рецепт торта от Маша Бабкиной
для теста:
175 г горького шоколада
4 яйца
90 г пшеничной муки
90 г миндаля по желанию
175 г сливочного масла
175 г сахарной пудры или просто сахара
для глазури:
75 мл сгущенки
50 г сливочного масла
125 г горького шоколада
50 г сахара
приготовление:
тесто:
сахарную пудру смешать с маслом до однородной массы, добавить желтки, добавить растопленный на водяной бане шоколад и миндаль. взбить белки и постепенно поочередно добавлять муку и белки. НЕ взбивать тесто после добавления белков. выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
глазурь: смешать сгущеное молоко и сахар, на слабом огне довести смесь до кипения, добавить шоколад и масло. остудить и облить торт.
спасибо, Маша!!
для теста:
175 г горького шоколада
4 яйца
90 г пшеничной муки
90 г миндаля по желанию
175 г сливочного масла
175 г сахарной пудры или просто сахара
для глазури:
75 мл сгущенки
50 г сливочного масла
125 г горького шоколада
50 г сахара
приготовление:
тесто:
сахарную пудру смешать с маслом до однородной массы, добавить желтки, добавить растопленный на водяной бане шоколад и миндаль. взбить белки и постепенно поочередно добавлять муку и белки. НЕ взбивать тесто после добавления белков. выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
глазурь: смешать сгущеное молоко и сахар, на слабом огне довести смесь до кипения, добавить шоколад и масло. остудить и облить торт.
спасибо, Маша!!
cake recipe from Masha Babkina
for the test:
175 g dark chocolate
4 eggs
90 g wheat flour
90 g almonds optional
175 g butter
175 g icing sugar or just sugar
for glaze:
75 ml condensed milk
50 g butter
125 g dark chocolate
50 g sugar
preparation:
dough:
Mix the powdered sugar with butter until smooth, add the yolks, add chocolate and almonds melted in a water bath. beat the whites and gradually add flour and whites in turn. DO NOT beat the dough after adding the proteins. bake for 20 minutes at 180 degrees.
glaze: mix condensed milk and sugar, bring the mixture to a boil over low heat, add chocolate and butter. cool and pour over the cake.
thank you Masha !!
for the test:
175 g dark chocolate
4 eggs
90 g wheat flour
90 g almonds optional
175 g butter
175 g icing sugar or just sugar
for glaze:
75 ml condensed milk
50 g butter
125 g dark chocolate
50 g sugar
preparation:
dough:
Mix the powdered sugar with butter until smooth, add the yolks, add chocolate and almonds melted in a water bath. beat the whites and gradually add flour and whites in turn. DO NOT beat the dough after adding the proteins. bake for 20 minutes at 180 degrees.
glaze: mix condensed milk and sugar, bring the mixture to a boil over low heat, add chocolate and butter. cool and pour over the cake.
thank you Masha !!
У записи 4 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Полина Вовина
