Привет!☺️ да-да, не особо презентабельное #фотоЕдыОтНатали ???????? но меня просили рецепт моего неправильного бефстроганова????????????
Мясо у меня мраморная говядина(не помню точно, какой кусок????????♀️)-500-600г
Огурчики маринованные(но лучше соленые бочковые!☝????)-штучек 9 корнишончиков или 3-4 больших солёных.
Сметана(опять же, лучше сливки 20%☝????)-500г
Лук репчатый -2 средних головки.
Мясо нарезать типа соломкой(я почему-то кубиками порезала????????♀️????), лук полукольцами, огурчики нарезать соломкой. Мясо отбить. На отдельной сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить огурчики и ещё жарить минуты 3-5. На другой сковороде обжарить мясо, пока не выпарится жидкость???????? я выпаривала под крышкой, так мясо помягче делается, хотя мраморная говядина всегда мягкой получается????
Как выпарится жидкость, добавить в мясо 1 столовую ложку муки и обжарить, затем добавить обжаренные лук с огурцом, перемешать и добавить сметану(сливки) и ещё минуты 3-5 обжариваем????????
Конечно, в идеале можно добавить шампиньоны☺️ и подавать лучше с картофельным пюре???????? А сверху всё посыпать петрушкой????????????
Ой, чуть не забыла???????? соль, перец по вкусу! И лучше солить после добавления к мясу огурцов, иначе есть риск пересолить????
У меня все дети ели это мясо!???? и Тиш в том числе????
Приятного всем аппетита????????❤️
И пусть все говорят, что это азу????
Мясо у меня мраморная говядина(не помню точно, какой кусок????????♀️)-500-600г
Огурчики маринованные(но лучше соленые бочковые!☝????)-штучек 9 корнишончиков или 3-4 больших солёных.
Сметана(опять же, лучше сливки 20%☝????)-500г
Лук репчатый -2 средних головки.
Мясо нарезать типа соломкой(я почему-то кубиками порезала????????♀️????), лук полукольцами, огурчики нарезать соломкой. Мясо отбить. На отдельной сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить огурчики и ещё жарить минуты 3-5. На другой сковороде обжарить мясо, пока не выпарится жидкость???????? я выпаривала под крышкой, так мясо помягче делается, хотя мраморная говядина всегда мягкой получается????
Как выпарится жидкость, добавить в мясо 1 столовую ложку муки и обжарить, затем добавить обжаренные лук с огурцом, перемешать и добавить сметану(сливки) и ещё минуты 3-5 обжариваем????????
Конечно, в идеале можно добавить шампиньоны☺️ и подавать лучше с картофельным пюре???????? А сверху всё посыпать петрушкой????????????
Ой, чуть не забыла???????? соль, перец по вкусу! И лучше солить после добавления к мясу огурцов, иначе есть риск пересолить????
У меня все дети ели это мясо!???? и Тиш в том числе????
Приятного всем аппетита????????❤️
И пусть все говорят, что это азу????
Hi! ☺️ Yes, yes, not very presentable #picsFoodNatali ???????? but I was asked for a recipe for my wrong beef stroganoff ?????????????
My meat is marbled beef (I don’t remember exactly which piece ???????? ♀️) -500-600g
Pickled cucumbers (but better salted barrel! ☝ ????) - 9 pieces of gherkins or 3-4 large salty.
Sour cream (again, better cream 20% ☝ ????) - 500g
Onions -2 medium heads.
Cut the meat into julienne type (for some reason I cut it into cubes ???????? ♀️ ????), onion in half rings, cut the cucumbers into strips. The meat to beat off. In a separate pan, fry the onions until golden brown, add cucumbers and fry for 3-5 minutes. In another pan, fry the meat until the liquid evaporates ???????? I evaporated under the lid, so the meat is softer, although marbled beef is always soft ????
How to evaporate the liquid, add 1 tablespoon of flour to the meat and fry, then add the fried onions and cucumber, mix and add sour cream (cream) and fry for another 3-5 minutes ????????
Of course, ideally, you can add champignons☺️ and serve better with mashed potatoes ???????? And sprinkle everything on top with parsley ????????????
Oh, I almost forgot ???????? salt, pepper to taste! And it is better to salt after adding cucumbers to the meat, otherwise there is a risk of over-salt ????
I have all the children ate this meat! ???? and Tish including ????
Bon appetit ???????? ❤️
And let everyone say that this is the basics ????
My meat is marbled beef (I don’t remember exactly which piece ???????? ♀️) -500-600g
Pickled cucumbers (but better salted barrel! ☝ ????) - 9 pieces of gherkins or 3-4 large salty.
Sour cream (again, better cream 20% ☝ ????) - 500g
Onions -2 medium heads.
Cut the meat into julienne type (for some reason I cut it into cubes ???????? ♀️ ????), onion in half rings, cut the cucumbers into strips. The meat to beat off. In a separate pan, fry the onions until golden brown, add cucumbers and fry for 3-5 minutes. In another pan, fry the meat until the liquid evaporates ???????? I evaporated under the lid, so the meat is softer, although marbled beef is always soft ????
How to evaporate the liquid, add 1 tablespoon of flour to the meat and fry, then add the fried onions and cucumber, mix and add sour cream (cream) and fry for another 3-5 minutes ????????
Of course, ideally, you can add champignons☺️ and serve better with mashed potatoes ???????? And sprinkle everything on top with parsley ????????????
Oh, I almost forgot ???????? salt, pepper to taste! And it is better to salt after adding cucumbers to the meat, otherwise there is a risk of over-salt ????
I have all the children ate this meat! ???? and Tish including ????
Bon appetit ???????? ❤️
And let everyone say that this is the basics ????
У записи 3 лайков,
0 репостов,
116 просмотров.
0 репостов,
116 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Киселева
