А вот сегодня буковки полетят легко. Ибо накормили на троечку, но с плюсом. Хотя, двойку вряд ли кто переплюнет в ближайшее время.
Жертвой зажравшегося меня стала [club178275262|Чайхана 84/46 ].
Что хорошо — так это атмосфера. Это у нас делать научились и на очень приличном уровне. Правда, я более консервативен, но это вкусовщина.
Обслуживание. Скажем так, эклектично. Вроде и стандарты есть: и к столу проводили, и официант представилась (странно, что не везде это поставлено, а орать "Деушкаааааааа!" мне совесть не позволяет). Но и вопросов хватает: тартар подали, когда с салатом не справился и на половину (торопят? подгоняют?). В меню состав указан не до конца, что иногда вызывает неудобные для всех моменты. Например, супруга категорически не ест десерты с тестом/мучным и т.д. Заказала мороженое с копченой вишней и бурбоном, но оказалось, что оно подается на шоколадном маффине, о чем в меню — ни полбуквы. Удачи с анафилактическими шоками, так сказать.
Много раз говорил, что за вкусную еду я готов простить абсолютно все: плохой интерьер, косяки с обслуживанием, даже умеренное хамство. Но это если еда — шедевр. За такую — не готов прощать ничего.
Был традиционный тартар. Знаете почему везде стараюсь взять именно его? А по нему очень легко понять, какие продукты покупаются. Тяжело спрятать плохой вкус в сыром мясе почти без пряностей. Здесь заявлена мраморная говядина. Не она. Или из самых простеньких. За пармезан и перепелиный желток — плюс. А за то что туда (без указания в меню) хлопнули еще и красной икры — минус. Икра — продукт с очень сильным вкусом и такую говядину забивает очень легко. В итоге имеем "ни рыбу, ни мясо".
Салатов было два (мне и супруге). "Лола" (блин, ну это лично мое, но я всегда слегка хихикаю от женских имен у салатов. Круче только столовские именования. Салат "Сюрприз" вообще вне конкуренции). Беспроигрышное сочетание креветок, рукколы и пармезана. Приятно, что креветки были зачищены от пищевода, не все напрягаются.
Бурраты не оказалось (ну, вот тут как раз техническое открытие — вполне себе оправдание и причина, без претензий), официант посоветовала салат с моцареллой. Очень даже прилично.
Лагман. Провал. Лапша фабричная, бульон очень слаб (не то блюдо, где постность в почете), мясо порезано вдоль волокон и очень крупными кусками. Не спорю, размер кусков бывает и поболее, но оно должно тогда быть разварено так, чтобы под ложкой распадаться. Откусывать из ложки? Или заглатывать? Не слишком это удобно. И да, мне забыли ложку выдать... По вкусу. Нотки зиры улавливаются, но и все. Соли категорически мало, перец официант предложила добавить. При этом, на столах нет ни соли, ни перца. Допустим, на пустом портят интерьер, но когда гости пришли, то почему бы и не поставить, как салфетки?
В целом, те, кому хочется атмосферы, чилла и кальяна, то может быть. Но пока что данное место точно не про еду.
Жертвой зажравшегося меня стала [club178275262|Чайхана 84/46 ].
Что хорошо — так это атмосфера. Это у нас делать научились и на очень приличном уровне. Правда, я более консервативен, но это вкусовщина.
Обслуживание. Скажем так, эклектично. Вроде и стандарты есть: и к столу проводили, и официант представилась (странно, что не везде это поставлено, а орать "Деушкаааааааа!" мне совесть не позволяет). Но и вопросов хватает: тартар подали, когда с салатом не справился и на половину (торопят? подгоняют?). В меню состав указан не до конца, что иногда вызывает неудобные для всех моменты. Например, супруга категорически не ест десерты с тестом/мучным и т.д. Заказала мороженое с копченой вишней и бурбоном, но оказалось, что оно подается на шоколадном маффине, о чем в меню — ни полбуквы. Удачи с анафилактическими шоками, так сказать.
Много раз говорил, что за вкусную еду я готов простить абсолютно все: плохой интерьер, косяки с обслуживанием, даже умеренное хамство. Но это если еда — шедевр. За такую — не готов прощать ничего.
Был традиционный тартар. Знаете почему везде стараюсь взять именно его? А по нему очень легко понять, какие продукты покупаются. Тяжело спрятать плохой вкус в сыром мясе почти без пряностей. Здесь заявлена мраморная говядина. Не она. Или из самых простеньких. За пармезан и перепелиный желток — плюс. А за то что туда (без указания в меню) хлопнули еще и красной икры — минус. Икра — продукт с очень сильным вкусом и такую говядину забивает очень легко. В итоге имеем "ни рыбу, ни мясо".
Салатов было два (мне и супруге). "Лола" (блин, ну это лично мое, но я всегда слегка хихикаю от женских имен у салатов. Круче только столовские именования. Салат "Сюрприз" вообще вне конкуренции). Беспроигрышное сочетание креветок, рукколы и пармезана. Приятно, что креветки были зачищены от пищевода, не все напрягаются.
Бурраты не оказалось (ну, вот тут как раз техническое открытие — вполне себе оправдание и причина, без претензий), официант посоветовала салат с моцареллой. Очень даже прилично.
Лагман. Провал. Лапша фабричная, бульон очень слаб (не то блюдо, где постность в почете), мясо порезано вдоль волокон и очень крупными кусками. Не спорю, размер кусков бывает и поболее, но оно должно тогда быть разварено так, чтобы под ложкой распадаться. Откусывать из ложки? Или заглатывать? Не слишком это удобно. И да, мне забыли ложку выдать... По вкусу. Нотки зиры улавливаются, но и все. Соли категорически мало, перец официант предложила добавить. При этом, на столах нет ни соли, ни перца. Допустим, на пустом портят интерьер, но когда гости пришли, то почему бы и не поставить, как салфетки?
