Решился попробовать тафельшпиц. Это великолепно.
Не решался только потому, что его очень сложно есть - там целая церемония.
Но оказалось, его сам никто и не ест, это невозможно. Настоящее кайзерское блюдо. Официанты сами соблюдают последовательность, что в каком порядке накладывать.
Кратко: это отварная говядина в бульоне. С овощами. Первой порцией подается бульон с чем-то похожим на домашнюю лапшу. Потом бульон с овощами. Потом выкладывается мясо, к нему - жаренная картошка, шпинат, перетертое яблоко с хреном, и сметанный соус. На отдельную тарелочку выкладывается кусок косточки с костным мозгом, к нему обжаренный хлеб.
Одному с таким обилием тарелок не справиться.
Хотя кайзеру самому и не приходилось. Вот и сейчас не удается. Из-за этого, да и количества компонентов, блюдо достаточно дорогое. Но хотя бы один раз попробовать точно стоит.
Не решался только потому, что его очень сложно есть - там целая церемония.
Но оказалось, его сам никто и не ест, это невозможно. Настоящее кайзерское блюдо. Официанты сами соблюдают последовательность, что в каком порядке накладывать.
Кратко: это отварная говядина в бульоне. С овощами. Первой порцией подается бульон с чем-то похожим на домашнюю лапшу. Потом бульон с овощами. Потом выкладывается мясо, к нему - жаренная картошка, шпинат, перетертое яблоко с хреном, и сметанный соус. На отдельную тарелочку выкладывается кусок косточки с костным мозгом, к нему обжаренный хлеб.
Одному с таким обилием тарелок не справиться.
Хотя кайзеру самому и не приходилось. Вот и сейчас не удается. Из-за этого, да и количества компонентов, блюдо достаточно дорогое. Но хотя бы один раз попробовать точно стоит.
Decided to try tafelshpits. It's great.
I did not dare just because it is very difficult to eat - the whole ceremony is there.
But it turned out that nobody eats him himself, it is impossible. This Kaiser dish. The waiters themselves follow the sequence of what order to impose.
In short: this is boiled beef in broth. With vegetables. The first portion is served broth with something similar to homemade noodles. Then broth with vegetables. Then the meat is laid out, to it - fried potatoes, spinach, chopped apple with horseradish, and sour cream sauce. A piece of bone with bone marrow is laid out on a separate plate, fried bread to it.
One with such an abundance of plates can not cope.
Although the Kaiser himself did not have to. Now it fails. Because of this, and the number of components, the dish is quite expensive. But at least once to try for sure.
I did not dare just because it is very difficult to eat - the whole ceremony is there.
But it turned out that nobody eats him himself, it is impossible. This Kaiser dish. The waiters themselves follow the sequence of what order to impose.
In short: this is boiled beef in broth. With vegetables. The first portion is served broth with something similar to homemade noodles. Then broth with vegetables. Then the meat is laid out, to it - fried potatoes, spinach, chopped apple with horseradish, and sour cream sauce. A piece of bone with bone marrow is laid out on a separate plate, fried bread to it.
One with such an abundance of plates can not cope.
Although the Kaiser himself did not have to. Now it fails. Because of this, and the number of components, the dish is quite expensive. But at least once to try for sure.
У записи 1 лайков,
0 репостов,
64 просмотров.
0 репостов,
64 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Антон Лобов
