???? Еле успела сфотографировать! Вот видно даже, что коварная лопаточка уже занесена над белым, нежным, ещё нетронутым и трепещущим телом меренги! Ох, ну и нанервничалась я! ????
???? Теперь подробности. Это яблочный пирог, который вкусен и не так аморален, как это часто бывает со вкусными пирогами.☝????
???? Хрустящая основа из овсянки контрастирует с нежной яблочной начинкой, которая идеально сочетается с воздушной меренгой.
???? Как итог: очень короткоживущий пирог. Даже сфотографировать его удаётся немногим. Занесён в красную книгу яблочных пирогов. ????
А вот и рецепт от моей мамы:
Понадобятся:
???? 3 яйца
???? 50 гр. сливочного масла + для смазывания формы
???? 1 стакан овсяных хлопьев
???? 1/2 стакана муки
???? 5 ст. ложек сахара (если яблоки кислые, можно увеличить кол-во сахара)
???? 1 пакетик ванильного сахара
???? яблоки (1,5 кг примерно)
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Разделить 3 яйца на белки и желтки.
3. Растереть 50 граммов мягкого сливочного масла с 2 ст. ложками сахара, добавить 3 желтка, 1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 стакана муки, перемешать.
4. Яблоки (чем больше, тем лучше) нарезать кусочками, припудрить корицей, выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху равномерно распределить тесто, поставить в духовку на 25-30 минут, поглядывать, тесто должно зарумяниться.
5. Вынуть из духовки, накрыть блюдом, в котором будете подавать эту красоту (и которое можно ставить в духовку! размер блюда д.б. больше размера формы), аккуратно!!! перевернуть на него пирог.
6. Взбить 3 белка с 3 ст. ложками мелкого сахара и пакетиком ванильного сахара до "жестких пиков", выложить меренгу на яблоки.
7. Вернуть пирог в духовку и запекать еще 5-7 минут. Меренга должна лишь чуть подсушиться и слегка потемнеть.
8. Наслаждаться!
???? Теперь подробности. Это яблочный пирог, который вкусен и не так аморален, как это часто бывает со вкусными пирогами.☝????
???? Хрустящая основа из овсянки контрастирует с нежной яблочной начинкой, которая идеально сочетается с воздушной меренгой.
???? Как итог: очень короткоживущий пирог. Даже сфотографировать его удаётся немногим. Занесён в красную книгу яблочных пирогов. ????
А вот и рецепт от моей мамы:
Понадобятся:
???? 3 яйца
???? 50 гр. сливочного масла + для смазывания формы
???? 1 стакан овсяных хлопьев
???? 1/2 стакана муки
???? 5 ст. ложек сахара (если яблоки кислые, можно увеличить кол-во сахара)
???? 1 пакетик ванильного сахара
???? яблоки (1,5 кг примерно)
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Разделить 3 яйца на белки и желтки.
3. Растереть 50 граммов мягкого сливочного масла с 2 ст. ложками сахара, добавить 3 желтка, 1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 стакана муки, перемешать.
4. Яблоки (чем больше, тем лучше) нарезать кусочками, припудрить корицей, выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху равномерно распределить тесто, поставить в духовку на 25-30 минут, поглядывать, тесто должно зарумяниться.
5. Вынуть из духовки, накрыть блюдом, в котором будете подавать эту красоту (и которое можно ставить в духовку! размер блюда д.б. больше размера формы), аккуратно!!! перевернуть на него пирог.
6. Взбить 3 белка с 3 ст. ложками мелкого сахара и пакетиком ванильного сахара до "жестких пиков", выложить меренгу на яблоки.
7. Вернуть пирог в духовку и запекать еще 5-7 минут. Меренга должна лишь чуть подсушиться и слегка потемнеть.
8. Наслаждаться!
???? I barely managed to take a picture! You can even see that the insidious spatula is already listed above the white, delicate, still untouched and trembling body of the meringue! Oh, well, I was nervous! ????
???? Now for the details. This is an apple pie that is tasty and not as immoral as it often happens with delicious cakes. ☝ ????
???? A crispy oatmeal base contrasts with a delicate apple filling that blends perfectly with the airy meringue.
???? As a result: a very short-lived cake. Even a few manage to photograph it. It is listed in the red book of apple pies. ????
And here’s the recipe from my mom:
You will need:
???? 3 eggs
???? 50 gr butter + for greasing the mold
???? 1 cup oatmeal
???? 1/2 cup flour
???? 5 tbsp. tablespoons of sugar (if apples are sour, you can increase the amount of sugar)
???? 1 sachet of vanilla sugar
???? apples (about 1.5 kg)
1. Preheat the oven to 180 degrees.
2. Divide 3 eggs into proteins and yolks.
3. Grind 50 grams of soft butter with 2 tbsp. tablespoons of sugar, add 3 egg yolks, 1 cup oatmeal, 0.5 cup flour, mix.
4. Cut the apples (the bigger, the better), chop with cinnamon powder, put in a greased baking dish, spread the dough evenly on top, put in the oven for 25-30 minutes, glance, the dough should be browned.
5. Remove from the oven, cover with a dish in which you will serve this beauty (and which can be put in the oven! The size of the dish must be larger than the size of the form), carefully !!! turn the pie on it.
6. Beat 3 protein with 3 tbsp. tablespoons of fine sugar and a bag of vanilla sugar to "hard peaks", put the meringue on apples.
7. Return the cake to the oven and bake for another 5-7 minutes. The meringue should only slightly dry and darken slightly.
8. Enjoy!
???? Now for the details. This is an apple pie that is tasty and not as immoral as it often happens with delicious cakes. ☝ ????
???? A crispy oatmeal base contrasts with a delicate apple filling that blends perfectly with the airy meringue.
???? As a result: a very short-lived cake. Even a few manage to photograph it. It is listed in the red book of apple pies. ????
And here’s the recipe from my mom:
You will need:
???? 3 eggs
???? 50 gr butter + for greasing the mold
???? 1 cup oatmeal
???? 1/2 cup flour
???? 5 tbsp. tablespoons of sugar (if apples are sour, you can increase the amount of sugar)
???? 1 sachet of vanilla sugar
???? apples (about 1.5 kg)
1. Preheat the oven to 180 degrees.
2. Divide 3 eggs into proteins and yolks.
3. Grind 50 grams of soft butter with 2 tbsp. tablespoons of sugar, add 3 egg yolks, 1 cup oatmeal, 0.5 cup flour, mix.
4. Cut the apples (the bigger, the better), chop with cinnamon powder, put in a greased baking dish, spread the dough evenly on top, put in the oven for 25-30 minutes, glance, the dough should be browned.
5. Remove from the oven, cover with a dish in which you will serve this beauty (and which can be put in the oven! The size of the dish must be larger than the size of the form), carefully !!! turn the pie on it.
6. Beat 3 protein with 3 tbsp. tablespoons of fine sugar and a bag of vanilla sugar to "hard peaks", put the meringue on apples.
7. Return the cake to the oven and bake for another 5-7 minutes. The meringue should only slightly dry and darken slightly.
8. Enjoy!
У записи 30 лайков,
7 репостов.
7 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ксения Смирнова
