Лазанья трюфельная
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Вино красное — 100 г
Помидоры очищенные — 1 банка
Базилик — 2 стебля
Бульонный кубик куриный — 1 штука
Шпинат свежий листья — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Лук красный — 1 головка
Масло трюфельное — 100 г
Сыр чеддер — 100 г
Сыр рикотта — 125 г
Приготовьте мясную начинку: слегка поджарьте в 25 г сливочного масла 300 г. мясного фарша. Добавьте 1 измельченную луковицу и 2 зубчика чеснока. Помешайте 5 минут, затем влейте 100 г красного вина и дайте ему выпариться. Потом добавьте одну банку мякоти томатов, 1 ст. ложку сахарного песка, щепотку кайенского перца, 2 веточки базилика, соль и перец. Покрошите один куриный бульонный кубик. Оставьте на медленном огне под крышкой на 20 минут. Приготовьте начинку из шпината: поджарьте до золотистого цвета зубчик нарезанного чеснока в 1 ст. ложке оливкового масла. Добавьте 500 г. свежего шпината и помешивайте 5 минут на сильном огне, пока шпинат не выпустит всю воду. Посолите и поперчите.
Приготовьте начинку из грибов: поджарьте 500 г разрезанных на четвертинки парижских шампиньонов и 1 измельченную красную луковицу в 1 ложке сливочного и 1 ложке оливкового масла. Посолите и поперчите.
Смажьте маслом две формы для выпечки. Отвалите листы теста для лазаньи. Положите один лист на дно, сверху выложите половину мясной смеси. Посыпьте 100 г тертого сыра чеддер. Положите второй лист, сверху – слой грибной смеси и полейте 1 ст. ложкой трюфельного масла. Добавьте 125 г сыра рикотта и положите третий листик лазаньи. Покройте смесью из шпината и еще раз добавьте 125 г рикотты.
Положите еще один лист лазаньи, на который выложите остатки мясного фарша, нарезанный кружочками помидор и 100 г тертого сыра чеддер. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку и готовьте 30-35 минут: сверху лазанья должна быть хорошо подрумяненной.
еще соус: 200-300гр помидоров (очистить от кожуры), томатная паста, 2 зубчика чеснок, немного свежего базилика,лук порей, красное вино (100 мл) или 50 хереса - все тушить до густоты
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Вино красное — 100 г
Помидоры очищенные — 1 банка
Базилик — 2 стебля
Бульонный кубик куриный — 1 штука
Шпинат свежий листья — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Лук красный — 1 головка
Масло трюфельное — 100 г
Сыр чеддер — 100 г
Сыр рикотта — 125 г
Приготовьте мясную начинку: слегка поджарьте в 25 г сливочного масла 300 г. мясного фарша. Добавьте 1 измельченную луковицу и 2 зубчика чеснока. Помешайте 5 минут, затем влейте 100 г красного вина и дайте ему выпариться. Потом добавьте одну банку мякоти томатов, 1 ст. ложку сахарного песка, щепотку кайенского перца, 2 веточки базилика, соль и перец. Покрошите один куриный бульонный кубик. Оставьте на медленном огне под крышкой на 20 минут. Приготовьте начинку из шпината: поджарьте до золотистого цвета зубчик нарезанного чеснока в 1 ст. ложке оливкового масла. Добавьте 500 г. свежего шпината и помешивайте 5 минут на сильном огне, пока шпинат не выпустит всю воду. Посолите и поперчите.
Приготовьте начинку из грибов: поджарьте 500 г разрезанных на четвертинки парижских шампиньонов и 1 измельченную красную луковицу в 1 ложке сливочного и 1 ложке оливкового масла. Посолите и поперчите.
Смажьте маслом две формы для выпечки. Отвалите листы теста для лазаньи. Положите один лист на дно, сверху выложите половину мясной смеси. Посыпьте 100 г тертого сыра чеддер. Положите второй лист, сверху – слой грибной смеси и полейте 1 ст. ложкой трюфельного масла. Добавьте 125 г сыра рикотта и положите третий листик лазаньи. Покройте смесью из шпината и еще раз добавьте 125 г рикотты.
Положите еще один лист лазаньи, на который выложите остатки мясного фарша, нарезанный кружочками помидор и 100 г тертого сыра чеддер. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку и готовьте 30-35 минут: сверху лазанья должна быть хорошо подрумяненной.
