Бульон фюме (концентрированный рыбный бульон) - всего то навсего нужно собрать все обрезки от рыбы, включая шкуру, кости, головы и добавить к этому ароматных овощей: лук порей, лук шалот, петрушка, розмарин, лавровый лист. И оказывается не нужно ложить никакую морковь, она может испортить блюдо и дать ему оранжевый цвет и лишнюю сладость!
[club170943548|Онлайн-школа кулинарии SensEat]
[club170943548|Онлайн-школа кулинарии SensEat]
Fume broth (concentrated fish broth) - all you need to do is collect all the trimmings from the fish, including the skin, bones, heads, and add to this aromatic vegetables: leeks, shallots, parsley, rosemary, bay leaves. And it turns out that you do not need to lay down any carrots, they can ruin the dish and give it orange color and extra sweetness!
[club170943548 | SensEat Online Cooking School]
[club170943548 | SensEat Online Cooking School]
У записи 4 лайков,
1 репостов,
87 просмотров.
1 репостов,
87 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Juls Bogdanova
