Дачной готовки, пост. Для тех, кто любит делать еду вне кухни и квартиры.
На майских удалось запилить Чахохбили из курицы.
Потребовалось:
1. Котелок чугунный из Перекрестка - 400 рублей.
2. Сковорода чугунная - была на даче.
3. Печка буржуйка со снимающейся конфоркой.
4. Поскольку кухня полевая, количество приблизительное: бедро бескостное 2 кг, Морковь 3 шт, Луковицы 3 шт, Помидор 3 шт, томатная паста 150 г, Чеснок 3-4 зубчика, Зелень, Специи.
5. Дрова из леса - бесплатно.
Процесс готовки:
1. 10-15 мин Обжарить до легкого румяна куру, у меня без кожи, но лучше брать с ней. Положить в котелок.
2. 10-15 мин Обжарить лук и морковь. Положить в котелок.
3. Залить всё водой. Перемешать. Довести до кипения и варить 10 мин.
4. Добавить зелень, помидоры, чеснок, томатную пасту, специи. Варить еще 10 мин.
5. Далее снять с огня и можно есть. Чугун очень хорошо накапливает тепло, поэтому будет отдавать его довольно долго, а остынет полностью и вовсе нескоро. Чахохбили может дозревать еще часик самостоятельно.
#очвкусно
На майских удалось запилить Чахохбили из курицы.
Потребовалось:
1. Котелок чугунный из Перекрестка - 400 рублей.
2. Сковорода чугунная - была на даче.
3. Печка буржуйка со снимающейся конфоркой.
4. Поскольку кухня полевая, количество приблизительное: бедро бескостное 2 кг, Морковь 3 шт, Луковицы 3 шт, Помидор 3 шт, томатная паста 150 г, Чеснок 3-4 зубчика, Зелень, Специи.
5. Дрова из леса - бесплатно.
Процесс готовки:
1. 10-15 мин Обжарить до легкого румяна куру, у меня без кожи, но лучше брать с ней. Положить в котелок.
2. 10-15 мин Обжарить лук и морковь. Положить в котелок.
3. Залить всё водой. Перемешать. Довести до кипения и варить 10 мин.
4. Добавить зелень, помидоры, чеснок, томатную пасту, специи. Варить еще 10 мин.
5. Далее снять с огня и можно есть. Чугун очень хорошо накапливает тепло, поэтому будет отдавать его довольно долго, а остынет полностью и вовсе нескоро. Чахохбили может дозревать еще часик самостоятельно.
#очвкусно
Country cooking, post. For those who like to make food outside the kitchen and apartment.
In May, Chakhokhbili was cut from chicken.
It took
1. Cast-iron pot from the Crossroads - 400 rubles.
2. Cast-iron frying pan - was in the country.
3. Stove potbelly stove with removable burner.
4. Since the kitchen is field, the amount is approximate: boneless thigh 2 kg, Carrots 3 pcs, Onions 3 pcs, Tomato 3 pcs, tomato paste 150 g, Garlic 3-4 cloves, Greens, Spices.
5. Firewood from the forest - for free.
Cooking process:
1. 10-15 min Fry chicken until light blush, I have no skin, but it is better to take with it. Put in a pot.
2. 10-15 min. Fry onions and carrots. Put in a pot.
3. Fill everything with water. Mix. Bring to a boil and cook for 10 minutes.
4. Add herbs, tomatoes, garlic, tomato paste, spices. Cook another 10 minutes.
5. Then remove from heat and eat. Cast iron accumulates heat very well, therefore it will give it off for a rather long time, and it will cool completely and not at all soon. Chakhokhbili can ripen an hour more independently.
# very tasty
In May, Chakhokhbili was cut from chicken.
It took
1. Cast-iron pot from the Crossroads - 400 rubles.
2. Cast-iron frying pan - was in the country.
3. Stove potbelly stove with removable burner.
4. Since the kitchen is field, the amount is approximate: boneless thigh 2 kg, Carrots 3 pcs, Onions 3 pcs, Tomato 3 pcs, tomato paste 150 g, Garlic 3-4 cloves, Greens, Spices.
5. Firewood from the forest - for free.
Cooking process:
1. 10-15 min Fry chicken until light blush, I have no skin, but it is better to take with it. Put in a pot.
2. 10-15 min. Fry onions and carrots. Put in a pot.
3. Fill everything with water. Mix. Bring to a boil and cook for 10 minutes.
4. Add herbs, tomatoes, garlic, tomato paste, spices. Cook another 10 minutes.
5. Then remove from heat and eat. Cast iron accumulates heat very well, therefore it will give it off for a rather long time, and it will cool completely and not at all soon. Chakhokhbili can ripen an hour more independently.
# very tasty
У записи 13 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Kir Konstantinovich
