Сегодня на поварских курсах был теоретический блок. На собственной шкуре ощутил ту пропасть, которая пролегает между советским сборником рецептур и реальной работой нормального заведения в 21 веке. Это все важно, интересно и познавательно. Жаль, что на практике работает по-другому последние 30 лет ???? Тем не менее, мне и вправду было полезно: конспект 20 тыщ знаков - это вам не фунт изюму)
Today at the cook course there was a theoretical block. In my own skin I felt the abyss that lies between the Soviet collection of recipes and the real work of a normal institution in the 21st century. This is all important, interesting and informative. It is a pity that in practice it has been working differently for the past 30 years ???? Nevertheless, it was really useful to me: a compendium of 20 thousand characters is not a pound of raisins for you)
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Кондрашин
