#днинациональнойкухни #bon_app
Суп Крчик
Приготовила, не решалась выложить рецепт, но, как оказалось, этот суп,как и любой другой овощной, требует времени выдержки. Для любителей щи подойдет.
Ингредиенты:
Капуста квашеная – 200 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Крупа пшеничная – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло топленое – 1-2 ст.л.
Петрушка
Перец черный молотый
Соль
Процесс:
1. Картошку почистить нарезать кубиками. Сварить в 2 л воды.
2. Пока варится картофель лук нарезать мелко, припустить.
3. Капусту и томатную пасту добавить к луку и тушить около 10 мин. Можно добавить немного воды. Не допускать,чтоб капуста пригорала или прилипала.
4. Добавить луково-капустную смесь и пшеничную крупу к картофелю. Варить примерно 15 мин.
5. Приправить солью и перцем. Дать настояться.
Как я уже писала, лучше супчик сварить вечером, а кушать на след. день.
Подавать с зеленью и красным сладким перцем.
От себя добавлю, что не лишним будет добавить один жгучий перчик целиком в процессе варки супа.
Суп Крчик
Приготовила, не решалась выложить рецепт, но, как оказалось, этот суп,как и любой другой овощной, требует времени выдержки. Для любителей щи подойдет.
Ингредиенты:
Капуста квашеная – 200 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Крупа пшеничная – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло топленое – 1-2 ст.л.
Петрушка
Перец черный молотый
Соль
Процесс:
1. Картошку почистить нарезать кубиками. Сварить в 2 л воды.
2. Пока варится картофель лук нарезать мелко, припустить.
3. Капусту и томатную пасту добавить к луку и тушить около 10 мин. Можно добавить немного воды. Не допускать,чтоб капуста пригорала или прилипала.
4. Добавить луково-капустную смесь и пшеничную крупу к картофелю. Варить примерно 15 мин.
5. Приправить солью и перцем. Дать настояться.
Как я уже писала, лучше супчик сварить вечером, а кушать на след. день.
Подавать с зеленью и красным сладким перцем.
От себя добавлю, что не лишним будет добавить один жгучий перчик целиком в процессе варки супа.
#national kitchen days #bon_app
Krchik soup
I cooked it, did not dare to lay out the recipe, but, as it turned out, this soup, like any other vegetable soup, requires aging time. Suitable for soup lovers.
Ingredients:
Sauerkraut - 200 g
Potatoes - 2 pcs.
Bulb onions - 1 pc.
Wheat groats - 2 tbsp.
Tomato paste - 1 tablespoon
Ghee butter - 1-2 tablespoons
Parsley
Ground black pepper
Salt
Process:
1. Peel and dice the potatoes. Boil in 2 liters of water.
2. While the potatoes are being boiled, chop the onion finely, let it simmer.
3. Add cabbage and tomato paste to the onion and simmer for about 10 minutes. You can add some water. Do not allow the cabbage to burn or stick.
4. Add onion and cabbage mixture and wheat grits to the potatoes. Cook for about 15 minutes.
5. Season with salt and pepper. Let it brew.
As I already wrote, it is better to cook the soup in the evening, and eat it on the trail. day.
Serve with herbs and red bell peppers.
On my own I will add that it will not be superfluous to add one whole hot pepper in the process of cooking the soup.
Krchik soup
I cooked it, did not dare to lay out the recipe, but, as it turned out, this soup, like any other vegetable soup, requires aging time. Suitable for soup lovers.
Ingredients:
Sauerkraut - 200 g
Potatoes - 2 pcs.
Bulb onions - 1 pc.
Wheat groats - 2 tbsp.
Tomato paste - 1 tablespoon
Ghee butter - 1-2 tablespoons
Parsley
Ground black pepper
Salt
Process:
1. Peel and dice the potatoes. Boil in 2 liters of water.
2. While the potatoes are being boiled, chop the onion finely, let it simmer.
3. Add cabbage and tomato paste to the onion and simmer for about 10 minutes. You can add some water. Do not allow the cabbage to burn or stick.
4. Add onion and cabbage mixture and wheat grits to the potatoes. Cook for about 15 minutes.
5. Season with salt and pepper. Let it brew.
As I already wrote, it is better to cook the soup in the evening, and eat it on the trail. day.
Serve with herbs and red bell peppers.
On my own I will add that it will not be superfluous to add one whole hot pepper in the process of cooking the soup.
У записи 3 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Лилия Латфуллина
