И дело даже, на мой взгляд, не в том, что овощи у нас - заморские. Дело в том, что они не очень высокого качества, и зачастую - даже покупая что-то дорогое в магазине, мы получаем то, что стоило бы отправить в помойное ведро, а не на кухню. Мне кажется, что это временно, и что постепенно само общество потребует от рынка нормальной еды. А пока - такие проекты, как SpbFerma.ru, похоже, единственный наш шанс попробовать продукты такими, какими их задумала природа. Каждый новый продукт, который я пробую - это вкус из детства, забытый и любимый. И я понимаю невольно, почему разлюбил творог, почему не пью ряженку, почему редко покупаю соки. И понимание это столь же ужасно, сколь удивительно. И хорошо, что вместе с ответами на эти вопросы, я нахожу и чем подкрепиться;)
And the point, in my opinion, is not that our vegetables are overseas. The fact is that they are not of very high quality, and often - even buying something expensive in the store, we get what it would be worth sending in a garbage can, and not in the kitchen. It seems to me that this is temporary, and that gradually the society itself will demand normal food from the market. In the meantime, projects like SpbFerma.ru seem to be our only chance to try products the way nature intended them to. Every new product I try is a taste from childhood, forgotten and loved. And I involuntarily understand why cottage cheese fell out of love, why I do not drink fermented baked milk, why I rarely buy juices. And this understanding is as terrible as it is amazing. And it’s good that, along with the answers to these questions, I find and how to eat;)
У записи 11 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Михаил Виноградов
