10 years have passed, but it seems that it was yesterday!
A small collage about the most valuable time of my life, internship in Italy, France and Spain. Just here I fully understood the expression "the Richness of the world of communication". It was not easy, but very interesting.
Relocations, studies, friends, tastings, trips, three countries, exhibitions, culinary evenings, interviews, conversations in four foreign languages, 26 cities (Barcelona-Montserrat, Sevilla, Castelvetro, France – Tours, Orlean, Bourge, Paris, Versaille, Reggio Emilia, Settecani, Torino, Terramarra, Modena, Alpi, Bologna, Milano, Imola, Carpi, Parma, Ravenna, Rimini, San Marino, Piacenza, Ferrara), dozens of nationalities, hundreds of wonderful people – this is a small part of what is called the master "History and Culture of Alimentation" at the University of Bologna.
The internship gave the broadest vision of the originality of Italian, Spanish and French cuisines: it allowed to acquire not only theoretical knowledge, but also to see in practice the process of cooking, especially regional cuisines, differences and common features of gastronomy in different European countries.
Library L'IEHCA (Institut Européen d'histoire et des Cultures de l'alimentation) in Tours in France and the Research Centre on the anthropology of food (ODELA), located in Barcelona, discovered thousands of books about alimentation for me.
The development of international projects was possible thanks to the care, professionalism and great organizational work of Antonella Campanini. I remember the first time I came to her with a leaflet about an internship from MSU and immediately got "in the circle of care".
Internship on the master's program "History and culture of nutrition" successfully combined the theoretical knowledge on the topic and practical training, where you can clearly see the process of cooking, especially the specialties of individual regions of Italy, learn more about traditional dishes, innovations in cooking.
Now my students get this knowledge within the disciplines "World Culture of alimentation", "Hotel and restaurant business: tradition and history", so the life cycle of knowledge is eternal ))
Thank you and Sylvia Barbieri and Gaetano, Marina and Eugenia, you became my family during the internship and surrounded me with care and love. Love you very much and often think!
Ragazzi, ciao tutti!
Giana C. de Figueiredo Antonia Alice Meschi Andrea Scaramuzza Pietro D'Alessio Julie Jj Marie Pi Екатерина Ескина (Ekaterina Eskina) Eugenia Carro Evgeniya Zakharova Matteo Falsitta Nunzio Romano Takashi Komoto Silvia Barbieri Leah Ashe Clotilde Mboukou Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
10 лет прошло, а кажется, что это было вчера!
Небольшой коллаж о самом ценном времени моей жизни, стажировке в Италии, Франции и Испании. Именно здесь я в полной мере осознала выражение «Богатство мира общения». Было очень непросто, но потрясающе интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, разговор одновременно на четырех иностранных языках, 26 городов, десятки национальностей, сотни чудесных людей – это малая доля того, что называется магистратура «История и культура питания» в Болонском Университете. Стажировка дала самое широкое представление о своеобразии итальянской, испанской и французской кухонь: позволила приобрести не только теоретические знания, но и увидеть на практике процесс приготовления блюд, особенности региональных кухонь, отличия и общие черты гастрономии разных европейских стран.
Мы учились в одном из старейших университетов мира, пропитанном духом знаний. Библиотека L’IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation @iehca) в Туре [id145769811|@universit]é François Rabelais во Франции и исследовательский центр по антропологии питания (ODELA, OBSERVATORI DE L'ALIMENTACIÓ), расположенный в Барселоне открыли мне тысячи книг по питанию.
Развитие программы международных проектов были возможно благодаря неравнодушию, профессионализму и большой организаторской работе Антонеллы Кампанини. Я помню, как первый раз пришла к ней с листком о стажировке от МГУ и сразу попала «в заботливые руки».
Моя стажировка получила практическое применение в @УниверситетСинергия. Теперь мои студенты получают знания в рамках дисциплин «Культура питания народов мира», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития», так что цикл «жизни знаний» вечен!
A small collage about the most valuable time of my life, internship in Italy, France and Spain. Just here I fully understood the expression "the Richness of the world of communication". It was not easy, but very interesting.
Relocations, studies, friends, tastings, trips, three countries, exhibitions, culinary evenings, interviews, conversations in four foreign languages, 26 cities (Barcelona-Montserrat, Sevilla, Castelvetro, France – Tours, Orlean, Bourge, Paris, Versaille, Reggio Emilia, Settecani, Torino, Terramarra, Modena, Alpi, Bologna, Milano, Imola, Carpi, Parma, Ravenna, Rimini, San Marino, Piacenza, Ferrara), dozens of nationalities, hundreds of wonderful people – this is a small part of what is called the master "History and Culture of Alimentation" at the University of Bologna.
The internship gave the broadest vision of the originality of Italian, Spanish and French cuisines: it allowed to acquire not only theoretical knowledge, but also to see in practice the process of cooking, especially regional cuisines, differences and common features of gastronomy in different European countries.
Library L'IEHCA (Institut Européen d'histoire et des Cultures de l'alimentation) in Tours in France and the Research Centre on the anthropology of food (ODELA), located in Barcelona, discovered thousands of books about alimentation for me.
