Ну, продолжим про еду.
Знаете, очень легко писать про места, где тебе очень понравилось и ты получил леденящий душу гастрономический восторг. Не менее легко писать про те места, где тебя порвало в клочья от ненависти (да да, я все еще помню прошлое место).
А вот как писать про место, где все... Все очень ровно.
Итак, [club178615016|Гастробар NOBEL].
Что действительно понравилось, так это обслуживание. Не было нелюбимых мной крайностей: приторной сладости и вылизывания, равно как и безразличия. Очень корректно приняли заказ, супруге, которая опять подошла позже, обстоятельно пояснили про меню, ненавязчиво попытались продать десерт (ну, сладкое я, временно, очень ограничено ем). Приятно. Ну и сами барышни-официанты очень даже милы. Лайк.
А вот теперь в более сложную область. Что есть гастрономия? (раз уж есть приставочка "гастро"). По мне — это сочетание внешнего вида, вкуса и аромата блюда. Вот с последним в Нобеле большая проблема. Во-первых, на входе атмосферу сбивает соседняя столовая. Во-вторых, кальяны наглухо забивают запах еды. Да, скорее всего, кальяны — условие выживания, чистая гастро-концепция может не выстоять, но все же... Я верю, что будут места исключительно про еду.
Что было. Тартар из телятины. Очень достойно. Вкус телятины оттенен огурчиками и брусникой. Из спорных моментов (не исключаю, что показалось) — почуял лук. Сама подача — чуть вычурна, ну или я просто не люблю роспись бальзамиком.
Рискнул (вот доверчивый я, верю советам) финский рыбный суп. Приятно, вкусно. Правда, у меня все детство прошло так, что утренняя рыба варилась не позже обеда, а замороженная считалась почти непригодной для ухи... Поэтому, не слишком впечатлён. Из вопросов: как по мне, если креветки подаются в супе, то они должны быть без хвостов, иначе придется борбаться лапами в бульоне, а это как-то не айс. Ну и кусок скорлупы мидии — тоже не самый приятный компонент. Не безопасно.
Разварная телятина с тыквенным пюре. Прелюбопытно, особенно соус из кваса. Само по себе пюре почти нейтрально по вкусу, но в сочетании с говядиной и соусом — уже играет по другому. Не восторг, но интересно.
Из непонятного — возможно, я не совсем понимаю слово "разварная", но мне кажется, что она должна разваливаться практически под нажатием вилки, а эту пришлось резать, пусть и с небольшим, но усилием.
Десерт не пробовал, но выглядел он вполне привлекательно.
Общее резюме. По ходу ужина неоднократно звучало "В следующий раз попробуем вот это", стало быть, как минимум, рассматриваем возможность вернуться.
Знаете, очень легко писать про места, где тебе очень понравилось и ты получил леденящий душу гастрономический восторг. Не менее легко писать про те места, где тебя порвало в клочья от ненависти (да да, я все еще помню прошлое место).
А вот как писать про место, где все... Все очень ровно.
Итак, [club178615016|Гастробар NOBEL].
Что действительно понравилось, так это обслуживание. Не было нелюбимых мной крайностей: приторной сладости и вылизывания, равно как и безразличия. Очень корректно приняли заказ, супруге, которая опять подошла позже, обстоятельно пояснили про меню, ненавязчиво попытались продать десерт (ну, сладкое я, временно, очень ограничено ем). Приятно. Ну и сами барышни-официанты очень даже милы. Лайк.
А вот теперь в более сложную область. Что есть гастрономия? (раз уж есть приставочка "гастро"). По мне — это сочетание внешнего вида, вкуса и аромата блюда. Вот с последним в Нобеле большая проблема. Во-первых, на входе атмосферу сбивает соседняя столовая. Во-вторых, кальяны наглухо забивают запах еды. Да, скорее всего, кальяны — условие выживания, чистая гастро-концепция может не выстоять, но все же... Я верю, что будут места исключительно про еду.
Что было. Тартар из телятины. Очень достойно. Вкус телятины оттенен огурчиками и брусникой. Из спорных моментов (не исключаю, что показалось) — почуял лук. Сама подача — чуть вычурна, ну или я просто не люблю роспись бальзамиком.
Рискнул (вот доверчивый я, верю советам) финский рыбный суп. Приятно, вкусно. Правда, у меня все детство прошло так, что утренняя рыба варилась не позже обеда, а замороженная считалась почти непригодной для ухи... Поэтому, не слишком впечатлён. Из вопросов: как по мне, если креветки подаются в супе, то они должны быть без хвостов, иначе придется борбаться лапами в бульоне, а это как-то не айс. Ну и кусок скорлупы мидии — тоже не самый приятный компонент. Не безопасно.
Разварная телятина с тыквенным пюре. Прелюбопытно, особенно соус из кваса. Само по себе пюре почти нейтрально по вкусу, но в сочетании с говядиной и соусом — уже играет по другому. Не восторг, но интересно.
Из непонятного — возможно, я не совсем понимаю слово "разварная", но мне кажется, что она должна разваливаться практически под нажатием вилки, а эту пришлось резать, пусть и с небольшим, но усилием.
