Неплохо так поговорили
Профессор Университета Дублина Да-Вен Сун: «В обозримом будущем мы сможем определять качество продуктов с помощью смартфона»
Один из ведущих мировых специалистов в области пищевых и биотехнологий, а также низкотемпературной техники профессор Да-Вен Сун прибыл в Университет ИТМО, чтобы прочитать серию лекций о последних достижениях в области сохранения продуктов и контроля их качества. Профессор Да-Вен Сун возглавляет направление инженерии пищевых продуктов и биосистем в Университете Дублина (University College Dublin), а также является президентом-основателем Международной академии сельскохозяйственной и биосистемной инженерии (iAABE) и главным редактором журнала «Food and Bioprocess Technology». Профессор Да-Вен Сун посетил мегафакультет биотехнологий и низкотемпературных систем в рамках программы ITMO Fellowship. Корреспондент ITMO.NEWS встретился с ученым и узнал, как замораживать овощи таким образом, чтобы они практически не уступали по вкусу свежим, а также о том, как компьютерное зрение помогает ресторанам быстрого питания экономить.
http://news.ifmo.ru/ru/science/life_science/news/8942/
Профессор Университета Дублина Да-Вен Сун: «В обозримом будущем мы сможем определять качество продуктов с помощью смартфона»
Один из ведущих мировых специалистов в области пищевых и биотехнологий, а также низкотемпературной техники профессор Да-Вен Сун прибыл в Университет ИТМО, чтобы прочитать серию лекций о последних достижениях в области сохранения продуктов и контроля их качества. Профессор Да-Вен Сун возглавляет направление инженерии пищевых продуктов и биосистем в Университете Дублина (University College Dublin), а также является президентом-основателем Международной академии сельскохозяйственной и биосистемной инженерии (iAABE) и главным редактором журнала «Food and Bioprocess Technology». Профессор Да-Вен Сун посетил мегафакультет биотехнологий и низкотемпературных систем в рамках программы ITMO Fellowship. Корреспондент ITMO.NEWS встретился с ученым и узнал, как замораживать овощи таким образом, чтобы они практически не уступали по вкусу свежим, а также о том, как компьютерное зрение помогает ресторанам быстрого питания экономить.
http://news.ifmo.ru/ru/science/life_science/news/8942/
We talked so well
University of Dublin professor Da-Ven Sun: “In the foreseeable future we will be able to determine the quality of products using a smartphone”
One of the world's leading experts in the field of food and biotechnology, as well as low-temperature technology, Professor Da-Ven Sun Song arrived at ITMO University to give a series of lectures on the latest achievements in the field of food preservation and quality control. Professor Da-Ven Sun is the head of food engineering and biosystems at the University College Dublin, and is the founding president of the International Academy of Agricultural and Biosystem Engineering (iAABE) and editor-in-chief of Food and Bioprocess Technology magazine. Professor Da-Ven Sun visited the megafaculty of biotechnology and low-temperature systems as part of the ITMO Fellowship program. An ITMO.NEWS correspondent met with a scientist and learned how to freeze vegetables so that they are almost as good as fresh, as well as how computer vision helps fast-food restaurants save money.
http://news.ifmo.ru/ru/science/life_science/news/8942/
University of Dublin professor Da-Ven Sun: “In the foreseeable future we will be able to determine the quality of products using a smartphone”
One of the world's leading experts in the field of food and biotechnology, as well as low-temperature technology, Professor Da-Ven Sun Song arrived at ITMO University to give a series of lectures on the latest achievements in the field of food preservation and quality control. Professor Da-Ven Sun is the head of food engineering and biosystems at the University College Dublin, and is the founding president of the International Academy of Agricultural and Biosystem Engineering (iAABE) and editor-in-chief of Food and Bioprocess Technology magazine. Professor Da-Ven Sun visited the megafaculty of biotechnology and low-temperature systems as part of the ITMO Fellowship program. An ITMO.NEWS correspondent met with a scientist and learned how to freeze vegetables so that they are almost as good as fresh, as well as how computer vision helps fast-food restaurants save money.
http://news.ifmo.ru/ru/science/life_science/news/8942/
У записи 5 лайков,
1 репостов,
250 просмотров.
1 репостов,
250 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Константин Крылов
