Говядина, тушеная в пиве
Мясо нарезать кусочками, обжарить на сильном огне в оливковом масле до появления корочки. Добавить измельченный лук, чуть подзолотить, добавить тертую морковку. Посолить, приправить специями для говядины, влить 1/2-1 банку пива (темное вкуснее, самый клевый для этих целей гинесс, но сегодня я на светлом делала), довести до кипения, прикрутить огонь, тушить час-1,5 (в идеале). Я одну порцию утащила намного раньше, т.к. была очень голодной))) за час-полтора мясо становится очень нежным и просто тает во рту)
Из посуды удобнее всего в казане готовить или после обжарки мяса и овощей, переложить их в глубокий противень, залить пивом, накрыть фольгой и в духовку на 1,5 часа при 200 градусах.
Мясо нарезать кусочками, обжарить на сильном огне в оливковом масле до появления корочки. Добавить измельченный лук, чуть подзолотить, добавить тертую морковку. Посолить, приправить специями для говядины, влить 1/2-1 банку пива (темное вкуснее, самый клевый для этих целей гинесс, но сегодня я на светлом делала), довести до кипения, прикрутить огонь, тушить час-1,5 (в идеале). Я одну порцию утащила намного раньше, т.к. была очень голодной))) за час-полтора мясо становится очень нежным и просто тает во рту)
Из посуды удобнее всего в казане готовить или после обжарки мяса и овощей, переложить их в глубокий противень, залить пивом, накрыть фольгой и в духовку на 1,5 часа при 200 градусах.
Beer Braised Beer
Cut the meat into pieces, fry over high heat in olive oil until a crust appears. Add chopped onion, slightly grate, add grated carrot. Salt, season with spices for beef, pour 1 / 2-1 can of beer (darker tastier, the coolest guinness for these purposes, but today I did it on light), bring to a boil, tighten the fire, simmer for 1.5 hours (ideally ) I stole one portion much earlier, because was very hungry))) in an hour and a half the meat becomes very tender and just melts in the mouth)
From dishes it is most convenient to cook in a cauldron or after frying meat and vegetables, transfer them to a deep pan, pour beer, cover with foil and in the oven for 1.5 hours at 200 degrees.
Cut the meat into pieces, fry over high heat in olive oil until a crust appears. Add chopped onion, slightly grate, add grated carrot. Salt, season with spices for beef, pour 1 / 2-1 can of beer (darker tastier, the coolest guinness for these purposes, but today I did it on light), bring to a boil, tighten the fire, simmer for 1.5 hours (ideally ) I stole one portion much earlier, because was very hungry))) in an hour and a half the meat becomes very tender and just melts in the mouth)
From dishes it is most convenient to cook in a cauldron or after frying meat and vegetables, transfer them to a deep pan, pour beer, cover with foil and in the oven for 1.5 hours at 200 degrees.
У записи 3 лайков,
0 репостов,
183 просмотров.
0 репостов,
183 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Лосева
