В последнее время развелось множество сайтов с рецептами - Запись на стене пользователя Кристина Капитоненко в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Кристина Капитоненко

В последнее время развелось множество сайтов с рецептами и все они, как один, копируют рецепт "аджики" с помидорами. Фигня это. Поэтому даю установку;)

Красная аджика (апарпыл джика)
500 гр. стручкового перца
6-8 долек чеснока
15 гр. семян кинзы
по 10 гр. укропа, базилика и чабера, соль
50 гр. орехи грецкие
Очистить перец от семян и плодоножек, заливают теплой водой на 3 часа. Воду сливают и перец растирают со специями в ступке (можно в мясорубке)

Зеленая аджика (ахусхуа джика)
500 гр. зелени (из первого рецепта)
соль и зеленый перец по вкусу.
Готовят так же.

Recently, many websites have been divorced with recipes, and all of them, as one, copy the recipe of "adzhika" with tomatoes. Bullshit this. Therefore, I give the installation;)

Red adzhika (aparpyl dzhika)
500 gr. chilli peppers
6-8 cloves of garlic
15 gr. cilantro seed
10 gr. dill, basil and savory, salt
50 gr. walnuts
Peel the seeds and stalks, pour warm water for 3 hours. Water is drained and pepper is ground with spices in a mortar (it is possible in a meat grinder)

Green adjika (ahhushua jika)
500 gr. greens (from the first recipe)
salt and green pepper to taste.
Prepare the same.