#днинациональнойкухни #bon_app
Rote grütze, или как я познавала немецкую кухню вместе с Bon Appetit!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт десерта, который, как мне сказала подруга, живущая в Германии является одним из популярнейших рецептов! Ну, не все же пиво с колбасками поглощать! Душа требует сладкого...
Понадобится:
вишня замороженная 1 кг
сок ягодный (вишня,малина,смородина) 0,5 л
крахмал 2 ст.л. с верхом
сахар 100-150 гр
для крема:
молоко 0,5 л
ванилин по вкусу
желтков 6 шт
сахар 125 гр
Надо сразу сказать,что для меня это был эксперимент и я брала всех продуктов в 3 раза меньше. А ягоды можно брать как свежие, так и замороженные.
Процесс:
- крахмал развестив небольшом кол-ве холодного сока
- остальной сок вскипятить с сахаром, влить разведенный крахмал, довести до кипения и прокипятить до тех пор пока раствор не станет прозрачным.
- всыпать вишню довести до кипения
- снять с огня, разлить по формочкам и остудить.
Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым или с ванильным кремом, рецепт которого далее:
- в молоко добавить ванилин и вскипятить
- взбить миксером желтки с сахаром в пышный крем
- влить яичную смесь тоной струйой взбивая в молоко
- на медленном огне помешивать пока не загустеет.
- снять с огня, остудить.
Вот собственно и все! Приятного аппетита!
Rote grütze, или как я познавала немецкую кухню вместе с Bon Appetit!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт десерта, который, как мне сказала подруга, живущая в Германии является одним из популярнейших рецептов! Ну, не все же пиво с колбасками поглощать! Душа требует сладкого...
Понадобится:
вишня замороженная 1 кг
сок ягодный (вишня,малина,смородина) 0,5 л
крахмал 2 ст.л. с верхом
сахар 100-150 гр
для крема:
молоко 0,5 л
ванилин по вкусу
желтков 6 шт
сахар 125 гр
Надо сразу сказать,что для меня это был эксперимент и я брала всех продуктов в 3 раза меньше. А ягоды можно брать как свежие, так и замороженные.
Процесс:
- крахмал развестив небольшом кол-ве холодного сока
- остальной сок вскипятить с сахаром, влить разведенный крахмал, довести до кипения и прокипятить до тех пор пока раствор не станет прозрачным.
- всыпать вишню довести до кипения
- снять с огня, разлить по формочкам и остудить.
Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым или с ванильным кремом, рецепт которого далее:
- в молоко добавить ванилин и вскипятить
- взбить миксером желтки с сахаром в пышный крем
- влить яичную смесь тоной струйой взбивая в молоко
- на медленном огне помешивать пока не загустеет.
- снять с огня, остудить.
Вот собственно и все! Приятного аппетита!
#national kitchen days #bon_app
Rote grütze, or how I learned German cuisine with Bon Appetit!
I bring to your attention a dessert recipe, which, as my friend told me, living in Germany is one of the most popular recipes! Well, not all the same beer with sausages to absorb! The soul demands sweet ...
You will need:
frozen cherries 1 kg
berry juice (cherry, raspberry, currant) 0.5 l
starch 2 tbsp with top
sugar 100-150 gr
for cream:
milk 0.5 l
vanillin to taste
yolks 6 pcs
sugar 125 gr
I must say right away that for me it was an experiment and I took all the products 3 times less. And berries can be taken both fresh and frozen.
Process:
- diluted starch with a small amount of cold juice
- Boil the rest of the juice with sugar, pour in the diluted starch, bring to a boil and boil until the solution becomes clear.
- add cherries and bring to a boil
- remove from heat, pour into molds and cool.
Serve with whipped cream, ice cream or vanilla cream, the recipe for which follows:
- add vanillin to milk and boil
- beat the yolks with sugar in a lush cream with a mixer
- pour the egg mixture in a thin stream, whisking into the milk
- Stir over low heat until thickened.
- remove from heat, cool.
That's all! Enjoy your meal!
Rote grütze, or how I learned German cuisine with Bon Appetit!
I bring to your attention a dessert recipe, which, as my friend told me, living in Germany is one of the most popular recipes! Well, not all the same beer with sausages to absorb! The soul demands sweet ...
You will need:
frozen cherries 1 kg
berry juice (cherry, raspberry, currant) 0.5 l
starch 2 tbsp with top
sugar 100-150 gr
for cream:
milk 0.5 l
vanillin to taste
yolks 6 pcs
sugar 125 gr
I must say right away that for me it was an experiment and I took all the products 3 times less. And berries can be taken both fresh and frozen.
Process:
- diluted starch with a small amount of cold juice
- Boil the rest of the juice with sugar, pour in the diluted starch, bring to a boil and boil until the solution becomes clear.
- add cherries and bring to a boil
- remove from heat, pour into molds and cool.
Serve with whipped cream, ice cream or vanilla cream, the recipe for which follows:
- add vanillin to milk and boil
- beat the yolks with sugar in a lush cream with a mixer
- pour the egg mixture in a thin stream, whisking into the milk
- Stir over low heat until thickened.
- remove from heat, cool.
That's all! Enjoy your meal!
У записи 4 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Лилия Латфуллина
