10 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ОБЕЗЖИРЕННАЯ ДИЕТА - ЭТО ПЛОХО
Многие из вас знают, что я увлекаюсь диетологией. Сегодня я решила написать статью о роли жиров в питании. Дело в том, что многие периодические мне говорят о том, как они пытаются похудеть или почиститься или они просто спортcмены и поэтому исключили жиры из своей диеты.
Итак, почему я с ним не согласна или 10 причин в пользу срочного похода в магазин за сливочным маслом))))
К счастью, в 21 веке догма о пользе обезжиренной диеты наконец-то потерпела крах. Швеция была первой страной, которая приняла низко-углеводную диету с высоким содержанием жиров как самый здоровый подход к питанию.
Некоторые мои друзья удивляются, почему я уделяю такую большую важность жирам. В этом вопросе я предпочитаю приводить простые объяснения, основанные на био-химических процессах в нашем организме. В принципе, если кому-то интересно узнать научную подоплеку, то ссылки вот на это исследование http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723079. Есть и куча других. Все они показывают, что потребление жиров никак не связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Так вот, 10 причин есть побольше животных жиров
1.Здоровье желчного пузыря зависит от потребления жира
Как все знают из физиологии, в желчном пузыре у нас содержится желчь, которая отвечает за переваривание жиров. Присутствие жиров в пище сигнализирует желчному пузырю выбрасывать желчь в пищеварительный тракт. Она помогает организму усвоить питательные вещества из жиров. Однако что же случается, если мы их не даем организму? Верно, желчь застаивается, становится вязкой и плотной. Чем меньше мы едим жиров, тем сложнее впоследствии организму выбрасывать вязкую желчь. В дальнейшем желчь вообще перестает выделяться в ПТ и жиры проходят транзитом через ЖКТ не усвоившись. Более того, организм хранит старую желчь, содержащую токсины и гормоны, а, следовательно, нуждающуюся в утилизации.
2.Здоровье желчного пузыря (ЖП) нуждается в жирах
В настоящее время есть масса людей с проблемами с ЖП, удаленным ЖП, камнями в ЖП и так далее. Это все связано с недостаточным или избыточным потреблением некачественных жиров. У людей на маложировой диете (например, человек хочет похудеть и ошибочно останавливается на покупке продуктов с пометкой 0% жирности) желчь становится вязкой и ведет к образованию камней.
3.Жирорастворимые витамины находятся в жирной пище
Витамины А, Д и К находятся в жирной пище, так как они требуют много жира для усвоения.
Мой любимый автор и диетолог Вестон Прайс выяснил, что в диете у примитивных обществ содержалось до 10 раз больше жирорастворимых витаминов, чем в нашей традиционной диете. Даже вспомните наших бабушек и дедушек – они все ели много сливочного масла, яиц, пили жирное молоко и готовили еду на животном жире и жили до 100 лет.
Кстати, усвояемый витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Дада, морковка не обеспечит вас правильным витамином А, даже если вам полили ее оливковым маслом!!
4.Для нормального уровня холестерина необходим ЖИР
Пропаганда мировых фармацевтических корпораций по поводу холестерина ввела в заблуждение массу людей на Планете. Благодаря им огромная часть нашего населения испытывает большие проблемы со здоровьем.
Последние исследования говорят нам, что холестерин не вызывает атеросклероз. Холестерин работает в качестве защиты, когда в нашем организме есть какой-либо воспалительный процесс. Предоставляя организму холестерин в виде органических яиц, печени, сливочного масла, мы помогаем ему преодолеть проблему.
Все помнят, что есть HDL и LDL холестерин, причем последний подразделяется на холестерин низкой плотности и очень низкой плотности. HDL и LDL низкой плотности оба действуют как протекторы, в то время как LDL очень низкой плотности закупоривает стенки сосудов. Так вот, животные жиры повышают «хороший» холестерин, в то время как растительные масла и переработанные злаки – типа фитнес хлопьев, сухих завтраков – наоборот, повышают уровень «плохого»!
5.Жиры необходимы для нормального уровня сахара в крови
Если мы едим углевод, то надо его есть с каким-либо жиром. Жир замедляет абсорбцию глюкозы в кровь и препятствует повышению уровня сахара в крови. Плюс потребление жиров оберегает нас от переедания, давая чувство насыщения.
6.Усвоение белка требует жиров
Для правильного пищеварения и усвоения белка нам необходим животный жир. Если мы потребляем кучу обезжиренных куриных грудок (камень в огород спортсменам), то со временем мы истощаем запас жирорастворимых витаминов, как, например, витамин А.
