Второе блюдо в серии #ленивыерецепты - сырный суп ???? Время приготовления - 20 минут.
Я стараюсь готовить небольшие порции, чтобы съесть всё за раз. Если вам нравится по-другому, увеличьте количество продуктов :)
Продукты на три тарелки
- половинка лука
- целая морковь
- три крупных картофелины
- упаковка плавленого сыра, 100 г (я покупаю без консервантов и стабилизаторов в Избёнке)
- укроп и петрушка
- белый хлеб (треть батона) или готовые сухарики
- соль, перец
Сначала делается зажарка из мелко порезанных лука и моркови, лучше на оливковом масле. Мне лень мыть посуду, поэтому я делаю зажарку прямо в кастрюле, в которой собираюсь варить суп. Готовая зажарка заливается кипятком (примерно 1,2 литра). Затем в кастрюлю добавляется порезанная кубиками картошка. Когда картошка почти готова, в суп кидается нарезанный мелкими кусочками плавленый сыр. После этого суп важно тщательно помешивать в течение 2-4 минут, чтобы сыр полностью размешался. Далее добавляем соль и перец по вкусу. Когда картошка доварилась, выключаем огонь и даём супу несколько минут «схватиться».
Пока суп настаивается, режем зелень и делаем сухарики из хлеба. Чтобы сделать сухарики, режем хлеб кубиками и жарим на подсолнечном/оливковом масле до румяной корочки. Сухарики делаются 2-5 минут, в течение этого времени лучше, не отрываясь, их помешивать.
Настоявшийся суп разливается по тарелкам, в каждую порцию добавляются зелень и сухарики. И всё готово????
Про плавленый сыр. Производители некоторых марок (Дружба, Хохланд, Президент) добавляют туда много консервантов и стабилизаторов. Я покупаю плавленый сыр, да и вообще многие продукты, в Избёнке (ВкусВилл). Соль-плавитель - единственный неполезный ингредиент в плавленом сыре Избёнки, но без него него продукт будет расслаиваться и твердеть. В сыре Избёнки нет растительных жиров, сухого молока и консервантов, поэтому его срок годности - всего 40 суток. Для сравнения, Дружба и Хохланд хранятся 5 месяцев, Президент - 8 месяцев. В общем, Избёнка молодцы, а сырный суп может быть невередным)
Я стараюсь готовить небольшие порции, чтобы съесть всё за раз. Если вам нравится по-другому, увеличьте количество продуктов :)
Продукты на три тарелки
- половинка лука
- целая морковь
- три крупных картофелины
- упаковка плавленого сыра, 100 г (я покупаю без консервантов и стабилизаторов в Избёнке)
- укроп и петрушка
- белый хлеб (треть батона) или готовые сухарики
- соль, перец
Сначала делается зажарка из мелко порезанных лука и моркови, лучше на оливковом масле. Мне лень мыть посуду, поэтому я делаю зажарку прямо в кастрюле, в которой собираюсь варить суп. Готовая зажарка заливается кипятком (примерно 1,2 литра). Затем в кастрюлю добавляется порезанная кубиками картошка. Когда картошка почти готова, в суп кидается нарезанный мелкими кусочками плавленый сыр. После этого суп важно тщательно помешивать в течение 2-4 минут, чтобы сыр полностью размешался. Далее добавляем соль и перец по вкусу. Когда картошка доварилась, выключаем огонь и даём супу несколько минут «схватиться».
Пока суп настаивается, режем зелень и делаем сухарики из хлеба. Чтобы сделать сухарики, режем хлеб кубиками и жарим на подсолнечном/оливковом масле до румяной корочки. Сухарики делаются 2-5 минут, в течение этого времени лучше, не отрываясь, их помешивать.
Настоявшийся суп разливается по тарелкам, в каждую порцию добавляются зелень и сухарики. И всё готово????