Десерт не пробовал, но выглядел он вполне привлекательно.
Общее резюме. По ходу ужина неоднократно звучало "В следующий раз попробуем вот это", стало быть, как минимум, рассматриваем возможность вернуться.
Well, let's continue about the food.
You know, it’s very easy to write about places where you really liked and you got a chilling gastronomic delight. It is equally easy to write about those places where you were torn to shreds from hatred (yes, yes, I still remember the last place).
But how to write about a place where everything ... Everything is very smooth.
So, [club178615016 | Gastrobar NOBEL].
What I really liked was the service. There were no extremes that I did not like: sugary sweetness and licking, as well as indifference. They took the order very correctly, the wife, who again came up later, explained in detail about the menu, unobtrusively tried to sell dessert (well, sweet, I’m temporarily very limited to eat). Nicely. Well, the young ladies themselves are very nice. Like.
And now to a more complex area. What is gastronomy? (since there is a prefix "gastro"). For me - this is a combination of appearance, taste and aroma of the dish. There is a big problem with the latter in the Nobel. Firstly, an adjacent dining room knocks down the atmosphere at the entrance. Secondly, hookahs tightly clog the smell of food. Yes, most likely, hookahs are a condition of survival, a pure gastro-concept may not survive, but still ... I believe that there will be places exclusively about food.
What happened. Veal tartare. Very worthy. The taste of veal is tinted by cucumbers and lingonberries. From controversial moments (I do not exclude what seemed) - I sensed a bow. The presentation itself is a little pretentious, well, or I just don't like balsamic painting.
I risked (here I am gullible, I believe the advice) Finnish fish soup. Nice, delicious. True, my whole childhood passed so that morning fish cooked no later than dinner, and frozen fish was considered almost unsuitable for fish soup ... Therefore, it was not too impressed. From the questions: as for me, if the shrimps are served in the soup, then they should be without tails, otherwise you have to fight with your paws in the broth, and this is somehow not ice. Well, a piece of mussel shell is also not the most pleasant component. Not safe.
Boiled veal with pumpkin puree. Curious, especially kvass sauce. Puree itself is almost neutral in taste, but in combination with beef and sauce, it already plays differently. Not a delight, but interesting.
From the incomprehensible - perhaps I do not quite understand the word "boiled", but it seems to me that it should fall apart almost at the push of a fork, and this had to be cut, albeit with little, but effort.
Dessert did not try, but he looked quite attractive.
General summary. During the course of the dinner, “Next time we’ll try this” sounded repeatedly, therefore, at least, we are considering the possibility of returning.
You know, it’s very easy to write about places where you really liked and you got a chilling gastronomic delight. It is equally easy to write about those places where you were torn to shreds from hatred (yes, yes, I still remember the last place).
But how to write about a place where everything ... Everything is very smooth.
So, [club178615016 | Gastrobar NOBEL].
What I really liked was the service. There were no extremes that I did not like: sugary sweetness and licking, as well as indifference. They took the order very correctly, the wife, who again came up later, explained in detail about the menu, unobtrusively tried to sell dessert (well, sweet, I’m temporarily very limited to eat). Nicely. Well, the young ladies themselves are very nice. Like.
And now to a more complex area. What is gastronomy? (since there is a prefix "gastro"). For me - this is a combination of appearance, taste and aroma of the dish. There is a big problem with the latter in the Nobel. Firstly, an adjacent dining room knocks down the atmosphere at the entrance. Secondly, hookahs tightly clog the smell of food. Yes, most likely, hookahs are a condition of survival, a pure gastro-concept may not survive, but still ... I believe that there will be places exclusively about food.
What happened. Veal tartare. Very worthy. The taste of veal is tinted by cucumbers and lingonberries. From controversial moments (I do not exclude what seemed) - I sensed a bow. The presentation itself is a little pretentious, well, or I just don't like balsamic painting.
I risked (here I am gullible, I believe the advice) Finnish fish soup. Nice, delicious. True, my whole childhood passed so that morning fish cooked no later than dinner, and frozen fish was considered almost unsuitable for fish soup ... Therefore, it was not too impressed. From the questions: as for me, if the shrimps are served in the soup, then they should be without tails, otherwise you have to fight with your paws in the broth, and this is somehow not ice. Well, a piece of mussel shell is also not the most pleasant component. Not safe.
Boiled veal with pumpkin puree. Curious, especially kvass sauce. Puree itself is almost neutral in taste, but in combination with beef and sauce, it already plays differently. Not a delight, but interesting.
From the incomprehensible - perhaps I do not quite understand the word "boiled", but it seems to me that it should fall apart almost at the push of a fork, and this had to be cut, albeit with little, but effort.
Dessert did not try, but he looked quite attractive.
General summary. During the course of the dinner, “Next time we’ll try this” sounded repeatedly, therefore, at least, we are considering the possibility of returning.
У записи 8 лайков,
1 репостов,
563 просмотров.
1 репостов,
563 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Александр Бахтимов
