Паста со свининой в молочно-томатном соусе
350гр.чуть подмороженной свинины тонко нарезать острым ножом (как для бефстроганова), небольшими порциями обжарить в разогретом масле (сразу все не закидывайте - мясо будет не обжариваться, а тушиться и весь сок выпустит) до появления корочки, переложить на тарелку. Не солить при обжарке! В сковороду долить масла, обжарить измельченную небольшую луковицу, всыпать 1 ст.л. муки или крахмала, перемешать, влить стакан молока и добавить 1ч.л.томатной пасты, перемешать до равномерной консистенции соуса. Вернуть мясо в сковородку, накрыть крышкой, прикрутить огонь до минимума, готовить 15-40минут. У меня за 15 минут мясо уже стало мягким, если вам с ним не повезло, тушите дальше, не забывая иногда подливать молоко.
Спагетти отварить 8минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь, разложить по тарелкам, полив сверху мясом с соусом или просто сразу смешать их в сковороде. Украсить оливками и каперсами.
#еда #кулинария #рецепты #мясо #свинина #спагетти #мясовсоусе #вкусно #полезно #паста
350гр.чуть подмороженной свинины тонко нарезать острым ножом (как для бефстроганова), небольшими порциями обжарить в разогретом масле (сразу все не закидывайте - мясо будет не обжариваться, а тушиться и весь сок выпустит) до появления корочки, переложить на тарелку. Не солить при обжарке! В сковороду долить масла, обжарить измельченную небольшую луковицу, всыпать 1 ст.л. муки или крахмала, перемешать, влить стакан молока и добавить 1ч.л.томатной пасты, перемешать до равномерной консистенции соуса. Вернуть мясо в сковородку, накрыть крышкой, прикрутить огонь до минимума, готовить 15-40минут. У меня за 15 минут мясо уже стало мягким, если вам с ним не повезло, тушите дальше, не забывая иногда подливать молоко.
Спагетти отварить 8минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь, разложить по тарелкам, полив сверху мясом с соусом или просто сразу смешать их в сковороде. Украсить оливками и каперсами.
#еда #кулинария #рецепты #мясо #свинина #спагетти #мясовсоусе #вкусно #полезно #паста
Pork pasta with milk and tomato sauce
350g. A little frozen pork thinly chopped with a sharp knife (as for beef stroganoff), fry in small portions in hot oil (do not toss all at once - the meat will not be fried, but let out all the juice and stew) until the crust appears, put on a plate. Do not salt when frying! Add oil to the pan, fry the chopped small onion, pour 1 tbsp. flour or starch, mix, pour a glass of milk and add 1 teaspoon of tomato paste, mix until the sauce is uniform in consistency. Return the meat to the pan, cover, tighten the fire to a minimum, cook 15-40 minutes. In 15 minutes my meat has already become soft, if you are not lucky with it, stew it further, sometimes remembering to add milk.
Boil the spaghetti for 8 minutes in salted water, put in a colander, drain, arrange on plates, pour meat on top with sauce or simply mix them immediately in a pan. Garnish with olives and capers.
#food #cooking #recipes #meat # pork # spaghetti #meat sauce # delicious # healthy # pasta
350g. A little frozen pork thinly chopped with a sharp knife (as for beef stroganoff), fry in small portions in hot oil (do not toss all at once - the meat will not be fried, but let out all the juice and stew) until the crust appears, put on a plate. Do not salt when frying! Add oil to the pan, fry the chopped small onion, pour 1 tbsp. flour or starch, mix, pour a glass of milk and add 1 teaspoon of tomato paste, mix until the sauce is uniform in consistency. Return the meat to the pan, cover, tighten the fire to a minimum, cook 15-40 minutes. In 15 minutes my meat has already become soft, if you are not lucky with it, stew it further, sometimes remembering to add milk.
Boil the spaghetti for 8 minutes in salted water, put in a colander, drain, arrange on plates, pour meat on top with sauce or simply mix them immediately in a pan. Garnish with olives and capers.
#food #cooking #recipes #meat # pork # spaghetti #meat sauce # delicious # healthy # pasta
У записи 4 лайков,
0 репостов,
256 просмотров.
0 репостов,
256 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Лосева
