и пытаются "на глаз" оценить его размер, обречены. Даже если они знают меню, как красиво налить вино и с какой стороны подавать тарелочки по этикету.
⠀
Это все не так важно, как искренняя человеческая забота.
Её ни с чем не спутаешь.
TIP FLIGHTS PAST
⠀
Inexperienced waiter Zhenya told me a story about the biggest tip in life that he missed.
⠀
One day, four good-natured peasants came to him in a decent restaurant in dirty clothes and rubber boots.
⠀
Zhenya has been working here for many years and considered himself an expert in Measuring Income by the appearance and habits of guests. His keen eye immediately identified - before him are simple hunters. Apparently local. We went in honor of the holiday to smear cheap vodka and have a bite of herring.
⠀
He arrogantly called such guests “accidental” because of the rarity of their appearance in good institutions. And quietly did not like because of the disappointing forecast for tips.
⠀
"Len, take these on yourself?" he asked a colleague.
⠀
“Yes, no problem,” said Lena, a sweet girl who worked here for less than a year. She had not yet learned to label guests.
⠀
Well, peasants, as in Pushkin’s fairy tale, turned out to be not simple, but “golden.” And still very hungry. And away we go: sterlet, crayfish, the best vodka, single malt whiskey .. Then more, and more, and more.
⠀
We sat for 67 thousand and 10 more Lena left for kindness and cordiality.
Lena burst into tears and ran to straighten her makeup to the toilet.
⠀
What about Zhenya? He was angry with himself for a long time. This is the case when premature findings put him in a puddle.
⠀
Employees who see only a wallet as a guest and try to estimate its size “by eye” are doomed. Even if they know the menu, how to pour wine beautifully and on which side to serve plates on etiquette.
⠀
This is not as important as sincere human concern.
You can’t confuse her with anything.
⠀
Inexperienced waiter Zhenya told me a story about the biggest tip in life that he missed.
⠀
One day, four good-natured peasants came to him in a decent restaurant in dirty clothes and rubber boots.
⠀
Zhenya has been working here for many years and considered himself an expert in Measuring Income by the appearance and habits of guests. His keen eye immediately identified - before him are simple hunters. Apparently local. We went in honor of the holiday to smear cheap vodka and have a bite of herring.
⠀
He arrogantly called such guests “accidental” because of the rarity of their appearance in good institutions. And quietly did not like because of the disappointing forecast for tips.
⠀
"Len, take these on yourself?" he asked a colleague.
⠀
“Yes, no problem,” said Lena, a sweet girl who worked here for less than a year. She had not yet learned to label guests.
⠀
Well, peasants, as in Pushkin’s fairy tale, turned out to be not simple, but “golden.” And still very hungry. And away we go: sterlet, crayfish, the best vodka, single malt whiskey .. Then more, and more, and more.
⠀
We sat for 67 thousand and 10 more Lena left for kindness and cordiality.
Lena burst into tears and ran to straighten her makeup to the toilet.
⠀
What about Zhenya? He was angry with himself for a long time. This is the case when premature findings put him in a puddle.
⠀
Employees who see only a wallet as a guest and try to estimate its size “by eye” are doomed. Even if they know the menu, how to pour wine beautifully and on which side to serve plates on etiquette.
⠀
This is not as important as sincere human concern.
You can’t confuse her with anything.
У записи 27 лайков,
0 репостов,
836 просмотров.
0 репостов,
836 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Кондрашин
