Фрикадельки с баклажанами в томатном соусе
На 3 порции:
400 гр. Фарша из говядины и свинины посолить, приправить специями (я взяла "для тушеного мяса"), налепить фрикадельки. В сковороде разогреть оливковое масло 1ч.л, выложить фрикадельки, как немного схватятся, аккуратно перевернуть каждую по отдельности. Готовить на среднем огне. Как схватятся и со второй стороны, можно начинать помешивать лопаткой без опаски, что развалятся. Говодим до готовности, перекладываем на тарелку. В оставшееся на сковороде масло и мясной сок, кладем 1/2 баклажана, 1/2 луковицы и 4 дольки чеснока, нарезанных кубиками. Масло не добавляем. Жарим минут 7-10. Возвращаем фрикадельки в сковороду. В 1/2 стакане воды разводим 2 ч.л. томатной пасты, заливаем содержимое сковороды, ждем 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
БЖУК на одну порцию: (без гарнира)
Б 22,3 Ж 33,6 У 6,2 К 413
#еда #кулинария #рецепты #мясо #фарш #свинина #говядина #фрикадельки #баклажаны #томатныйсоус #рис #зож #диета #правильноепитание #пп #калории #белки #жиры #углеводы #бжу #food #foodporn #cooking #cook
На 3 порции:
400 гр. Фарша из говядины и свинины посолить, приправить специями (я взяла "для тушеного мяса"), налепить фрикадельки. В сковороде разогреть оливковое масло 1ч.л, выложить фрикадельки, как немного схватятся, аккуратно перевернуть каждую по отдельности. Готовить на среднем огне. Как схватятся и со второй стороны, можно начинать помешивать лопаткой без опаски, что развалятся. Говодим до готовности, перекладываем на тарелку. В оставшееся на сковороде масло и мясной сок, кладем 1/2 баклажана, 1/2 луковицы и 4 дольки чеснока, нарезанных кубиками. Масло не добавляем. Жарим минут 7-10. Возвращаем фрикадельки в сковороду. В 1/2 стакане воды разводим 2 ч.л. томатной пасты, заливаем содержимое сковороды, ждем 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
БЖУК на одну порцию: (без гарнира)
Б 22,3 Ж 33,6 У 6,2 К 413
#еда #кулинария #рецепты #мясо #фарш #свинина #говядина #фрикадельки #баклажаны #томатныйсоус #рис #зож #диета #правильноепитание #пп #калории #белки #жиры #углеводы #бжу #food #foodporn #cooking #cook
Eggplant meatballs in tomato sauce
For 3 servings:
400 gr. Minced beef and pork with salt, season with spices (I took "for stew"), stick meatballs. In a pan, heat olive oil 1 tsp, put the meatballs, as soon as they grasp a little, carefully turn each one separately. Cook over medium heat. As they grab from the second side, you can start stirring with a spatula without fear that they will fall apart. We talk until ready, put it on a plate. In the remaining oil and meat juice in the pan, put 1/2 eggplant, 1/2 onion and 4 cloves of garlic, diced. We do not add oil. Fry for 7-10 minutes. Return the meatballs to the pan. In 1/2 a glass of water, dilute 2 tsp. tomato paste, fill the contents of the pan, wait 2-3 minutes until the sauce thickens.
BZHUK for one portion: (without side dish)
B 22.3 F 33.6 V 6.2 K 413
#food #food #food #food #foodporn #cooking #cooking #cooking #food #foodporn #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking
For 3 servings:
400 gr. Minced beef and pork with salt, season with spices (I took "for stew"), stick meatballs. In a pan, heat olive oil 1 tsp, put the meatballs, as soon as they grasp a little, carefully turn each one separately. Cook over medium heat. As they grab from the second side, you can start stirring with a spatula without fear that they will fall apart. We talk until ready, put it on a plate. In the remaining oil and meat juice in the pan, put 1/2 eggplant, 1/2 onion and 4 cloves of garlic, diced. We do not add oil. Fry for 7-10 minutes. Return the meatballs to the pan. In 1/2 a glass of water, dilute 2 tsp. tomato paste, fill the contents of the pan, wait 2-3 minutes until the sauce thickens.
BZHUK for one portion: (without side dish)
B 22.3 F 33.6 V 6.2 K 413
#food #food #food #food #foodporn #cooking #cooking #cooking #food #foodporn #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking #cooking
У записи 3 лайков,
0 репостов,
187 просмотров.
0 репостов,
187 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Лосева
