Я никогда не искал легких путей: работал и - Запись на стене пользователя Андрей Кондрашин в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Андрей Кондрашин

Я никогда не искал легких путей: работал и барменом, и официантом, и менеджером в московских кафе и барах, чтобы разобраться во всех тонкостях бизнеса изнутри и без поблажек.
Зато очень долго искал поварские курсы, чтобы прокачать отстающие компетенции именно по кухонной части.
Чем больше искал, тем отчетливее понимал: "волшебной таблетки" здесь нет и не будет.
Путь от новичка до сколько-нибудь адекватного повара долог и тернист
Поэтому я не стал выёживаться и пошёл учиться на повара 3-4 разряда)

Сегодня первый день занятий. Даже Томас с шоке: см. фото.
Буду держать вас в курсе моих успехов и провалов:)

I never looked for easy ways: I worked as a bartender, and a waiter, and as a manager in Moscow cafes and bars in order to understand all the intricacies of business from the inside out and without concessions.
But for a very long time I was looking for cookery courses to pump lagging competencies precisely in the kitchen.
The more I searched, the more clearly I understood: there is no “magic pill” here and never will be.
The path from a novice to a somewhat adequate cook is long and thorny
Therefore, I did not curry favor and went to study as a cook 3-4 grades)

Today is the first day of classes. Even Thomas is shocked: see photo.
I will keep you informed of my successes and failures :)