Мое любимое летнее лакомство - это аджапсандал) Особенно в контексте ежегодной борьбы с урожаем - вдвойне приятно)) Я делаю так: запекаю на мангале (обязательно на открытом огне, в духовке не то) овощи - баклажаны, помидоры, ялтинский лук, болгарский перец, по мере готовности снимаю шкурки и мелко режу, добавляю чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, черный перец из мельнички, соль, свежую кинзу и заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, можно любым. Все! Потом, главное, не съесть вместе с тарелкой)
My favorite summer delicacy is Ajapsandal) Especially in the context of the annual struggle with the harvest - it’s doubly nice)) I do this: bake on the grill (necessarily on an open fire, not in the oven) vegetables - eggplant, tomatoes, Yalta onion, bell pepper, as far as ready, remove the skins and cut finely, add garlic, passed through a garlic grinder, black pepper from the mill, salt, fresh cilantro and season with unrefined sunflower oil, anyone can. All! Then, most importantly, do not eat with a plate)
У записи 77 лайков,
4 репостов,
1524 просмотров.
4 репостов,
1524 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Снегирева
