Старинное разделение стран на "винные" и "пивные" безнадёжно устарело. Конечно, во Франции или Италии больше пьют вина (в особенности это относится к людям старше 25 лет), конечно, в Баварии, Чехии или Бельгии больше пьют пива, но всё же оба напитка уже давно мирно уживаются на территории практически всех пост-христианских стран (и даже в Турции пользуются известной популярностью вполне наравне). А вот чай и кофе в большинстве стран остаются непримиримыми противниками. Люди, знающие вкус в кофе, уверены, что чай существует лишь в пакетиках, а то и вообще подают его холодным с какой-нибудь фруктовой выжимкой. Ценители же чая обычно искренне уверены, что между сваренным кофе и растворимым особенной разницы нет.
Наша страна, конечно же, предпочитает чай - истинные ценители кофе заметны разве что в двух столицах. Правда, налицо очень неприятная тенденция - всё большее количество людей чай не заваривает, а пьёт бумажный супчик из пакетиков. Чай удерживает паритет с кофе в Англии. Ну и, конечно же, господствует на Дальнем Востоке. Даже во Вьетнаме, несмотря на почти столетие французского господства, предпочитают чай. Кстати говоря, первый вьетнамский посол во Францию, с удивлением отмечая пристрастие европейцев к незнакомому ему напитку, окрестил его "фасолевым чаем" - что очень логично. В самом деле, он увидел кофе как "что-то вроде чая", готовящееся из "чего-то вроде фасоли".
Главная кофейная страна, конечно же, Италия - о чём я уже писал в одной моей древней заметке Как шокировать итальянца. Да и Германия предпочитает кофе - как там было у любимого Ремарка?
- Итак, что же ты хочешь, чай или кофе?
- Кофе, просто кофе, Пат. Ведь я крестьянин. А ты что будешь пить?
Франция, Бельгия, Нидерланды, Испания тоже не понимают, что такое чай. А также Румыния, согласно надёжному свидетельству. А вот Турция меня здорово удивила - учитывая, что именно она познакомила европейцев с кофе, я никак не ожидал, что приеду в страну, где безраздельно господствует чай, и, более того, этот чай вкуснее любого другого, какой я в жизни пробовал. Кофе по-турецки существует, но оно маргинально. Один турок рассказал мне, что ситуация изменяется сразу по пересечении греческо-турецкой границы: в Турции пьют только чай, а в Греции только кофе. Какой парадокс - заметил он - ведь это же понтийские греки начали сажать чай на южном берегу Чёрного моря и приучили турок его пить. А теперь они же сами от чая и отказались...
Так вот, к чему я это всё? А к тому, что я восхищаюсь финнами и шведами. Притом, что они явно предпочитают кофе (мне было раз десять сказано, что Финляндия и Швеция занимают два первых места в мире по потреблению кофе), они умеют заваривать чай. Никогда - ни дома, ни в кафе - тебе не предложат бумажный супчик. Чаще всего это будет щепотка чая, зажатая в металлическое ситечко, которая неторопливо заваривается в заварочном чайнике. Конечно, этот чай не так вкусен, как турецкий. Но всё же его приятно пить. И, кстати говоря, они приносят к чаю большиииииииие чашки.
Наша страна, конечно же, предпочитает чай - истинные ценители кофе заметны разве что в двух столицах. Правда, налицо очень неприятная тенденция - всё большее количество людей чай не заваривает, а пьёт бумажный супчик из пакетиков. Чай удерживает паритет с кофе в Англии. Ну и, конечно же, господствует на Дальнем Востоке. Даже во Вьетнаме, несмотря на почти столетие французского господства, предпочитают чай. Кстати говоря, первый вьетнамский посол во Францию, с удивлением отмечая пристрастие европейцев к незнакомому ему напитку, окрестил его "фасолевым чаем" - что очень логично. В самом деле, он увидел кофе как "что-то вроде чая", готовящееся из "чего-то вроде фасоли".
Главная кофейная страна, конечно же, Италия - о чём я уже писал в одной моей древней заметке Как шокировать итальянца. Да и Германия предпочитает кофе - как там было у любимого Ремарка?
- Итак, что же ты хочешь, чай или кофе?
- Кофе, просто кофе, Пат. Ведь я крестьянин. А ты что будешь пить?
Франция, Бельгия, Нидерланды, Испания тоже не понимают, что такое чай. А также Румыния, согласно надёжному свидетельству. А вот Турция меня здорово удивила - учитывая, что именно она познакомила европейцев с кофе, я никак не ожидал, что приеду в страну, где безраздельно господствует чай, и, более того, этот чай вкуснее любого другого, какой я в жизни пробовал. Кофе по-турецки существует, но оно маргинально. Один турок рассказал мне, что ситуация изменяется сразу по пересечении греческо-турецкой границы: в Турции пьют только чай, а в Греции только кофе. Какой парадокс - заметил он - ведь это же понтийские греки начали сажать чай на южном берегу Чёрного моря и приучили турок его пить. А теперь они же сами от чая и отказались...
