Лобио зеленое по-армянски
300-400 гр. стручков зеленой фасоли (похожа на горох)
300 гр. говядины
1 головка лука
2 зубчика чеснока
1 томат
сливочное масло, кинза, соль, перец
В глубокой сковороде или в кастрюле обжариваем мелко порезанное мясо и лук (15 мин). Добавляем стакан воды или бульона сверху засыпаем фасоль (предварительно очистив от хвостиков и поломав на 2-3 части), солим, перчим и накрываем крышкой. Томат очищаем от кожи, нарезаем кубиками. Нарезаем кинзу и мелко чеснок, добавляем все к фасоли, мешаем и тушим до готовности. Можно добавить аджику.
Грузинское зеленое лобио
400 гр стручков фасоли
1 головка лука
2 зубчика чеснока
1 томат
2 яйца
масло, кинза, соль, перец черный, аджика или приправа хмели-сунели
Фасоль очистить от хвостов, поломать на 2-3 части, положить в кастрюли, залить водой, посолить и варить около часа. В глубокой сковороде или кастрюле пассивировать лук, очистить и порезать кубиками томат, положить к луку. Откинуть фасоль на дуршлаг и добавить к луку. Режем кинзу и чеснок, добавляем к фасоли, взбиваем яйца и выливаем их на фасоль, добавляем приправу, мешаем и тушим минуты минуты 3.
В некоторых видах лобио в блюдо добавляют грецкий орех и сок лимона.
300-400 гр. стручков зеленой фасоли (похожа на горох)
300 гр. говядины
1 головка лука
2 зубчика чеснока
1 томат
сливочное масло, кинза, соль, перец
В глубокой сковороде или в кастрюле обжариваем мелко порезанное мясо и лук (15 мин). Добавляем стакан воды или бульона сверху засыпаем фасоль (предварительно очистив от хвостиков и поломав на 2-3 части), солим, перчим и накрываем крышкой. Томат очищаем от кожи, нарезаем кубиками. Нарезаем кинзу и мелко чеснок, добавляем все к фасоли, мешаем и тушим до готовности. Можно добавить аджику.
Грузинское зеленое лобио
400 гр стручков фасоли
1 головка лука
2 зубчика чеснока
1 томат
2 яйца
масло, кинза, соль, перец черный, аджика или приправа хмели-сунели
Фасоль очистить от хвостов, поломать на 2-3 части, положить в кастрюли, залить водой, посолить и варить около часа. В глубокой сковороде или кастрюле пассивировать лук, очистить и порезать кубиками томат, положить к луку. Откинуть фасоль на дуршлаг и добавить к луку. Режем кинзу и чеснок, добавляем к фасоли, взбиваем яйца и выливаем их на фасоль, добавляем приправу, мешаем и тушим минуты минуты 3.
В некоторых видах лобио в блюдо добавляют грецкий орех и сок лимона.
Lobio green in Armenian
300-400 gr. green bean pods (similar to peas)
300 gr. beef
1 onion head
2 cloves of garlic
1 tomato
butter, cilantro, salt, pepper
Fry the finely chopped meat and onions in a deep frying pan or in a saucepan (15 minutes). Add a glass of water or broth from the top to fall asleep the beans (after clearing the tails and breaking into 2-3 pieces), salt, pepper and cover with a lid. Tomato cleanse the skin, cut into cubes. Cut the cilantro and finely garlic, add everything to the beans, mix and stew until tender. You can add adjika.
Georgian green lobio
400 gr pods of beans
1 onion head
2 cloves of garlic
1 tomato
2 eggs
oil, cilantro, salt, black pepper, adjika or seasoning hops-suneli
Clean the beans from tails, break into 2-3 pieces, put in pans, add water, salt and cook for about an hour. In a deep frying pan or pan, passivate the onion, peel and dice the tomato, put it to the onion. Throw the beans in a colander and add to the onions. Cut the cilantro and garlic, add to the beans, beat the eggs and pour them on the beans, add seasoning, mix and simmer for about 3 minutes.
In some types of lobio, walnut and lemon juice are added to the dish.
300-400 gr. green bean pods (similar to peas)
300 gr. beef
1 onion head
2 cloves of garlic
1 tomato
butter, cilantro, salt, pepper
Fry the finely chopped meat and onions in a deep frying pan or in a saucepan (15 minutes). Add a glass of water or broth from the top to fall asleep the beans (after clearing the tails and breaking into 2-3 pieces), salt, pepper and cover with a lid. Tomato cleanse the skin, cut into cubes. Cut the cilantro and finely garlic, add everything to the beans, mix and stew until tender. You can add adjika.
Georgian green lobio
400 gr pods of beans
1 onion head
2 cloves of garlic
1 tomato
2 eggs
oil, cilantro, salt, black pepper, adjika or seasoning hops-suneli
Clean the beans from tails, break into 2-3 pieces, put in pans, add water, salt and cook for about an hour. In a deep frying pan or pan, passivate the onion, peel and dice the tomato, put it to the onion. Throw the beans in a colander and add to the onions. Cut the cilantro and garlic, add to the beans, beat the eggs and pour them on the beans, add seasoning, mix and simmer for about 3 minutes.
In some types of lobio, walnut and lemon juice are added to the dish.
У записи 6 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Кристина Капитоненко