еще соус: 200-300гр помидоров (очистить от кожуры), томатная паста, 2 зубчика чеснок, немного свежего базилика,лук порей, красное вино (100 мл) или 50 хереса - все тушить до густоты
Лазанья трюфельная
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Вино красное — 100 г
Помидоры очищенные — 1 банка
Базилик — 2 стебля
Бульонный кубик куриный — 1 штука
Шпинат свежий листья — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Лук красный — 1 головка
Масло трюфельное — 100 г
Сыр чеддер — 100 г
Сыр рикотта — 125 г
Приготовьте мясную начинку: слегка поджарьте в 25 г сливочного масла 300 г. мясного фарша. Добавьте 1 измельченную луковицу и 2 зубчика чеснока. Помешайте 5 минут, затем влейте 100 г красного вина и дайте ему выпариться. Потом добавьте одну банку мякоти томатов, 1 ст. ложку сахарного песка, щепотку кайенского перца, 2 веточки базилика, соль и перец. Покрошите один куриный бульонный кубик. Оставьте на медленном огне под крышкой на 20 минут. Приготовьте начинку из шпината: поджарьте до золотистого цвета зубчик нарезанного чеснока в 1 ст. ложке оливкового масла. Добавьте 500 г. свежего шпината и помешивайте 5 минут на сильном огне, пока шпинат не выпустит всю воду. Посолите и поперчите.
Приготовьте начинку из грибов: поджарьте 500 г разрезанных на четвертинки парижских шампиньонов и 1 измельченную красную луковицу в 1 ложке сливочного и 1 ложке оливкового масла. Посолите и поперчите.
Смажьте маслом две формы для выпечки. Отвалите листы теста для лазаньи. Положите один лист на дно, сверху выложите половину мясной смеси. Посыпьте 100 г тертого сыра чеддер. Положите второй лист, сверху – слой грибной смеси и полейте 1 ст. ложкой трюфельного масла. Добавьте 125 г сыра рикотта и положите третий листик лазаньи. Покройте смесью из шпината и еще раз добавьте 125 г рикотты.
Положите еще один лист лазаньи, на который выложите остатки мясного фарша, нарезанный кружочками помидор и 100 г тертого сыра чеддер. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку и готовьте 30-35 минут: сверху лазанья должна быть хорошо подрумяненной.
еще соус: 200-300гр помидоров (очистить от кожуры), томатная паста, 2 зубчика чеснок, немного свежего базилика,лук порей, красное вино (100 мл) или 50 хереса - все тушить до густоты
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Вино красное — 100 г
Помидоры очищенные — 1 банка
Базилик — 2 стебля
Бульонный кубик куриный — 1 штука
Шпинат свежий листья — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Лук красный — 1 головка
Масло трюфельное — 100 г
Сыр чеддер — 100 г
Сыр рикотта — 125 г
Приготовьте мясную начинку: слегка поджарьте в 25 г сливочного масла 300 г. мясного фарша. Добавьте 1 измельченную луковицу и 2 зубчика чеснока. Помешайте 5 минут, затем влейте 100 г красного вина и дайте ему выпариться. Потом добавьте одну банку мякоти томатов, 1 ст. ложку сахарного песка, щепотку кайенского перца, 2 веточки базилика, соль и перец. Покрошите один куриный бульонный кубик. Оставьте на медленном огне под крышкой на 20 минут. Приготовьте начинку из шпината: поджарьте до золотистого цвета зубчик нарезанного чеснока в 1 ст. ложке оливкового масла. Добавьте 500 г. свежего шпината и помешивайте 5 минут на сильном огне, пока шпинат не выпустит всю воду. Посолите и поперчите.
Приготовьте начинку из грибов: поджарьте 500 г разрезанных на четвертинки парижских шампиньонов и 1 измельченную красную луковицу в 1 ложке сливочного и 1 ложке оливкового масла. Посолите и поперчите.
Смажьте маслом две формы для выпечки. Отвалите листы теста для лазаньи. Положите один лист на дно, сверху выложите половину мясной смеси. Посыпьте 100 г тертого сыра чеддер. Положите второй лист, сверху – слой грибной смеси и полейте 1 ст. ложкой трюфельного масла. Добавьте 125 г сыра рикотта и положите третий листик лазаньи. Покройте смесью из шпината и еще раз добавьте 125 г рикотты.
Положите еще один лист лазаньи, на который выложите остатки мясного фарша, нарезанный кружочками помидор и 100 г тертого сыра чеддер. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку и готовьте 30-35 минут: сверху лазанья должна быть хорошо подрумяненной.
еще соус: 200-300гр помидоров (очистить от кожуры), томатная паста, 2 зубчика чеснок, немного свежего базилика,лук порей, красное вино (100 мл) или 50 хереса - все тушить до густоты
У записи 2 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ирочка Нефёдова
