#днинациональнойкухни #bon_app
Чурхчела!
Сладость в грузинском стиле)
орехи (любые)- 350 гр
виноградный сок - 2 литра
кукурузная мука - 200 гр.
На нитку нанизать орехи, можно так же чернослив, курагу. Я чередовала грецкие орехи с черносливом. Сделать петлю с одной стороны, чтоб можно было подвесить.
Далее нужно приготовить пеламуши.
Половину сока налить в кастрюлю и кипятить около 10 мин. В оставшуюся часть всыпать муку и тщательно размешать, чтоб не было комочков. Затем сок с мукой аккуратно ввести в кипящий сок и варить на медленном огне постоянно помешивая 15-20 минут. Далее нужно обмакнуть наши орехи в этот густой кисель и подвесить, через минут 10 еще раз обмакнуть и так делать до тех пор,пока чурхчела не станет желаемой толщины. Оставить висеть на 5-7 дней.
Приятная музыка в дополнение.
Чурхчела!
Сладость в грузинском стиле)
орехи (любые)- 350 гр
виноградный сок - 2 литра
кукурузная мука - 200 гр.
На нитку нанизать орехи, можно так же чернослив, курагу. Я чередовала грецкие орехи с черносливом. Сделать петлю с одной стороны, чтоб можно было подвесить.
Далее нужно приготовить пеламуши.
Половину сока налить в кастрюлю и кипятить около 10 мин. В оставшуюся часть всыпать муку и тщательно размешать, чтоб не было комочков. Затем сок с мукой аккуратно ввести в кипящий сок и варить на медленном огне постоянно помешивая 15-20 минут. Далее нужно обмакнуть наши орехи в этот густой кисель и подвесить, через минут 10 еще раз обмакнуть и так делать до тех пор,пока чурхчела не станет желаемой толщины. Оставить висеть на 5-7 дней.
Приятная музыка в дополнение.
#national kitchen days #bon_app
Churkhchela!
Georgian-style sweetness)
nuts (any) - 350 gr
grape juice - 2 liters
corn flour - 200 gr.
String nuts on a thread, you can also prune, dried apricots. I alternated walnuts with prunes. Make a loop on one side so that you can hang.
Next, you need to cook pelamushi.
Pour half the juice into a saucepan and simmer for about 10 minutes. Pour flour into the remaining part and stir thoroughly so that there are no lumps. Then gently add the juice with flour to the boiling juice and simmer over low heat, stirring constantly for 15-20 minutes. Next, you need to dip our nuts in this thick jelly and hang, after 10 minutes, dip it again and do this until the churkhchela becomes the desired thickness. Leave to hang for 5-7 days.
Nice music in addition.
Churkhchela!
Georgian-style sweetness)
nuts (any) - 350 gr
grape juice - 2 liters
corn flour - 200 gr.
String nuts on a thread, you can also prune, dried apricots. I alternated walnuts with prunes. Make a loop on one side so that you can hang.
Next, you need to cook pelamushi.
Pour half the juice into a saucepan and simmer for about 10 minutes. Pour flour into the remaining part and stir thoroughly so that there are no lumps. Then gently add the juice with flour to the boiling juice and simmer over low heat, stirring constantly for 15-20 minutes. Next, you need to dip our nuts in this thick jelly and hang, after 10 minutes, dip it again and do this until the churkhchela becomes the desired thickness. Leave to hang for 5-7 days.
Nice music in addition.
У записи 23 лайков,
6 репостов.
6 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Лилия Латфуллина
