???? Поздравьте меня!
✌️ Я сделал свой первый Иван-Чай!
???? Два дня от момента сбора и до первого глотка ☕ свежезаваренного.
Эксперимент удался, можно переходить к массовому производству. ????????????????
1️⃣ Лёгким движением руки сверху вниз собираем листья. Цветы оставляем пчёлам.
2️⃣ Сортируем листья. Жёлтые и с живностью отдаем обратно природе.
3️⃣ Дальше прессуем листья в полиэтиленовом пакете так, чтобы воздух вышел по максимуму. Завязываем пакет и кладём на сутки в морозильник, чтобы лист стал отдавать влагу и процесс ферментации начался.
4️⃣ Потом разморозка. Выкладываем листы в ёмкость и закрываем пленкой, чтобы не было доступа воздуха и процесс ферментации продолжался.
5️⃣ Размороженные листы ладошками скатываем в колбаски. Чтобы скатать, надо крутить только в одну сторону.
6️⃣ Потом колбаски нарезаем как суши и выкладываем на противень.
7️⃣ Включаем духовку с конвекцией на 90 градусов и через 3 часа чай готов. Завариваем и наслаждаемся. У камина вкуснее.
????????????
✌️ Я сделал свой первый Иван-Чай!
???? Два дня от момента сбора и до первого глотка ☕ свежезаваренного.
Эксперимент удался, можно переходить к массовому производству. ????????????????
1️⃣ Лёгким движением руки сверху вниз собираем листья. Цветы оставляем пчёлам.
2️⃣ Сортируем листья. Жёлтые и с живностью отдаем обратно природе.
3️⃣ Дальше прессуем листья в полиэтиленовом пакете так, чтобы воздух вышел по максимуму. Завязываем пакет и кладём на сутки в морозильник, чтобы лист стал отдавать влагу и процесс ферментации начался.
4️⃣ Потом разморозка. Выкладываем листы в ёмкость и закрываем пленкой, чтобы не было доступа воздуха и процесс ферментации продолжался.
5️⃣ Размороженные листы ладошками скатываем в колбаски. Чтобы скатать, надо крутить только в одну сторону.
6️⃣ Потом колбаски нарезаем как суши и выкладываем на противень.
7️⃣ Включаем духовку с конвекцией на 90 градусов и через 3 часа чай готов. Завариваем и наслаждаемся. У камина вкуснее.
????????????
У записи 143 лайков,
1 репостов,
2456 просмотров.
1 репостов,
2456 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Иван Серебров
