А пока уже стоит в духовке ржано-пшеничный хлеб, я замесила ещё парочку.
Французский деревенский и кисло-сладкий с сухофруктами. И тот и другой хлеб замешивается на фруктовых дрожжах, собственного выведения. В тесте обязательно присутствует цельнозерновая мука и добавки. В первом случае лишь гималайская соль, а во втором - ржаной солодовый экстракт, что окрашивает хлеб в темный цвет и придаёт ему сказочный аромат, тросниковый сахар и гималайская соль. А ещё курага и чернослив.
Любой процесс должен приносить радость, поэтому я резала курагу и чернослив по очереди и родились такие полосочки)
#vasilysk #vasilysk_bread #хлебназакваске #хлеб #Матерь_Хлебов
Французский деревенский и кисло-сладкий с сухофруктами. И тот и другой хлеб замешивается на фруктовых дрожжах, собственного выведения. В тесте обязательно присутствует цельнозерновая мука и добавки. В первом случае лишь гималайская соль, а во втором - ржаной солодовый экстракт, что окрашивает хлеб в темный цвет и придаёт ему сказочный аромат, тросниковый сахар и гималайская соль. А ещё курага и чернослив.
Любой процесс должен приносить радость, поэтому я резала курагу и чернослив по очереди и родились такие полосочки)
#vasilysk #vasilysk_bread #хлебназакваске #хлеб #Матерь_Хлебов
In the meantime, rye-wheat bread is already standing in the oven, I knead a couple more.
French rustic and sweet and sour with dried fruits. Both that and another bread is mixed with fruit yeast, own breeding. Whole grain flour and additives are always present in the dough. In the first case, only Himalayan salt, and in the second - rye malt extract, which stains the bread in dark color and gives it a fabulous flavor, cane sugar and Himalayan salt. And also dried apricots and prunes.
Any process should bring joy, so I cut dried apricots and prunes in turn and such stripes were born)
#vasilysk #vasilysk_bread #bread order #bread #Mother_Khlebov
French rustic and sweet and sour with dried fruits. Both that and another bread is mixed with fruit yeast, own breeding. Whole grain flour and additives are always present in the dough. In the first case, only Himalayan salt, and in the second - rye malt extract, which stains the bread in dark color and gives it a fabulous flavor, cane sugar and Himalayan salt. And also dried apricots and prunes.
Any process should bring joy, so I cut dried apricots and prunes in turn and such stripes were born)
#vasilysk #vasilysk_bread #bread order #bread #Mother_Khlebov
У записи 12 лайков,
0 репостов,
199 просмотров.
0 репостов,
199 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Васильева