В целом, те, кому хочется атмосферы, чилла и кальяна, то может быть. Но пока что данное место точно не про еду.
But today, letters will fly easily. For fed the C grade, but with a plus. Although, hardly anyone will surpass the deuce in the near future.
I became the victim of the snickering [club178275262 | Teahouse 84/46].
What is good is the atmosphere. We learned to do this at a very decent level. True, I am more conservative, but it’s flavoring.
Service. Let's just say eclectic. It seems that there are standards: they both led to the table and the waiter introduced herself (it’s strange that it wasn’t set everywhere, but screaming “Deushkaaaaaaa!” Does not allow me to be ashamed). But there are enough questions: the tartare was filed when it could not cope with the salad and half (rush? Customize?). The composition of the menu is not indicated to the end, which sometimes causes inconvenient moments for everyone. For example, a spouse categorically does not eat desserts with pastry / flour, etc. I ordered ice cream with smoked cherries and bourbon, but it turned out that it is served on a chocolate muffin, which is not a half-letter on the menu. Good luck with anaphylactic shocks, so to speak.
He said many times that for delicious food I am ready to forgive absolutely everything: poor interior, jambs with service, even moderate rudeness. But this is if food is a masterpiece. For this - I’m not ready to forgive anything.
There was a traditional tartar. Do you know why everywhere I try to take it? And it is very easy to understand which products are bought from it. It’s hard to hide the bad taste in raw meat with almost no spices. Marbled beef is declared here. Not she. Or from the simplest. For parmesan and quail yolk - plus. And for the fact that red caviar was slammed there (without indicating on the menu) - minus. Caviar is a product with a very strong taste and slaughter such beef very easily. As a result, we have "neither fish, nor meat."
There were two salads (me and my wife). “Lola” (damn it, well, it’s personally mine, but I always giggle slightly from the female names at the salads. It’s cooler only the table names. The “Surprise” salad is generally out of competition). A win-win combination of shrimp, arugula and parmesan. It's nice that the shrimp were cleaned from the esophagus, not everyone is straining.
Burrata wasn’t there (well, here is just a technical discovery - quite an excuse and a reason, no complaints), the waiter advised a salad with mozzarella. Very decent.
Lagman. Failure. Factory noodles, the broth is very weak (not the dish where fasting is held in high esteem), the meat is cut along the fibers and in very large pieces. I don’t argue, the size of the pieces can be bigger, but then it should be boiled so that it breaks up under a spoon. Bite off a spoon? Or swallow? Not too convenient. And yes, they forgot to give me a spoon ... To taste. The notes of zira are caught, but that’s all. Salt is categorically small, the waiter suggested adding pepper. At the same time, there is neither salt nor pepper on the tables. Let's say the interior is spoiled on empty, but when the guests arrived, why not put it like napkins?
In general, those who want an atmosphere of chillah and hookah can be. But for now, this place is definitely not about food.
I became the victim of the snickering [club178275262 | Teahouse 84/46].
What is good is the atmosphere. We learned to do this at a very decent level. True, I am more conservative, but it’s flavoring.
Service. Let's just say eclectic. It seems that there are standards: they both led to the table and the waiter introduced herself (it’s strange that it wasn’t set everywhere, but screaming “Deushkaaaaaaa!” Does not allow me to be ashamed). But there are enough questions: the tartare was filed when it could not cope with the salad and half (rush? Customize?). The composition of the menu is not indicated to the end, which sometimes causes inconvenient moments for everyone. For example, a spouse categorically does not eat desserts with pastry / flour, etc. I ordered ice cream with smoked cherries and bourbon, but it turned out that it is served on a chocolate muffin, which is not a half-letter on the menu. Good luck with anaphylactic shocks, so to speak.
He said many times that for delicious food I am ready to forgive absolutely everything: poor interior, jambs with service, even moderate rudeness. But this is if food is a masterpiece. For this - I’m not ready to forgive anything.
There was a traditional tartar. Do you know why everywhere I try to take it? And it is very easy to understand which products are bought from it. It’s hard to hide the bad taste in raw meat with almost no spices. Marbled beef is declared here. Not she. Or from the simplest. For parmesan and quail yolk - plus. And for the fact that red caviar was slammed there (without indicating on the menu) - minus. Caviar is a product with a very strong taste and slaughter such beef very easily. As a result, we have "neither fish, nor meat."
There were two salads (me and my wife). “Lola” (damn it, well, it’s personally mine, but I always giggle slightly from the female names at the salads. It’s cooler only the table names. The “Surprise” salad is generally out of competition). A win-win combination of shrimp, arugula and parmesan. It's nice that the shrimp were cleaned from the esophagus, not everyone is straining.
Burrata wasn’t there (well, here is just a technical discovery - quite an excuse and a reason, no complaints), the waiter advised a salad with mozzarella. Very decent.
Lagman. Failure. Factory noodles, the broth is very weak (not the dish where fasting is held in high esteem), the meat is cut along the fibers and in very large pieces. I don’t argue, the size of the pieces can be bigger, but then it should be boiled so that it breaks up under a spoon. Bite off a spoon? Or swallow? Not too convenient. And yes, they forgot to give me a spoon ... To taste. The notes of zira are caught, but that’s all. Salt is categorically small, the waiter suggested adding pepper. At the same time, there is neither salt nor pepper on the tables. Let's say the interior is spoiled on empty, but when the guests arrived, why not put it like napkins?
In general, those who want an atmosphere of chillah and hookah can be. But for now, this place is definitely not about food.
У записи 5 лайков,
0 репостов,
981 просмотров.
0 репостов,
981 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Александр Бахтимов