The development of international projects was possible thanks to the care, professionalism and great organizational work of Antonella Campanini. I remember the first time I came to her with a leaflet about an internship from MSU and immediately got "in the circle of care".
Internship on the master's program "History and culture of nutrition" successfully combined the theoretical knowledge on the topic and practical training, where you can clearly see the process of cooking, especially the specialties of individual regions of Italy, learn more about traditional dishes, innovations in cooking.
Now my students get this knowledge within the disciplines "World Culture of alimentation", "Hotel and restaurant business: tradition and history", so the life cycle of knowledge is eternal ))
Thank you and Sylvia Barbieri and Gaetano, Marina and Eugenia, you became my family during the internship and surrounded me with care and love. Love you very much and often think!
Ragazzi, ciao tutti!
Giana C. de Figueiredo Antonia Alice Meschi Andrea Scaramuzza Pietro D'Alessio Julie Jj Marie Pi Екатерина Ескина (Ekaterina Eskina) Eugenia Carro Evgeniya Zakharova Matteo Falsitta Nunzio Romano Takashi Komoto Silvia Barbieri Leah Ashe Clotilde Mboukou Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
10 лет прошло, а кажется, что это было вчера!
Небольшой коллаж о самом ценном времени моей жизни, стажировке в Италии, Франции и Испании. Именно здесь я в полной мере осознала выражение «Богатство мира общения». Было очень непросто, но потрясающе интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, разговор одновременно на четырех иностранных языках, 26 городов, десятки национальностей, сотни чудесных людей – это малая доля того, что называется магистратура «История и культура питания» в Болонском Университете. Стажировка дала самое широкое представление о своеобразии итальянской, испанской и французской кухонь: позволила приобрести не только теоретические знания, но и увидеть на практике процесс приготовления блюд, особенности региональных кухонь, отличия и общие черты гастрономии разных европейских стран.
Мы учились в одном из старейших университетов мира, пропитанном духом знаний. Библиотека L’IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation @iehca) в Туре [id145769811|@universit]é François Rabelais во Франции и исследовательский центр по антропологии питания (ODELA, OBSERVATORI DE L'ALIMENTACIÓ), расположенный в Барселоне открыли мне тысячи книг по питанию.
Развитие программы международных проектов были возможно благодаря неравнодушию, профессионализму и большой организаторской работе Антонеллы Кампанини. Я помню, как первый раз пришла к ней с листком о стажировке от МГУ и сразу попала «в заботливые руки».
Моя стажировка получила практическое применение в @УниверситетСинергия. Теперь мои студенты получают знания в рамках дисциплин «Культура питания народов мира», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития», так что цикл «жизни знаний» вечен!
Прошло 10 лет, но кажется, что это было вчера!
Небольшой коллаж о самом ценном времени моей жизни, стажировке в Италии, Франции и Испании. Просто здесь я полностью понял выражение «богатство мира общения». Это было непросто, но очень интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, беседы на четырех иностранных языках, 26 городов (Барселона-Монтсеррат, Севилья, Кастельветро, Франция - Туры, Орлеан, Бурж, Париж, Версаль, Реджо Эмилия, Сеттекани, Турин, Террамарра, Модена, Альпи, Болонья, Милан, Имола, Карпи, Парма, Равенна, Римини, Сан-Марино, Пьяченца, Феррара), десятки национальностей, сотни замечательных людей - это небольшая часть того, что называется магистр "История и культура питания" в Болонском университете.
Стажировка дала самое широкое видение оригинальности итальянской, испанской и французской кухонь: она позволила приобрести не только теоретические знания, но и увидеть на практике процесс приготовления, особенно региональные кухни, различия и общие черты гастрономии в разных европейских страны.
Библиотека L'IEHCA (Институт европейской истории и культуры питания) в Туре во Франции и Исследовательский центр по антропологии пищевых продуктов (ODELA), расположенный в Барселоне, обнаружили для меня тысячи книг о пище.
Развитие международных проектов стало возможным благодаря заботе, профессионализму и отличной организационной работе Антонеллы Кампанини. Я помню, как впервые пришел к ней с листовкой о стажировке в МГУ и сразу попал «в круг заботы».
Стажировка по магистерской программе «История и культура питания» удачно объединила теоретические знания по теме и практические занятия, где вы сможете наглядно увидеть процесс приготовления пищи, особенно специализаций отдельных регионов Италии, узнать больше о традиционных блюдах, нововведениях в кулинарии.
Теперь мои студенты получают эти знания по дисциплинам «Мировая культура питания», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история», поэтому жизненный цикл знаний вечен))
Спасибо вам, Сильвии Барбьери и Гаэтано, Марине и Евгении, вы стали моей семьей во время стажировки и окружили меня заботой и любовью. Люблю тебя очень сильно и часто думаю!
Рагацци, чао тутти!
Джиана де Фигуейредо Антония Алиса Мески Андреа Скарамузза Пьетро Д'Алессио Джули Джи Мари Пи Екатерина Ескина (Екатерина Эскина) Евгения Карро Евгения Захарова Маттео Фальситта Нунцио Романо Такаши Комото Сильвия Барбюро Уаудио Уолтиоуде Ультеурбадзе
10 лет прошло, а кажется, что это было вчера!
