В малознакомых климатических условиях очень важно, кажется, есть традиционную еду местных. В Лапландии это оленина, калитки с маслом и яйцом сверху и ячменная (кажется) каша. Ячменную кашу едят по всей Финляндии, но когда снаружи -30, сумеречно или темно круглые сутки, и вот этот вот кристальный субарктический воздух царит, который тебя царапает и поглаживает гладкими холодными боками своими снаружи и изнутри, вот тогда эта каша обретает особенное значение. Поскольку она теплая, и это долгие углеводы. Если же ты съешь мюсли с йогуртом, ты намного быстрее замерзнешь.
In unfamiliar climatic conditions it is very important, it seems, to eat traditional local food. In Lapland, this is venison, wickets with butter and an egg on top and barley (it seems) porridge. Barley porridge is eaten all over Finland, but when it’s outside -30, twilight or dark round the clock, and this crystal subarctic air reigns, which scratches you and strokes its smooth cold sides from the outside and from the inside, then this porridge takes on special significance. Because it is warm, and these are long carbohydrates. If you eat cereal with yogurt, you will freeze much faster.
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Киеня
