ОТКРЫТА ЗАПИСЬ НА ЯНВАРСКИЙ ТУР!
Дорогие друзья!
Мы только что закончили наш ноябрьский гастрономический тур, который прошел так весело, так интересно и так душевно, что мы решили пригласить вас в тур с 3 по 10 января.
Программа будет похожа на то, что мы делали в ноябре, но с некоторыми изменениями, связанными с сезонностью продуктов.
Итак, незыблемые элементы тура:
- кулинарные уроки
Готовить для нас будут лучшие повара Умбрии. Во-первых, нас ждёт урок с Дженнифер МакИлвейн – гениальным поваром, без которой Джордж Лукас в своём роскошном доме на Тразименском озере буквально голодает.
Будут Ливио и Серджио – гении роскошной ресторанной кухни, изысканных сочетаний и гастрономических восторгов.
Не пропустим мы и урока по домашней кухне с Сильвией и занятие с гениальным Джанлукой по органической и веганской кухне. Зимой в плане еды в Италии удивительное раздолье: это и артишоки, и цитрусовые, и восхитительные трюфели.
- винодельни
Мы посетим винодельню Arnaldo Caprai, которая славится своим Сагрантино и винодельню Terre Margaritelli, из которой уйти без запаса Sangiovese Riserva – просто преступление!
- трюфельная охота
Мы с верным псом и его хозяином отправимся на поиски этих ароматных грибов. Лучше, чем в январе, трюфелей не бывает. Отвечаю!
- сырное производство
Мы узнаем, как делают пекорино, из чего получается рикотта и каким образом получается трюфельный сыр.
- шоколадная фабрика Perugina
Зимой без шоколада нам точно не обойтись. Посетим фабрику, узнаем историю конфет Baci и получим предсказание на следующий год.
- термы
Понежиться в термах и погреться в римских банях – самое милое дело зимой.
- дегустация игристых вин:
Умбрия, как ни странно, делает восхитительные брюты. Попробуем даже мистическое шампанское, которое делают в соответствии с фазами луны и узнаем, что ничего мистического в этом нет.
- дегустация оливкового масла
Научимся различать хорошее масло и плохое, правильно его пробовать и использовать.
- посещение водяной мельницы
Здесь мелят муку как и тысячу лет назад, а каменные жернова не меняли с позапрошлого века.
- прогулки по самым красивым городам Умбрии
Мы вдоволь нагуляемся по Перудже, Ассизи, Спелло, Кастильоне дель Лаго и другим умбрийским городкам.
Рождественские украшения ещё не снимут, так что я уверена, что вы будете очарованы, совершенно точно.
- посещение рождественской ярмарки
Я расскажу вам о доброй колдунье Бефане на метле, о традициях дарить плохим детям угольки, а хорошим – конфеты. Будете себя хорошо вести – насыплю вам карамелек в носочек.
- обеды в моих «секретных» ресторанчиках
А ещё мы снова будем жить на нашей вилле недалеко от Ассизи, где так уютно и так красиво.
http://umbriagastronomica.ru/programmaturagennaio15/
Дорогие друзья!
Мы только что закончили наш ноябрьский гастрономический тур, который прошел так весело, так интересно и так душевно, что мы решили пригласить вас в тур с 3 по 10 января.
Программа будет похожа на то, что мы делали в ноябре, но с некоторыми изменениями, связанными с сезонностью продуктов.
Итак, незыблемые элементы тура:
- кулинарные уроки
Готовить для нас будут лучшие повара Умбрии. Во-первых, нас ждёт урок с Дженнифер МакИлвейн – гениальным поваром, без которой Джордж Лукас в своём роскошном доме на Тразименском озере буквально голодает.
Будут Ливио и Серджио – гении роскошной ресторанной кухни, изысканных сочетаний и гастрономических восторгов.
Не пропустим мы и урока по домашней кухне с Сильвией и занятие с гениальным Джанлукой по органической и веганской кухне. Зимой в плане еды в Италии удивительное раздолье: это и артишоки, и цитрусовые, и восхитительные трюфели.
- винодельни
Мы посетим винодельню Arnaldo Caprai, которая славится своим Сагрантино и винодельню Terre Margaritelli, из которой уйти без запаса Sangiovese Riserva – просто преступление!
- трюфельная охота
Мы с верным псом и его хозяином отправимся на поиски этих ароматных грибов. Лучше, чем в январе, трюфелей не бывает. Отвечаю!
- сырное производство
Мы узнаем, как делают пекорино, из чего получается рикотта и каким образом получается трюфельный сыр.
- шоколадная фабрика Perugina
Зимой без шоколада нам точно не обойтись. Посетим фабрику, узнаем историю конфет Baci и получим предсказание на следующий год.
- термы
Понежиться в термах и погреться в римских банях – самое милое дело зимой.
- дегустация игристых вин:
Умбрия, как ни странно, делает восхитительные брюты. Попробуем даже мистическое шампанское, которое делают в соответствии с фазами луны и узнаем, что ничего мистического в этом нет.
- дегустация оливкового масла
Научимся различать хорошее масло и плохое, правильно его пробовать и использовать.
- посещение водяной мельницы
Здесь мелят муку как и тысячу лет назад, а каменные жернова не меняли с позапрошлого века.
- прогулки по самым красивым городам Умбрии
Мы вдоволь нагуляемся по Перудже, Ассизи, Спелло, Кастильоне дель Лаго и другим умбрийским городкам.
Рождественские украшения ещё не снимут, так что я уверена, что вы будете очарованы, совершенно точно.