Это логично, потому что в природе почти весь белок органично сочетается с жиром. Например, корова не производит обезжиренное молоко, а в яйце есть желток и белок.
7.Гормональный баланс требует животных жиров
Нам нужно потреблять источники, богатые холестерином насыщенные жиры, чтобы обеспечить строительный материал для половых гормонов, включая тестостерон, эстроген и прогестерон. Без достаточного холестерина в диете, у женщин разви?6?
Многие из вас знают, что я увлекаюсь диетологией. Сегодня я решила написать статью о роли жиров в питании. Дело в том, что многие периодические мне говорят о том, как они пытаются похудеть или почиститься или они просто спортcмены и поэтому исключили жиры из своей диеты.
Итак, почему я с ним не согласна или 10 причин в пользу срочного похода в магазин за сливочным маслом))))
К счастью, в 21 веке догма о пользе обезжиренной диеты наконец-то потерпела крах. Швеция была первой страной, которая приняла низко-углеводную диету с высоким содержанием жиров как самый здоровый подход к питанию.
Некоторые мои друзья удивляются, почему я уделяю такую большую важность жирам. В этом вопросе я предпочитаю приводить простые объяснения, основанные на био-химических процессах в нашем организме. В принципе, если кому-то интересно узнать научную подоплеку, то ссылки вот на это исследование http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723079. Есть и куча других. Все они показывают, что потребление жиров никак не связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Так вот, 10 причин есть побольше животных жиров
1.Здоровье желчного пузыря зависит от потребления жира
Как все знают из физиологии, в желчном пузыре у нас содержится желчь, которая отвечает за переваривание жиров. Присутствие жиров в пище сигнализирует желчному пузырю выбрасывать желчь в пищеварительный тракт. Она помогает организму усвоить питательные вещества из жиров. Однако что же случается, если мы их не даем организму? Верно, желчь застаивается, становится вязкой и плотной. Чем меньше мы едим жиров, тем сложнее впоследствии организму выбрасывать вязкую желчь. В дальнейшем желчь вообще перестает выделяться в ПТ и жиры проходят транзитом через ЖКТ не усвоившись. Более того, организм хранит старую желчь, содержащую токсины и гормоны, а, следовательно, нуждающуюся в утилизации.
2.Здоровье желчного пузыря (ЖП) нуждается в жирах
В настоящее время есть масса людей с проблемами с ЖП, удаленным ЖП, камнями в ЖП и так далее. Это все связано с недостаточным или избыточным потреблением некачественных жиров. У людей на маложировой диете (например, человек хочет похудеть и ошибочно останавливается на покупке продуктов с пометкой 0% жирности) желчь становится вязкой и ведет к образованию камней.
3.Жирорастворимые витамины находятся в жирной пище
Витамины А, Д и К находятся в жирной пище, так как они требуют много жира для усвоения.
Мой любимый автор и диетолог Вестон Прайс выяснил, что в диете у примитивных обществ содержалось до 10 раз больше жирорастворимых витаминов, чем в нашей традиционной диете. Даже вспомните наших бабушек и дедушек – они все ели много сливочного масла, яиц, пили жирное молоко и готовили еду на животном жире и жили до 100 лет.
Кстати, усвояемый витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Дада, морковка не обеспечит вас правильным витамином А, даже если вам полили ее оливковым маслом!!
4.Для нормального уровня холестерина необходим ЖИР
Пропаганда мировых фармацевтических корпораций по поводу холестерина ввела в заблуждение массу людей на Планете. Благодаря им огромная часть нашего населения испытывает большие проблемы со здоровьем.
Последние исследования говорят нам, что холестерин не вызывает атеросклероз. Холестерин работает в качестве защиты, когда в нашем организме есть какой-либо воспалительный процесс. Предоставляя организму холестерин в виде органических яиц, печени, сливочного масла, мы помогаем ему преодолеть проблему.
Все помнят, что есть HDL и LDL холестерин, причем последний подразделяется на холестерин низкой плотности и очень низкой плотности. HDL и LDL низкой плотности оба действуют как протекторы, в то время как LDL очень низкой плотности закупоривает стенки сосудов. Так вот, животные жиры повышают «хороший» холестерин, в то время как растительные масла и переработанные злаки – типа фитнес хлопьев, сухих завтраков – наоборот, повышают уровень «плохого»!
