Друзья, которые много путешествовали по миру, скажите, а насколько универсальным является наличие на столе дома или в кафе набора из солонки и перечницы? Согласитесь, немного странно: с солью все ок, она не имеет специфического вкуса, кроме собственно ощущения солености, и влияет только на соленость блюда. Но черный перец — это же нифига не универсальная острота, это приправа со своим довольно ярким специфическим вкусом, как зира, куркума, хрен, да что угодно.
Короче, встречались ли вам регионы, где к соли по дефолту прилагается не молотый черный перец, а что-то иное? Про соевый соус вместо соли и про традиционные бонусы к обязательным соли и перцу (табаско там или уксус) не очень интересно.
Короче, встречались ли вам регионы, где к соли по дефолту прилагается не молотый черный перец, а что-то иное? Про соевый соус вместо соли и про традиционные бонусы к обязательным соли и перцу (табаско там или уксус) не очень интересно.
Friends who have traveled a lot around the world, tell me, how universal is the presence of a set of salt shakers and pepper shakers on a table at home or in a cafe? Agree, it’s a little strange: everything is ok with salt, it does not have a specific taste, except for the sensation of salinity, and affects only the salinity of the dish. But black pepper is nifiga not universal pungency, it is a seasoning with its rather bright specific taste, like zira, turmeric, horseradish, and anything else.
In short, have you come across regions where, by default, salt is not attached ground black pepper, but something else? About soy sauce instead of salt and about traditional bonuses to obligatory salt and pepper (Tabasco or vinegar) is not very interesting.
In short, have you come across regions where, by default, salt is not attached ground black pepper, but something else? About soy sauce instead of salt and about traditional bonuses to obligatory salt and pepper (Tabasco or vinegar) is not very interesting.
У записи 1 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Даниил Поспелов