- посещение рождественской ярмарки
Я расскажу вам о доброй колдунье Бефане на метле, о традициях дарить плохим детям угольки, а хорошим – конфеты. Будете себя хорошо вести – насыплю вам карамелек в носочек.
- обеды в моих «секретных» ресторанчиках
А ещё мы снова будем жить на нашей вилле недалеко от Ассизи, где так уютно и так красиво.
http://umbriagastronomica.ru/programmaturagennaio15/
JANUARY TOUR OPENED!
Dear friends!
We just finished our November gastronomic tour, which was so fun, so interesting and so sincere that we decided to invite you on a tour from January 3 to 10.
The program will be similar to what we did in November, but with some changes related to the seasonality of products.
So, the unshakable elements of the tour:
- cooking classes
The best chefs of Umbria will cook for us. Firstly, we are waiting for a lesson with Jennifer McIlvane, a brilliant cook, without whom George Lucas would literally starve in his luxurious house on Lake Trasimen.
There will be Livio and Sergio - geniuses of luxurious restaurant cuisine, exquisite combinations and gastronomic delights.
We will not miss a lesson in home cooking with Sylvia and a lesson with ingenious Gianluca in organic and vegan cuisine. In winter, in terms of food in Italy, an amazing expanse: these are artichokes, and citrus fruits, and delicious truffles.
- wineries
We will visit the Arnaldo Caprai winery, which is famous for its Sagrantino and the Terre Margaritelli winery, from which to leave without a reserve Sangiovese Riserva is just a crime!
- truffle hunting
We with a faithful dog and its owner will go in search of these fragrant mushrooms. Better than January, there are no truffles. I answer!
- cheese production
We will learn how to make pecorino, what ricotta is made of and how truffle cheese is made.
- chocolate factory Perugina
In winter, we definitely can’t do without chocolate. We will visit the factory, find out the history of Baci sweets and get a prediction for next year.
- terms
Soaking in the baths and basking in the Roman baths is the sweetest thing in the winter.
- sparkling wine tasting:
Umbria, oddly enough, makes delicious brutus. We’ll even try mystical champagne, which is made in accordance with the phases of the moon, and find out that there is nothing mystical about it.
- olive oil tasting
We will learn to distinguish between good oil and bad, properly try and use it.
- visit to the water mill
Here flour is ground like a thousand years ago, and stone millstones have not been changed since the century before last.
- walks in the most beautiful cities of Umbria
We walk around in plenty of Perugia, Assisi, Spello, Castiglione del Lago and other Umbrian towns.
Christmas decorations will not be removed yet, so I'm sure that you will be fascinated, absolutely.
- visit to the christmas market
I will tell you about the good witch Befan on a broomstick, about the traditions of giving coals to bad children, and sweets to good children. You will behave yourself - I will pour caramel in your sock.
- lunches in my "secret" restaurants
And we will again live in our villa near Assisi, where it is so cozy and so beautiful.
http://umbriagastronomica.ru/programmaturagennaio15/
Dear friends!
We just finished our November gastronomic tour, which was so fun, so interesting and so sincere that we decided to invite you on a tour from January 3 to 10.
The program will be similar to what we did in November, but with some changes related to the seasonality of products.
So, the unshakable elements of the tour:
- cooking classes
The best chefs of Umbria will cook for us. Firstly, we are waiting for a lesson with Jennifer McIlvane, a brilliant cook, without whom George Lucas would literally starve in his luxurious house on Lake Trasimen.
There will be Livio and Sergio - geniuses of luxurious restaurant cuisine, exquisite combinations and gastronomic delights.
We will not miss a lesson in home cooking with Sylvia and a lesson with ingenious Gianluca in organic and vegan cuisine. In winter, in terms of food in Italy, an amazing expanse: these are artichokes, and citrus fruits, and delicious truffles.
- wineries
We will visit the Arnaldo Caprai winery, which is famous for its Sagrantino and the Terre Margaritelli winery, from which to leave without a reserve Sangiovese Riserva is just a crime!
- truffle hunting
We with a faithful dog and its owner will go in search of these fragrant mushrooms. Better than January, there are no truffles. I answer!
- cheese production
We will learn how to make pecorino, what ricotta is made of and how truffle cheese is made.
- chocolate factory Perugina
In winter, we definitely can’t do without chocolate. We will visit the factory, find out the history of Baci sweets and get a prediction for next year.
- terms
Soaking in the baths and basking in the Roman baths is the sweetest thing in the winter.
- sparkling wine tasting:
Umbria, oddly enough, makes delicious brutus. We’ll even try mystical champagne, which is made in accordance with the phases of the moon, and find out that there is nothing mystical about it.
- olive oil tasting
We will learn to distinguish between good oil and bad, properly try and use it.
- visit to the water mill
Here flour is ground like a thousand years ago, and stone millstones have not been changed since the century before last.
- walks in the most beautiful cities of Umbria
We walk around in plenty of Perugia, Assisi, Spello, Castiglione del Lago and other Umbrian towns.
Christmas decorations will not be removed yet, so I'm sure that you will be fascinated, absolutely.
- visit to the christmas market
I will tell you about the good witch Befan on a broomstick, about the traditions of giving coals to bad children, and sweets to good children. You will behave yourself - I will pour caramel in your sock.
- lunches in my "secret" restaurants
And we will again live in our villa near Assisi, where it is so cozy and so beautiful.
http://umbriagastronomica.ru/programmaturagennaio15/
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ксения Смирнова