5.Жиры необходимы для нормального уровня сахара в крови
Если мы едим углевод, то надо его есть с каким-либо жиром. Жир замедляет абсорбцию глюкозы в кровь и препятствует повышению уровня сахара в крови. Плюс потребление жиров оберегает нас от переедания, давая чувство насыщения.
6.Усвоение белка требует жиров
Для правильного пищеварения и усвоения белка нам необходим животный жир. Если мы потребляем кучу обезжиренных куриных грудок (камень в огород спортсменам), то со временем мы истощаем запас жирорастворимых витаминов, как, например, витамин А.
Это логично, потому что в природе почти весь белок органично сочетается с жиром. Например, корова не производит обезжиренное молоко, а в яйце есть желток и белок.
7.Гормональный баланс требует животных жиров
Нам нужно потреблять источники, богатые холестерином насыщенные жиры, чтобы обеспечить строительный материал для половых гормонов, включая тестостерон, эстроген и прогестерон. Без достаточного холестерина в диете, у женщин разви?6?
10 REASONS WHY FOR OIL-FREE DIET - IT'S BAD
Many of you know that I am addicted to nutrition. Today I decided to write an article about the role of fats in nutrition. The fact is that many periodicals tell me about how they try to lose weight or clean themselves or are they just athletes and therefore have excluded fats from their diet.
So, why I do not agree with him, or 10 reasons in favor of an urgent trip to the store for butter))))
Fortunately, in the 21st century, the dogma of the benefits of a low fat diet finally crashed. Sweden was the first country to adopt a low-carbohydrate, high-fat diet as the most healthy diet.
Some of my friends wonder why I attach so much importance to fats. In this matter, I prefer to give simple explanations based on the bio-chemical processes in our body. In principle, if someone is interested in knowing the scientific background, then the links to this study are http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723079. There are a bunch of others. All of them show that fat intake is in no way associated with cardiovascular disease.
So, 10 reasons to eat more animal fats
1. Gallbladder health depends on fat intake
As everyone knows from physiology, in the gall bladder we have bile, which is responsible for the digestion of fats. The presence of fat in food signals the gall bladder to throw bile into the digestive tract. It helps the body absorb nutrients from fats. However, what happens if we do not give them to the body? True, bile stagnates, becomes viscous and dense. The less fat we eat, the more difficult it is for the body to subsequently throw out viscous bile. In the future, bile generally ceases to be excreted in the PT and fats transit through the digestive tract without assimilation. Moreover, the body stores old bile, which contains toxins and hormones, and, therefore, needs to be disposed of.
2. Gallbladder (GI) health needs fats
Currently, there are a lot of people with problems with IP, remote IP, stones in the IP, and so on. This is all due to insufficient or excessive consumption of low-quality fats. People on a low-fat diet (for example, a person wants to lose weight and mistakenly stops buying products marked 0% fat) bile becomes viscous and leads to the formation of stones.
3. Fat-soluble vitamins are found in fatty foods.
Vitamins A, D and K are found in fatty foods, as they require a lot of fat for absorption.
My favorite author and nutritionist, Weston Price, found that the diet of primitive societies contained up to 10 times more fat-soluble vitamins than our traditional diet. Even remember our grandparents - they all ate a lot of butter, eggs, drank fat milk and prepared food on animal fat and lived up to 100 years.
By the way, digestible vitamin A is found exclusively in animal products. Dada, carrots will not provide you with the right vitamin A, even if you have poured olive oil on it !!
4.FAT is necessary for normal cholesterol
The advocacy of global pharmaceutical corporations about cholesterol has fooled a lot of people on the planet. Thanks to them, a huge part of our population is experiencing great health problems.
Recent studies tell us that cholesterol does not cause atherosclerosis. Cholesterol works as a defense when there is some kind of inflammatory process in our body. By supplying the body with cholesterol in the form of organic eggs, liver, butter, we help him overcome the problem.
Everyone remembers that there is HDL and LDL cholesterol, the latter being divided into low density and very low density cholesterol. Low density HDL and LDL both act as protectors, while very low density LDL clogs the walls of blood vessels. So, animal fats increase the “good” cholesterol, while vegetable oils and processed cereals - such as fitness cereals, breakfast cereals - on the contrary, increase the level of “bad”!
5.Fats are essential for normal blood sugar
If we eat carbohydrate, then we must eat it with some kind of fat. Fat slows down the absorption of glucose into the blood and prevents the increase in blood sugar. Plus, the consumption of fats protects us from overeating, giving a feeling of fullness.
6. Protein digestion requires fat
For proper digestion and absorption of protein, we need animal fat. If we consume a bunch of low-fat chicken breasts (a stone in the garden for athletes), then over time we deplete the supply of fat-soluble vitamins, such as vitamin A.
