И оказывается всю свою жизнь мы варили яйца неправильно! Яйца (комнатной температуры!) нужно опускать на ложке в горячую воду и сразу убавлять температуру до минимума и варить 9-10 минут. И сразу в ледяную воду (не просто под струю холодной воды, а в воду со льдом). И вуаля! Чистый белом и идеальный желток без серого ободка ????????
Так просто, что гениально!
[club170943548|Онлайн-школа кулинарии SensEat]
Так просто, что гениально!
[club170943548|Онлайн-школа кулинарии SensEat]
And it turns out all our life we cooked eggs wrong! Eggs (at room temperature!) Should be dipped in hot water on a spoon and the temperature should be immediately reduced to a minimum and cooked for 9-10 minutes. And immediately into ice water (not just under a stream of cold water, but into ice water). And voila! Pure white and perfect yolk without gray rim ????????
It's so simple that it's brilliant!
[club170943548 | SensEat Online Cooking School]
It's so simple that it's brilliant!
[club170943548 | SensEat Online Cooking School]
У записи 5 лайков,
0 репостов,
97 просмотров.
0 репостов,
97 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Juls Bogdanova
