Городок Четара знаменит соусом "колатура", который производят из анчоусов. Их пересыпают солью и выдерживают в бочках два года. Полученный "сок" фильтруют и используют для приготовления спагетти. #amalfigastronomica2015 #гастрономическаяумбрия #гастрономическийтур @ Cetara Costa d'Amalfi
The town of Cetara is famous for the sauce "Kolatura", which is produced from anchovies. They are poured with salt and kept in barrels for two years. The resulting "juice" is filtered and used to make spaghetti. #amalfigastronomica2015 # gastronomic mumbria # gastronomic @ Cetara Costa d'Amalfi
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ксения Смирнова