Про плавленый сыр. Производители некоторых марок (Дружба, Хохланд, Президент) добавляют туда много консервантов и стабилизаторов. Я покупаю плавленый сыр, да и вообще многие продукты, в Избёнке (ВкусВилл). Соль-плавитель - единственный неполезный ингредиент в плавленом сыре Избёнки, но без него него продукт будет расслаиваться и твердеть. В сыре Избёнки нет растительных жиров, сухого молока и консервантов, поэтому его срок годности - всего 40 суток. Для сравнения, Дружба и Хохланд хранятся 5 месяцев, Президент - 8 месяцев. В общем, Избёнка молодцы, а сырный суп может быть невередным)
The second dish in the series # lazy recipes - cheese soup ???? Cooking time - 20 minutes.
I try to cook small portions to eat all at once. If you like it differently, increase the number of products :)
Three Plate Products
- half onion
- whole carrots
- three large potatoes
- packaging of processed cheese, 100 g (I buy without preservatives and stabilizers in the Hut)
- dill and parsley
- white bread (one third of the loaf) or ready-made crackers
- salt pepper
First, frying is made from finely chopped onions and carrots, preferably in olive oil. I am too lazy to wash the dishes, so I do the frying directly in the pan, in which I am going to cook the soup. Ready roasting is poured with boiling water (about 1.2 liters). Then, diced potatoes are added to the pan. When the potatoes are almost ready, melted cheese sliced into small pieces is thrown into the soup. After this, it is important to stir the soup thoroughly for 2-4 minutes, so that the cheese is completely mixed. Next, add salt and pepper to taste. When the potatoes were cooked, turn off the fire and let the soup “grab” a few minutes.
While the soup is infused, cut the greens and make bread croutons. To make croutons, cut the bread into cubes and fry in sunflower / olive oil until golden brown. Rusks are made for 2-5 minutes, during which time it is better to stir them without stopping.
The present soup is poured into plates, greens and crackers are added to each serving. And is everything ready ????
About processed cheese. Manufacturers of some brands (Friendship, Hohland, President) add many preservatives and stabilizers there. I buy processed cheese, and indeed many products, in the Hut (TasteVill). Salt-melter is the only non-useful ingredient in Izbenka's processed cheese, but without it the product will delaminate and harden. There are no vegetable fats, powdered milk or preservatives in the Izbenka cheese, therefore its shelf life is only 40 days. For comparison, Friendship and Hochland are kept for 5 months, the President - for 8 months. In general, Hut well done, and cheese soup can be inconsistent)
I try to cook small portions to eat all at once. If you like it differently, increase the number of products :)
Three Plate Products
- half onion
- whole carrots
- three large potatoes
- packaging of processed cheese, 100 g (I buy without preservatives and stabilizers in the Hut)
- dill and parsley
- white bread (one third of the loaf) or ready-made crackers
- salt pepper
First, frying is made from finely chopped onions and carrots, preferably in olive oil. I am too lazy to wash the dishes, so I do the frying directly in the pan, in which I am going to cook the soup. Ready roasting is poured with boiling water (about 1.2 liters). Then, diced potatoes are added to the pan. When the potatoes are almost ready, melted cheese sliced into small pieces is thrown into the soup. After this, it is important to stir the soup thoroughly for 2-4 minutes, so that the cheese is completely mixed. Next, add salt and pepper to taste. When the potatoes were cooked, turn off the fire and let the soup “grab” a few minutes.
While the soup is infused, cut the greens and make bread croutons. To make croutons, cut the bread into cubes and fry in sunflower / olive oil until golden brown. Rusks are made for 2-5 minutes, during which time it is better to stir them without stopping.
The present soup is poured into plates, greens and crackers are added to each serving. And is everything ready ????
About processed cheese. Manufacturers of some brands (Friendship, Hohland, President) add many preservatives and stabilizers there. I buy processed cheese, and indeed many products, in the Hut (TasteVill). Salt-melter is the only non-useful ingredient in Izbenka's processed cheese, but without it the product will delaminate and harden. There are no vegetable fats, powdered milk or preservatives in the Izbenka cheese, therefore its shelf life is only 40 days. For comparison, Friendship and Hochland are kept for 5 months, the President - for 8 months. In general, Hut well done, and cheese soup can be inconsistent)
У записи 6 лайков,
0 репостов,
639 просмотров.
0 репостов,
639 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Яровая
