Вот такой диетический чизкейк!
Для коржа: арахисовая паста 30гр, овсяные отруби (или перемолотые хлопья) 100гр, кокосовая мука (или стружка) 50гр, вода 200мл. Все смешать, хорошенько размять и выложить в форму (по всему дну и бортикам). Для суфле: творог 250гр, сыр мягкий (у меня рикотта) 250гр, йогурт 250мл, 1 яйцо, кукурузный крахмал 30гр, мед по вкусу (или подсластитель), сода 1/2 ч.л. Все смешать и залить в форму. Выпекать в духовке 40мин на 180гр. У меня суфле сильно поднялось и образовалась слегка подгоревшая корочка. Но после приготовления опустилась, а корочку я сняла (идеально отошла одним движением). Украсила клубнично-йогуртовым желе (желатин, йогурт, клубничное пюре) и ягодками черешни. Ночь стоял в холодильнике до полного застывания желе. А утром я уже радовалась вкусняцкому завтраку ☺️
Для коржа: арахисовая паста 30гр, овсяные отруби (или перемолотые хлопья) 100гр, кокосовая мука (или стружка) 50гр, вода 200мл. Все смешать, хорошенько размять и выложить в форму (по всему дну и бортикам). Для суфле: творог 250гр, сыр мягкий (у меня рикотта) 250гр, йогурт 250мл, 1 яйцо, кукурузный крахмал 30гр, мед по вкусу (или подсластитель), сода 1/2 ч.л. Все смешать и залить в форму. Выпекать в духовке 40мин на 180гр. У меня суфле сильно поднялось и образовалась слегка подгоревшая корочка. Но после приготовления опустилась, а корочку я сняла (идеально отошла одним движением). Украсила клубнично-йогуртовым желе (желатин, йогурт, клубничное пюре) и ягодками черешни. Ночь стоял в холодильнике до полного застывания желе. А утром я уже радовалась вкусняцкому завтраку ☺️
Here's a diet cheesecake!
For the crust: peanut butter 30g, oat bran (or ground flakes) 100g, coconut flour (or flakes) 50g, water 200ml. Mix everything, knead it well and put it in a mold (along the entire bottom and sides). For soufflé: cottage cheese 250g, soft cheese (I have ricotta) 250g, yogurt 250ml, 1 egg, corn starch 30g, honey to taste (or sweetener), soda 1/2 tsp. Mix everything and pour into the mold. Bake in the oven for 40 minutes at 180g. My soufflé rose strongly and a slightly burnt crust formed. But after cooking, it went down, and I removed the crust (ideally moved away in one motion). Decorated with strawberry-yogurt jelly (gelatin, yogurt, strawberry puree) and cherry berries. The night stood in the refrigerator until the jelly solidified completely. And in the morning I was already enjoying a delicious breakfast ☺️
For the crust: peanut butter 30g, oat bran (or ground flakes) 100g, coconut flour (or flakes) 50g, water 200ml. Mix everything, knead it well and put it in a mold (along the entire bottom and sides). For soufflé: cottage cheese 250g, soft cheese (I have ricotta) 250g, yogurt 250ml, 1 egg, corn starch 30g, honey to taste (or sweetener), soda 1/2 tsp. Mix everything and pour into the mold. Bake in the oven for 40 minutes at 180g. My soufflé rose strongly and a slightly burnt crust formed. But after cooking, it went down, and I removed the crust (ideally moved away in one motion). Decorated with strawberry-yogurt jelly (gelatin, yogurt, strawberry puree) and cherry berries. The night stood in the refrigerator until the jelly solidified completely. And in the morning I was already enjoying a delicious breakfast ☺️
У записи 11 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Татьяна Ерёмина
