Это не рецепт, это, скорее, лайфхак. Слишком уж - Запись на стене пользователя Эльмира Горюнова в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Эльмира Горюнова

Это не рецепт, это, скорее, лайфхак. Слишком уж примитивный для рецепта????. В Валенсии в одном ресторанчике мы попробовали такую закуску или салат, не знаю, как правильно, и теперь готовим его чуть чаще, чем можно. Три всем известных продукта, но сочетание просто на 10 из 10 ????????. Мы с от такими ???? глазами от удивления сказали «дайтедва» и сожрали ВСЁ. И даже вылизали тарелки. Всего лишь: авокадо, красный лук и... изюм! Казалось бы, да? Ну, конечно, ароматное оливковое масло, соль, и хорошо бы тосты или какой-то вкусный хлеб, чтобы на него это все накладывать, а потом вымакивать им эти волшебные остаточки по тарелке. На семки не обращайте внимания, я их добавляю везде и всегда ????. Простые овощные салаты с ведром оливкового - моя самая-самая любимая еда, я вообще очень люблю простые вещи, всякие мясы под майонезами вызывали во мне ужас еще в детстве, то есть до того, как это стало мейнстримом????. Но! Эта простота прекрасна лишь при превосходном качестве продуктов. А у нас с этим, конечно, беда. Порежь резиновый огурец и ватный помидор в греческий, добавь жуткую оливку «без косточек» - и это будет боль, а не греческий. Мазиками, сложными соусами и всеми этими шкварками-зажарками легче замаскировать то, что не очень. А этот салат прекрасен в любое время года. Деревянный авокадо никто вам не мешает убрать на пару дней в бумажное полотенце, дозреть, изюм - да, хорошо б залить на 10 мин кипятком и дать размягчиться, но тоже сгодится любой сорт: дорогой, дешевый - не важно. Лук - он везде лук. Оливковое прекрасно заменяется на подсолнечное нерафинированное и -вуаля! В общем, всем таким же ленивым лакомкам - яростно рекомендую! Желательно все запивать игристым, но это не строгое правило, это вы там сами смотрите. По обстановке.

This is not a recipe, but rather a life hack. Too primitive for a recipe ????. In Valencia, in one restaurant, we tried such an appetizer or salad, I don't know how to do it right, and now we cook it a little more often than we can. Three well-known products, but the combination is just 10 out of 10 ????????. We are from such ???? eyes said "Daytedva" in surprise and gobbled up EVERYTHING. They even licked the dishes. Just avocado, red onion and ... raisins! It would seem, right? Well, of course, fragrant olive oil, salt, and it would be nice to have toast or some delicious bread so that you can put it all on it, and then soak these magic leftovers on your plate. Don't pay attention to seeds, I add them everywhere and always ????. Simple vegetable salads with a bucket of olive is my favorite food, I generally love simple things, all sorts of meats with mayonnaise terrified me as a child, that is, before it became mainstream ????. But! This simplicity is only beautiful when the quality of the products is excellent. And we, of course, have trouble with that. Cut a gummy cucumber and cotton tomato into Greek, add the creepy "pitted" olive and it’s pain, not Greek. With smears, complex sauces and all those fried cracklings, it's easier to disguise what is not very good. And this salad is great at any time of the year. Nobody bothers you to put a wooden avocado in a paper towel for a couple of days, ripen, raisins - yes, it would be good to pour boiling water for 10 minutes and let it soften, but any variety will also work: expensive, cheap - it doesn't matter. Onions - they are everywhere onions. Olive is perfectly substituted for unrefined sunflower and voila! In general, I strongly recommend it to all the same lazy gourmands! It is advisable to drink everything with sparkling wine, but this is not a strict rule, you yourself see it there. According to the situation.