«Мне кажется, мы неправильно трактуем закрытие Carl's Junior в Петербурге. Я никоим образом не оправдываю закрытие сети быстрого питания, и не хочу сказать, что они сами нарвались. Я о другом. Мне кажется неверным считать Carl's Jr олицетворением общепита. Если мы делаем это, получается, что общепит — это производство противных бургеров. Если вы пробовали бургеры в этой сети, то вы понимаете, о чем я: по уровню прожаренности и количеству мяса они сравнимы с публичной едой на вонючих вокзалах, хотя по ассортименту несколько шире. Общепит существует не для того, чтобы производить похабные бургеры. Я понимаю, какое негодование сейчас вызову, но эта история вообще не об общепите. Закрытие сети ресторанов Carl's Junior трактуется некоторыми как столкновение сердневековья с современной европейской едой, но если смотреть отстраненно, то это столкновение одного средневековья с другим».
(Текстовая карикатура).
(Текстовая карикатура).
“It seems to me that we misinterpret the closure of Carl's Junior in St. Petersburg. I do not in any way justify the closure of the fast food network, and I do not want to say that they themselves ran into it. I'm talking about something else. It seems to me wrong to consider Carl's Jr the personification of catering. If we do this, it turns out that catering is the production of nasty burgers. If you tried burgers in this network, then you understand what I mean: in terms of roasting and quantity of meat they are comparable to public food at stinky stations, although the assortment is somewhat wider. Food service does not exist to produce obscene burgers. I understand what indignation I will call now, but this story is not about public catering at all. The closure of Carl's Junior restaurant chain is seen by some as a clash of the Middle Ages with modern European food, but when viewed from a distance, this is a clash of one Middle Ages with another. ”
(Text caricature).
(Text caricature).
У записи 5 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Александр Левантовский
