???? Абрикосы с франжипаном ????
Лето у нас, конечно, очень сомнительное, но одна радость есть: сезон абрикосов! ???? Хорошо ещё, что холодно - включить духовку очень даже радостно в такую погоду.
♨️ Пирог вообще очень опасен: исчезает на глазах в неизвестном направлении. Будьте внимательны!
➡️ Нам понадобятся:
✔️ Песочное тесто (рецепт уже писала)
✔️ Абрикосы
✔️ Мёд
✔️ Лепестки миндаля для украшения
✔️ И собственно франжипан
???? Вот о нём в подробностях:
Берём:
????100 гр миндальной муки (продаётся даже в Окее)
???? 100 гр мягкого сливочного масла
???? 100 гр сахарной пудры
???? 20 гр пшеничной муки
???? 2 яйца
???? 2 ст. ложки миндального ликера Amaretto di Disaronno
➡️ Как быть?
1️⃣ Взбить масло с сахарной пудрой
2️⃣ Добавить яйца по одному
3️⃣ Добавить миндальную муку
4️⃣ Добавить дизаронно
???? Теперь форму смазываем маслом, выкладываем песочное тесто, намазываем франжипан, а потом раскладываем половинки абрикосов. Посыпаем лепестками миндаля. Ставим в духовку на 180 C на 35-40 минут. Если абрикосы не очень сладкие, то их можно в самом конце полить парой чайных ложек мёда.
???? Лайфхак: вместо абрикосов можно взять сливы, груши (только предварительно поварите их в сиропе), персики, вишню, инжир и вообще почти любой неосторожный фрукт, попавшийся вам на пути домой.
???? Можно экспериментировать с тестом, сделав его шоколадным (с грушами будет ах ах ах), можно с формой, приготовив тарталетки вместо большого пирога, но что бы вы ни делали, это съедят за минуту. ????
Лето у нас, конечно, очень сомнительное, но одна радость есть: сезон абрикосов! ???? Хорошо ещё, что холодно - включить духовку очень даже радостно в такую погоду.
♨️ Пирог вообще очень опасен: исчезает на глазах в неизвестном направлении. Будьте внимательны!
➡️ Нам понадобятся:
✔️ Песочное тесто (рецепт уже писала)
✔️ Абрикосы
✔️ Мёд
✔️ Лепестки миндаля для украшения
✔️ И собственно франжипан
???? Вот о нём в подробностях:
Берём:
????100 гр миндальной муки (продаётся даже в Окее)
???? 100 гр мягкого сливочного масла
???? 100 гр сахарной пудры
???? 20 гр пшеничной муки
???? 2 яйца
???? 2 ст. ложки миндального ликера Amaretto di Disaronno
➡️ Как быть?
1️⃣ Взбить масло с сахарной пудрой
2️⃣ Добавить яйца по одному
3️⃣ Добавить миндальную муку
4️⃣ Добавить дизаронно
???? Теперь форму смазываем маслом, выкладываем песочное тесто, намазываем франжипан, а потом раскладываем половинки абрикосов. Посыпаем лепестками миндаля. Ставим в духовку на 180 C на 35-40 минут. Если абрикосы не очень сладкие, то их можно в самом конце полить парой чайных ложек мёда.
???? Лайфхак: вместо абрикосов можно взять сливы, груши (только предварительно поварите их в сиропе), персики, вишню, инжир и вообще почти любой неосторожный фрукт, попавшийся вам на пути домой.
???? Можно экспериментировать с тестом, сделав его шоколадным (с грушами будет ах ах ах), можно с формой, приготовив тарталетки вместо большого пирога, но что бы вы ни делали, это съедят за минуту. ????
???? Apricots with frangipan ????
Summer, of course, is very doubtful, but there is one joy: the apricot season! ???? It’s good that it’s cold - turning on the oven is very joyful in such weather.
♨️ The pie is generally very dangerous: it disappears before our eyes in an unknown direction. Be careful!
➡️ We will need:
✔️ Shortcrust pastry (recipe already written)
✔️ Apricots
✔️ Honey
✔️ Almond petals for decoration
✔️ And actually frangipan
???? Here's the details about it:
Take:
???? 100 g almond flour (sold even in Okey)
???? 100 g soft butter
???? 100 g icing sugar
???? 20 g wheat flour
???? 2 eggs
???? 2 tbsp. tablespoons of almond liqueur Amaretto di Disaronno
➡️ How to be?
1️⃣ Beat butter with powdered sugar
2️⃣ Add eggs one at a time
3️⃣ Add almond flour
4️⃣ Add disaronno
???? Now grease the form with butter, spread the shortcrust pastry, spread the frangipan, and then lay out the halves of the apricots. Sprinkle with almond petals. We put in the oven at 180 C for 35-40 minutes. If apricots are not very sweet, then you can pour them at the very end with a couple of teaspoons of honey.
???? Life hack: instead of apricots, you can take plums, pears (just pre-cook them in syrup), peaches, cherries, figs and almost any careless fruit that comes in your way home.
???? You can experiment with the dough by making it chocolate (with pears it will be ah ah ah), you can experiment with the form by making tartlets instead of a big pie, but whatever you do, they will eat it in a minute. ????
Summer, of course, is very doubtful, but there is one joy: the apricot season! ???? It’s good that it’s cold - turning on the oven is very joyful in such weather.
♨️ The pie is generally very dangerous: it disappears before our eyes in an unknown direction. Be careful!
➡️ We will need:
✔️ Shortcrust pastry (recipe already written)
✔️ Apricots
✔️ Honey
✔️ Almond petals for decoration
✔️ And actually frangipan
???? Here's the details about it:
Take:
???? 100 g almond flour (sold even in Okey)
???? 100 g soft butter
???? 100 g icing sugar
???? 20 g wheat flour
???? 2 eggs
???? 2 tbsp. tablespoons of almond liqueur Amaretto di Disaronno
➡️ How to be?
1️⃣ Beat butter with powdered sugar
2️⃣ Add eggs one at a time
3️⃣ Add almond flour
4️⃣ Add disaronno
???? Now grease the form with butter, spread the shortcrust pastry, spread the frangipan, and then lay out the halves of the apricots. Sprinkle with almond petals. We put in the oven at 180 C for 35-40 minutes. If apricots are not very sweet, then you can pour them at the very end with a couple of teaspoons of honey.
???? Life hack: instead of apricots, you can take plums, pears (just pre-cook them in syrup), peaches, cherries, figs and almost any careless fruit that comes in your way home.
???? You can experiment with the dough by making it chocolate (with pears it will be ah ah ah), you can experiment with the form by making tartlets instead of a big pie, but whatever you do, they will eat it in a minute. ????
У записи 7 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ксения Смирнова