Так вот, к чему я это всё? А к тому, что я восхищаюсь финнами и шведами. Притом, что они явно предпочитают кофе (мне было раз десять сказано, что Финляндия и Швеция занимают два первых места в мире по потреблению кофе), они умеют заваривать чай. Никогда - ни дома, ни в кафе - тебе не предложат бумажный супчик. Чаще всего это будет щепотка чая, зажатая в металлическое ситечко, которая неторопливо заваривается в заварочном чайнике. Конечно, этот чай не так вкусен, как турецкий. Но всё же его приятно пить. И, кстати говоря, они приносят к чаю большиииииииие чашки.
The old division of countries into "wine" and "beer" is hopelessly outdated. Of course, in France or Italy they drink more wine (especially for people over 25 years old), of course, in Bavaria, the Czech Republic or Belgium they drink more beer, but still both drinks have long coexisted peacefully in almost all post-Christian countries (and even in Turkey they are well-known quite equally). But tea and coffee in most countries remain irreconcilable opponents. People who know the taste in coffee are sure that tea exists only in bags, or even serves it cold with some sort of fruit squeeze. Tea connoisseurs are usually sincerely sure that there is no particular difference between brewed coffee and instant coffee.
Our country, of course, prefers tea - the true connoisseurs of coffee are noticeable except in two capitals. True, there is a very unpleasant tendency - an increasing number of people do not make tea, but drink paper soup from bags. Tea is par with coffee in England. Well, of course, dominates the Far East. Even in Vietnam, despite almost a century of French rule, they prefer tea. By the way, the first Vietnamese ambassador to France, noting with surprise the Europeans' addiction to an unfamiliar drink, dubbed it "bean tea" - which is very logical. In fact, he saw coffee as "something like tea," made from "something like beans."
The main coffee country, of course, Italy - which I already wrote about in one of my ancient articles How to shock an Italian. Yes, and Germany prefers coffee - as there was a favorite Remarque?
“So what do you want, tea or coffee?”
“Coffee, just coffee, Pat. After all, I am a peasant. What are you going to drink?
France, Belgium, the Netherlands, Spain also do not understand what tea is. And also Romania, according to reliable evidence. But Turkey surprised me a lot - considering that it was she who introduced the Europeans to coffee, I did not expect that I would come to a country where tea reigns supreme, and, moreover, this tea is tastier than any other I've ever tasted. Turkish coffee exists, but it is marginal. One Turk told me that the situation changes immediately after crossing the Greek-Turkish border: in Turkey they only drink tea, and in Greece only coffee. What a paradox, he said, because it was the Pontic Greeks who began to plant tea on the southern shore of the Black Sea and taught the Turks to drink it. And now they themselves refused tea ...
So, why am I all this? And to the fact that I admire the Finns and Swedes. Despite the fact that they clearly prefer coffee (I was told about ten times that Finland and Sweden occupy the first two places in the world in coffee consumption), they know how to make tea. Never - neither at home nor in a cafe - will you be offered a paper soup. Most often it will be a pinch of tea, squeezed into a metal strainer, which is slowly brewed in a teapot. Of course, this tea is not as tasty as Turkish. But still it's nice to drink. And by the way, they bring more cups of tea to tea.
Our country, of course, prefers tea - the true connoisseurs of coffee are noticeable except in two capitals. True, there is a very unpleasant tendency - an increasing number of people do not make tea, but drink paper soup from bags. Tea is par with coffee in England. Well, of course, dominates the Far East. Even in Vietnam, despite almost a century of French rule, they prefer tea. By the way, the first Vietnamese ambassador to France, noting with surprise the Europeans' addiction to an unfamiliar drink, dubbed it "bean tea" - which is very logical. In fact, he saw coffee as "something like tea," made from "something like beans."
The main coffee country, of course, Italy - which I already wrote about in one of my ancient articles How to shock an Italian. Yes, and Germany prefers coffee - as there was a favorite Remarque?
“So what do you want, tea or coffee?”
“Coffee, just coffee, Pat. After all, I am a peasant. What are you going to drink?
France, Belgium, the Netherlands, Spain also do not understand what tea is. And also Romania, according to reliable evidence. But Turkey surprised me a lot - considering that it was she who introduced the Europeans to coffee, I did not expect that I would come to a country where tea reigns supreme, and, moreover, this tea is tastier than any other I've ever tasted. Turkish coffee exists, but it is marginal. One Turk told me that the situation changes immediately after crossing the Greek-Turkish border: in Turkey they only drink tea, and in Greece only coffee. What a paradox, he said, because it was the Pontic Greeks who began to plant tea on the southern shore of the Black Sea and taught the Turks to drink it. And now they themselves refused tea ...
So, why am I all this? And to the fact that I admire the Finns and Swedes. Despite the fact that they clearly prefer coffee (I was told about ten times that Finland and Sweden occupy the first two places in the world in coffee consumption), they know how to make tea. Never - neither at home nor in a cafe - will you be offered a paper soup. Most often it will be a pinch of tea, squeezed into a metal strainer, which is slowly brewed in a teapot. Of course, this tea is not as tasty as Turkish. But still it's nice to drink. And by the way, they bring more cups of tea to tea.
У записи 6 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Терещенко