Небольшой коллаж из Италии, Франции и Испании. Именно здесь я в полной мере осознала выражение «Богатство мира общения». Было очень непросто, но потрясающе интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, беседы одновременно на четырех иностранных языках, 26 городов, десятки национальных языков, сотни чудесных людей - это малая доля того, что называется магистратура «История и культура питания» »В Болонском Университете. Вы можете приобрести не только теоретические знания, но и практические методы приготовления блюд, отличительные черты и общие черты гастрономии разных европейских стран.
Пропитанном духом знаний. Библиотека L'IEHCA (Институт Европы и культурного наследия @iehca) в Туре [id145769811 | @universit] Франсуа Рабле во Франции в Барселоне открыты мне тысячи книг по питанию.
Разработка программ международных проектов была возможна благодаря неравнодушным, профессиональным и организаторским работам Антонеллы Кампанини. Я сразу же попала в «заботливые руки».
Моя стажировка получила практическое применение в @ УниверситетСинергия. Теперь мои студенты получают знания в рамках дисциплины «Культура питания народов мира», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития», так что цикл «жизни знаний» вечен!
Небольшой коллаж о самом ценном времени моей жизни, стажировке в Италии, Франции и Испании. Просто здесь я полностью понял выражение «богатство мира общения». Это было непросто, но очень интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, беседы на четырех иностранных языках, 26 городов (Барселона-Монтсеррат, Севилья, Кастельветро, Франция - Туры, Орлеан, Бурж, Париж, Версаль, Реджо Эмилия, Сеттекани, Турин, Террамарра, Модена, Альпи, Болонья, Милан, Имола, Карпи, Парма, Равенна, Римини, Сан-Марино, Пьяченца, Феррара), десятки национальностей, сотни замечательных людей - это небольшая часть того, что называется магистр "История и культура питания" в Болонском университете.
Стажировка дала самое широкое видение оригинальности итальянской, испанской и французской кухонь: она позволила приобрести не только теоретические знания, но и увидеть на практике процесс приготовления, особенно региональные кухни, различия и общие черты гастрономии в разных европейских страны.
Библиотека L'IEHCA (Институт европейской истории и культуры питания) в Туре во Франции и Исследовательский центр по антропологии пищевых продуктов (ODELA), расположенный в Барселоне, обнаружили для меня тысячи книг о пище.
Развитие международных проектов стало возможным благодаря заботе, профессионализму и отличной организационной работе Антонеллы Кампанини. Я помню, как впервые пришел к ней с листовкой о стажировке в МГУ и сразу попал «в круг заботы».
Стажировка по магистерской программе «История и культура питания» удачно объединила теоретические знания по теме и практические занятия, где вы сможете наглядно увидеть процесс приготовления пищи, особенно специализаций отдельных регионов Италии, узнать больше о традиционных блюдах, нововведениях в кулинарии.
Теперь мои студенты получают эти знания по дисциплинам «Мировая культура питания», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история», поэтому жизненный цикл знаний вечен))
Спасибо вам, Сильвии Барбьери и Гаэтано, Марине и Евгении, вы стали моей семьей во время стажировки и окружили меня заботой и любовью. Люблю тебя очень сильно и часто думаю!
Рагацци, чао тутти!
Джиана де Фигуейредо Антония Алиса Мески Андреа Скарамузза Пьетро Д'Алессио Джули Джи Мари Пи Екатерина Ескина (Екатерина Эскина) Евгения Карро Евгения Захарова Маттео Фальситта Нунцио Романо Такаши Комото Сильвия Барбюро Уаудио Уолтиоуде Ультеурбадзе
10 лет прошло, а кажется, что это было вчера!
Небольшой коллаж из Италии, Франции и Испании. Именно здесь я в полной мере осознала выражение «Богатство мира общения». Было очень непросто, но потрясающе интересно.
Переезды, учеба, друзья, дегустации, поездки, три страны, выставки, кулинарные вечера, интервью, беседы одновременно на четырех иностранных языках, 26 городов, десятки национальных языков, сотни чудесных людей - это малая доля того, что называется магистратура «История и культура питания» »В Болонском Университете. Вы можете приобрести не только теоретические знания, но и практические методы приготовления блюд, отличительные черты и общие черты гастрономии разных европейских стран.
Пропитанном духом знаний. Библиотека L'IEHCA (Институт Европы и культурного наследия @iehca) в Туре [id145769811 | @universit] Франсуа Рабле во Франции в Барселоне открыты мне тысячи книг по питанию.
Разработка программ международных проектов была возможна благодаря неравнодушным, профессиональным и организаторским работам Антонеллы Кампанини. Я сразу же попала в «заботливые руки».
Моя стажировка получила практическое применение в @ УниверситетСинергия. Теперь мои студенты получают знания в рамках дисциплины «Культура питания народов мира», «Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития», так что цикл «жизни знаний» вечен!
У записи 13 лайков,
0 репостов,
1321 просмотров.
0 репостов,
1321 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Марина Калмыкова
