Добрый день!
Хочу от души поблагодарить вас за оказанную мне невероятную поддержку и помощь в распространении моей кулинарной истории.
В качестве благодарности публикую обещанный секретный рецепт вкуснейшего и легчайшего клубничного торта.
Прошу Вас обратить внимание, что в данном торте клубнику можно заменить на любую вашу любимую ягоду, немного откорректировав количество сахара.
Итак, рецепт:
500 гр. сыра маскарпоне
500 мл. сливки 33%
600 гр. клубники
200 мл. молока
160 гр. сахара
40 гр. порошкового желатина
Ягоды, маскарпоне и сахар пюрировать блендером.
Желатин замочить в молоке и дать набухнуть, нагреть в свч до полного растворения желатина.
Холдные сливки взбить отдельно до мягких пиков.
Добавить желатин в часть массы с маскарпоне (масса должна быть комнатной температуры), перемешать, соединить со второй частью и все взбить.
Аккуратно ввести сливки в клубнично-сырную массу, перемешать спатулой или венчиком.
Вылить тортовую массу в форму (рецепт на диаметр формы 20-24 см), проложенную ацетатной пленкой и убрать на 2 часа в морозильную камеру.
Вот и все! Доставайте из морозилки, вынимайте из формы и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Буду рада ответить на вопросы, возникшие у вас в ходе приготовления.
Чтобы быть в курсе новых рецептов - подписывайтесь в инстаграм [id30530|@slastenova].
Еще раз спасибо!
Хочу от души поблагодарить вас за оказанную мне невероятную поддержку и помощь в распространении моей кулинарной истории.
В качестве благодарности публикую обещанный секретный рецепт вкуснейшего и легчайшего клубничного торта.
Прошу Вас обратить внимание, что в данном торте клубнику можно заменить на любую вашу любимую ягоду, немного откорректировав количество сахара.
Итак, рецепт:
500 гр. сыра маскарпоне
500 мл. сливки 33%
600 гр. клубники
200 мл. молока
160 гр. сахара
40 гр. порошкового желатина
Ягоды, маскарпоне и сахар пюрировать блендером.
Желатин замочить в молоке и дать набухнуть, нагреть в свч до полного растворения желатина.
Холдные сливки взбить отдельно до мягких пиков.
Добавить желатин в часть массы с маскарпоне (масса должна быть комнатной температуры), перемешать, соединить со второй частью и все взбить.
Аккуратно ввести сливки в клубнично-сырную массу, перемешать спатулой или венчиком.
Вылить тортовую массу в форму (рецепт на диаметр формы 20-24 см), проложенную ацетатной пленкой и убрать на 2 часа в морозильную камеру.
Вот и все! Доставайте из морозилки, вынимайте из формы и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Буду рада ответить на вопросы, возникшие у вас в ходе приготовления.
Чтобы быть в курсе новых рецептов - подписывайтесь в инстаграм [id30530|@slastenova].
Еще раз спасибо!
Good day!
I want to thank you from the bottom of my heart for the incredible support and help I have been given in spreading my culinary history.
As a thank you, I publish the promised secret recipe for a delicious and light strawberry cake.
I ask you to pay attention that in this cake strawberries can be replaced with any of your favorite berries, slightly adjusting the amount of sugar.
So the recipe:
500 gr. mascarpone cheese
500 ml cream 33%
600 gr strawberries
200 ml. milk
160 gr Sahara
40 gr gelatin powder
Berries, mascarpone and sugar puree with a blender.
Soak gelatin in milk and allow to swell, heat in microwave until the gelatin is completely dissolved.
Beat cream separately until soft peaks.
Add gelatin to a part of the mass with mascarpone (the mass should be at room temperature), mix, combine with the second part and beat everything.
Carefully introduce the cream into the strawberry-cheese mass, mix with a spatula or whisk.
Pour the cake mass into the mold (recipe for a mold diameter of 20-24 cm), laid with an acetate film and put in the freezer for 2 hours.
That's all! Take it out of the freezer, take it out of the mold and enjoy!
Enjoy your meal!
I will be glad to answer the questions that you had during the preparation.
To keep abreast of new recipes - subscribe to instagram [id30530 | @slastenova].
Thanks again!
I want to thank you from the bottom of my heart for the incredible support and help I have been given in spreading my culinary history.
As a thank you, I publish the promised secret recipe for a delicious and light strawberry cake.
I ask you to pay attention that in this cake strawberries can be replaced with any of your favorite berries, slightly adjusting the amount of sugar.
So the recipe:
500 gr. mascarpone cheese
500 ml cream 33%
600 gr strawberries
200 ml. milk
160 gr Sahara
40 gr gelatin powder
Berries, mascarpone and sugar puree with a blender.
Soak gelatin in milk and allow to swell, heat in microwave until the gelatin is completely dissolved.
Beat cream separately until soft peaks.
Add gelatin to a part of the mass with mascarpone (the mass should be at room temperature), mix, combine with the second part and beat everything.
Carefully introduce the cream into the strawberry-cheese mass, mix with a spatula or whisk.
Pour the cake mass into the mold (recipe for a mold diameter of 20-24 cm), laid with an acetate film and put in the freezer for 2 hours.
That's all! Take it out of the freezer, take it out of the mold and enjoy!
Enjoy your meal!
I will be glad to answer the questions that you had during the preparation.
To keep abreast of new recipes - subscribe to instagram [id30530 | @slastenova].
Thanks again!
У записи 24 лайков,
5 репостов,
824 просмотров.
5 репостов,
824 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Виктория Крылова
![Стас Однолетков -=[strast]=-](https://sun9-39.userapi.com/s/v1/ig2/J28jPY6YbIhuG19pmQRHt0zthGMzZflDPEE_dzKvjZy1PIhYKT4icktB_72axK3iWnO6KfLnBaKYEGOXPlsxj6j6.jpg?size=200x200&quality=95&crop=233,82,817,817&ava=1 "Стас Однолетков -=[strast]=-")