This is logical, because in nature, almost all protein is organically combined with fat. For example, a cow does not produce skim milk, and the egg has yolk and protein.
7. Hormonal balance requires animal fats
We need to consume cholesterol-rich sources of saturated fat to provide building material for sex hormones, including testosterone, estrogen, and progesterone. Without enough cholesterol in the diet, do women develop? 6?
Many of you know that I am addicted to nutrition. Today I decided to write an article about the role of fats in nutrition. The fact is that many periodicals tell me about how they try to lose weight or clean themselves or are they just athletes and therefore have excluded fats from their diet.
So, why I do not agree with him, or 10 reasons in favor of an urgent trip to the store for butter))))
Fortunately, in the 21st century, the dogma of the benefits of a low fat diet finally crashed. Sweden was the first country to adopt a low-carbohydrate, high-fat diet as the most healthy diet.
Some of my friends wonder why I attach so much importance to fats. In this matter, I prefer to give simple explanations based on the bio-chemical processes in our body. In principle, if someone is interested in knowing the scientific background, then the links to this study are http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723079. There are a bunch of others. All of them show that fat intake is in no way associated with cardiovascular disease.
So, 10 reasons to eat more animal fats
1. Gallbladder health depends on fat intake
As everyone knows from physiology, in the gall bladder we have bile, which is responsible for the digestion of fats. The presence of fat in food signals the gall bladder to throw bile into the digestive tract. It helps the body absorb nutrients from fats. However, what happens if we do not give them to the body? True, bile stagnates, becomes viscous and dense. The less fat we eat, the more difficult it is for the body to subsequently throw out viscous bile. In the future, bile generally ceases to be excreted in the PT and fats transit through the digestive tract without assimilation. Moreover, the body stores old bile, which contains toxins and hormones, and, therefore, needs to be disposed of.
2. Gallbladder (GI) health needs fats
Currently, there are a lot of people with problems with IP, remote IP, stones in the IP, and so on. This is all due to insufficient or excessive consumption of low-quality fats. People on a low-fat diet (for example, a person wants to lose weight and mistakenly stops buying products marked 0% fat) bile becomes viscous and leads to the formation of stones.
3. Fat-soluble vitamins are found in fatty foods.
Vitamins A, D and K are found in fatty foods, as they require a lot of fat for absorption.
My favorite author and nutritionist, Weston Price, found that the diet of primitive societies contained up to 10 times more fat-soluble vitamins than our traditional diet. Even remember our grandparents - they all ate a lot of butter, eggs, drank fat milk and prepared food on animal fat and lived up to 100 years.
By the way, digestible vitamin A is found exclusively in animal products. Dada, carrots will not provide you with the right vitamin A, even if you have poured olive oil on it !!
4.FAT is necessary for normal cholesterol
The advocacy of global pharmaceutical corporations about cholesterol has fooled a lot of people on the planet. Thanks to them, a huge part of our population is experiencing great health problems.
Recent studies tell us that cholesterol does not cause atherosclerosis. Cholesterol works as a defense when there is some kind of inflammatory process in our body. By supplying the body with cholesterol in the form of organic eggs, liver, butter, we help him overcome the problem.
Everyone remembers that there is HDL and LDL cholesterol, the latter being divided into low density and very low density cholesterol. Low density HDL and LDL both act as protectors, while very low density LDL clogs the walls of blood vessels. So, animal fats increase the “good” cholesterol, while vegetable oils and processed cereals - such as fitness cereals, breakfast cereals - on the contrary, increase the level of “bad”!
5.Fats are essential for normal blood sugar
If we eat carbohydrate, then we must eat it with some kind of fat. Fat slows down the absorption of glucose into the blood and prevents the increase in blood sugar. Plus, the consumption of fats protects us from overeating, giving a feeling of fullness.
6. Protein digestion requires fat
For proper digestion and absorption of protein, we need animal fat. If we consume a bunch of low-fat chicken breasts (a stone in the garden for athletes), then over time we deplete the supply of fat-soluble vitamins, such as vitamin A.
This is logical, because in nature, almost all protein is organically combined with fat. For example, a cow does not produce skim milk, and the egg has yolk and protein.
7. Hormonal balance requires animal fats
We need to consume cholesterol-rich sources of saturated fat to provide building material for sex hormones, including testosterone, estrogen, and progesterone. Without enough cholesterol in the diet, do women develop? 6?
У записи 4 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Елизавета Измайлова
