Индия и кухня. Индийская кухня сильно переоценена. И в этом парадокс. Я прилетаю в Индию, знакомлюсь с кухней и глаза разбегаются — сколько всего можно попробовать! Но когда начинаю пробовать, не вижу разницы между разными блюдами. Еду засыпают специями или сахаром настолько, что я не могу различить вкус или даже понять, что именно туда положили. Вспоминается Генри Форд: турист может попробовать в Индии любое блюдо, какое пожелает; при условии, что он почувствует только вкус специй.
India and the kitchen. Indian cuisine is highly overrated. And this is a paradox. I fly to India, get acquainted with the kitchen and my eyes run - how much you can try! But when I start to try, I do not see the difference between different dishes. Food is filled with spices or sugar so that I can not distinguish between the taste or even understand what they put there. Henry Ford comes to mind: a tourist can try any dish he wants in India; provided that he only feels the taste of the spices.
У записи 8 лайков,
1 репостов,
535 просмотров.
1 репостов,
535 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Андрей Поскряков
