#mygastroreview Сложно подсчитать, сколько раз я была в этом ресторане. Capuletti - стратегически важное место для потребительски-избалованной Петроградки. Когда-то не так давно (в моих летоисчислениях года два тому назад), ресторан принял верное решение - работать 24 часа. С тех пор, посещение этого места не обошло ни одного активно живущего петроградца. Забыла вчера спросить, сколько лет ресторан работает (уже почти 10 лет?), но не забыла свои разные ощущения от этого места на протяжении многих лет его посещения: помню, что 6 лет тому назад заказала суп и осталась расстроена. Потом ещё, где-то 5 лет назад, была неудачная фасоль. А потом вспомнила, сколько приятного я получила от этого места - здесь всегда получается дружеское застолье. Своих иностранных друзей я привожу именно сюда - и надо сказать, что они всегда довольны. Что немаловажно, за столько лет у Capuletti получилось сохранить свою живую атмосферу, поток гостей и довести кухню и бар (прекрасный апероль шприц) до перфекто. Вчера, придя с целью обзора, я выбрала себе истинно итальянский дуэт, в котором точно разбираюсь: ризотто с белыми грибами и панна-котту. Все принесли очень быстро, но ещё быстрее это было съедено мной. Вкусное, честное ризотто, с щедрым количество грибов и прекрасным рисом. Я была не голодна, но захотелось повторить блюдо - так бывает, когда послевкусие не оставляет в сытом покое. Пришлось его сбить сладким. Панна-котта лишь смотрелась небольшой - ее густая, а по вкусу яркая консистенция не позволяла отправлять в рот больше, чем четверть ложки за раз. В итоге, ризотто я съела быстрее, чем десерт. Мой со-ревизор выбрал пасту с копченым лососем и красной икрой и шоколадный фондан. Остатков на его тарелке я не заметила, а лицо выглядело счастливым. Я бы и поругалась, для честности поста, но повода мне не дали. Тепло, уютно, людно, официанты уверенно рекомендуют, кухня в расцвете сил и опыта - все на своих местах, если позволите. Я как ходила туда за настроением, так и буду продолжать ходить, уверенная в приятном времяпрепровождении. Спасибо за вечер, Capuletti.
#mygastroreview It's hard to count how many times I've been to this restaurant. Capuletti is a strategically important place for the consumer-spoiled Petrograd. Once upon a time (in my calculus two years ago), the restaurant made the right decision - to work 24 hours. Since then, a visit to this place has not bypassed a single active living Petrograd. I forgot yesterday to ask how many years the restaurant has been operating (for almost 10 years?), But I have not forgotten my different feelings from this place over the years of its visit: I remember that I ordered soup 6 years ago and remained upset. Then another, about 5 years ago, there was an unsuccessful bean. And then I remembered how much pleasant I got from this place - here we always get a friendly feast. I bring my foreign friends here - and I must say that they are always satisfied. Importantly, for so many years, Capuletti has managed to maintain its vibrant atmosphere, the flow of guests and bring the kitchen and bar (a beautiful aperol syringe) to perfection. Yesterday, having come for the purpose of review, I chose a truly Italian duet, which I understand exactly: risotto with porcini mushrooms and panna cotta. They brought everything very quickly, but even faster it was eaten by me. Delicious, honest risotto, with a generous amount of mushrooms and wonderful rice. I was not hungry, but I wanted to repeat the dish - it happens when the aftertaste leaves no rest. I had to knock him sweet. The panna cotta only looked small - its thick, and the taste of bright consistency did not allow sending more than a quarter of a spoon at a time into the mouth. As a result, I ate risotto faster than dessert. My co-inspector chose pasta with smoked salmon and red caviar and chocolate fondant. I didn’t notice the remains on his plate, and his face looked happy. I would argue, for the honesty of the post, but they did not give me a reason. Warm, comfortable, crowded, the waiters confidently recommend the kitchen in the prime of life and experience - everything is in place, if you will. As I went there for the mood, I will continue to walk, confident in a pleasant pastime. Thanks for the evening, Capuletti.
У записи 5 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Баранова
