Вот и ещё один рецептик подоспел. Вообще, это моя большая проблема: в природе кулинарии нет, и умом и сердцем я стремлюсь к максимальному упрощению питания, стараюсь делать упор на одно-двусоставные продукты. Но дьявольская врождённая склонность к кулинарным экспериментам не даёт жить спокойно, на радость мужу, мне - на раскаяние.
Вот вчера в теории, а сегодня и на практике родился рецепт сыроедного соуса Тар-Тар. отлично сочетается: с размоченной коричневой гречкой, с тёртой свёклой, с сыроедным винегретом. теоретически должен отлично сочетаться с сыроедной "жареной картошкой" из кабачков. Но сегодня проверять было лень.
1) маринуем огурцы. порезать, полить лимонным соком, посыпать зеленью укропа, по-убеждениям: посолить, поперчить чёрным перцем, раздавить зучбик чеснока. Приветствуется на кончике ножа горчичный порошок.
Допускаются огурцы солёные бочковые (термически не обработанные, разумеется), правда соли в них всё-таки перебор.
2) режем петрушку.
3) проращиваем (или хотя бы замачиваем на несколько часов) мои любимые семена подсолнечника.
4) всё смешиваем в блендере.
5)наслаждаемся.
Это действительно очень вкусно. рекомендую.
Вот вчера в теории, а сегодня и на практике родился рецепт сыроедного соуса Тар-Тар. отлично сочетается: с размоченной коричневой гречкой, с тёртой свёклой, с сыроедным винегретом. теоретически должен отлично сочетаться с сыроедной "жареной картошкой" из кабачков. Но сегодня проверять было лень.
1) маринуем огурцы. порезать, полить лимонным соком, посыпать зеленью укропа, по-убеждениям: посолить, поперчить чёрным перцем, раздавить зучбик чеснока. Приветствуется на кончике ножа горчичный порошок.
Допускаются огурцы солёные бочковые (термически не обработанные, разумеется), правда соли в них всё-таки перебор.
2) режем петрушку.
3) проращиваем (или хотя бы замачиваем на несколько часов) мои любимые семена подсолнечника.
4) всё смешиваем в блендере.
5)наслаждаемся.
Это действительно очень вкусно. рекомендую.
Here is another recipe arrived. In general, this is my big problem: there is no cooking in nature, and with my mind and heart I strive to simplify nutrition as much as possible, I try to focus on one-two-component products. But the diabolical innate tendency to culinary experiments does not allow you to live calmly, to the delight of my husband, to me - to repentance.
Yesterday, in theory, and today and in practice, the recipe for the raw-tar sauce Tar-Tar was born. goes well: with soaked brown buckwheat, with grated beets, with raw-eaten vinaigrette. theoretically, it should go well with raw “fried potatoes” from zucchini. But today it was too lazy to check.
1) pickle cucumbers. chop, pour lemon juice, sprinkle with dill, according to beliefs: salt, pepper with black pepper, crush garlic zuchbik. Mustard powder is welcomed at the tip of the knife.
Barrel pickled cucumbers (not thermally processed, of course) are allowed, though the salt in them is still too much.
2) cut the parsley.
3) germinate (or at least soak for several hours) my favorite sunflower seeds.
4) mix everything in a blender.
5) enjoy.
It is really very tasty. recommend.
Yesterday, in theory, and today and in practice, the recipe for the raw-tar sauce Tar-Tar was born. goes well: with soaked brown buckwheat, with grated beets, with raw-eaten vinaigrette. theoretically, it should go well with raw “fried potatoes” from zucchini. But today it was too lazy to check.
1) pickle cucumbers. chop, pour lemon juice, sprinkle with dill, according to beliefs: salt, pepper with black pepper, crush garlic zuchbik. Mustard powder is welcomed at the tip of the knife.
Barrel pickled cucumbers (not thermally processed, of course) are allowed, though the salt in them is still too much.
2) cut the parsley.
3) germinate (or at least soak for several hours) my favorite sunflower seeds.
4) mix everything in a blender.
5) enjoy.
It is really very tasty. recommend.
У записи 4 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталья Крюкова
