#mygastroreview @nordic.rest
В выходные мы условились, что поедем на прогулку в Пушкин, а после неё поужинаем в ресторане. Погода была не располагающая, но мы своих планов не отменили и просто прокатились продегустировать новую нордическую кухню, что казалось нам очень заманчивым, особенно, после вкусных просмотров «Орла и Решки», где они пробовали подобное с большим интересом.
Ресторан «Нордик» находится на полпути к Пушкину, что уже по себе является небольшим приключением туда «сходить», поэтому присвоим этому плюс. Хотя, ленивые поставили бы минус.
«Нордик» - ресторан-концепция. Здесь все выполнено в лучших традициях скандинавского стиля: дерево, зеленый цвет, много света, никакой вычурности. Ладно, думаю я, дизайн у нас уже научились делать, а меню составить - все ещё задача повышенной сложности. Меню оказалось обширным и интересным - мне импонирует, когда мое же любопытство начинает вымогать у меня же самой деньги, значит, люди подходили к составлению меню с правильным опытом. Пришлось выучить новые слова и измучить официанта - оказалось, что многих слов из меню мы просто не знали. Итак, наш выбор составил: смёрреброд из трески печени и авокадо (380₽)и ещё один из груши, голубого сыра, пастернака, фундука и золы из сухих грибов (з - зола!) (390₽). Смёрреброд - это бутерброд, поданный через призму искусства. Если бы такие бутерброды ели у нас в поездах и самолетах, мир бы был прекрасен и безобиден. Наверное, на родине у этого блюда, в Дании, с детства бутерброд готовят, выкладывая грушу в жанре Версальского парка. Даже есть было жалко, честное слово. Оба смёрреброда оказались отличными, а хлеб, если что, ресторан выпекает сам (важный элемент). Далее, нам захотелось супа и мы взяли на пробу сразу два: крем-суп из цветной капусты с неркой и сиговой икрой (390₽) и кукурузный крем-суп с креветками (390₽). Пока несли суп, к нам уже вышел управляющий с дайджестивом, который во всем мире такой один и называется «Василию от Сергея» - личный сбор каких-то неведомых трав, который перещеголяет всеми знакомый вкус Егермейстера. Вот Василий и Сергей развлекаются, подумала я, когда меня начало вести с одного глотка этого хорошего напитка. Вери гуд, Вася.
Супами, нас, конечно, не удивишь, но пару слов скажу о том, что напомнил мне болотце с кувшинками, а именно крем-суп из капусты. Во-первых, и к счастью, никаких признаков капусты обнаружено не было, а взбитую консистенцию можно было аж выпекать, какое нежное суфле оно из себя являло. Более того, ее, перетертую капусту, ещё и декантируют по каким-то вкусовым соображениям! Мамочка, почему я в детстве так не жила? Кукурузный суп даже ушёл в отрыв на полложки.
Горячее мы выбирали, понимая, что все не съедим, но любопытство, как я говорила ранее, взяло верх: мы взяли полбу с сыровяленной олениной (450₽) и савойскую капусту с камчатским крабом и биском из ракообразных (610₽).
К полбе (кроме бесконечных шуток в сторону названия) претензий нет - это крупа, сваренная al dente, по мотивам ризотто, с пармезаном и, внимание, натертой в порошок ароматной олениной. Это интересное, вкусное, даже в чём-то простое блюдо, после которого ты сыт и доволен. Савойская капуста такой понятной не оказалась: вы ели голубцы с крабом, запивая биском из раков? Абсолютно не коммерческое блюдо, которое хорошо звучит, но на деле вызывает сомнения: вкус раков в биске убил вкус краба в капусте, которая, в свою очередь, вообще оставляет впечатление голубца, который не дотушили. В общем, это блюдо оказалось невыигрышным и я рада, что в моей рецензии есть подобная критика, иначе бы, согласитесь, вы не читали бы ее. Капуста вышла лишней, но мы простили ей это, потому что все остальное было сделано честно и с любовью, особенно смёрреброды. Если вы окажитесь в той стороне и захотите новых впечатлений (а не шашлыков с квашеной капустой), но отправляйтесь сюда! P.S. Девочки, здесь, кстати, регулярно ужинают пилоты! ????
В выходные мы условились, что поедем на прогулку в Пушкин, а после неё поужинаем в ресторане. Погода была не располагающая, но мы своих планов не отменили и просто прокатились продегустировать новую нордическую кухню, что казалось нам очень заманчивым, особенно, после вкусных просмотров «Орла и Решки», где они пробовали подобное с большим интересом.
Ресторан «Нордик» находится на полпути к Пушкину, что уже по себе является небольшим приключением туда «сходить», поэтому присвоим этому плюс. Хотя, ленивые поставили бы минус.
«Нордик» - ресторан-концепция. Здесь все выполнено в лучших традициях скандинавского стиля: дерево, зеленый цвет, много света, никакой вычурности. Ладно, думаю я, дизайн у нас уже научились делать, а меню составить - все ещё задача повышенной сложности. Меню оказалось обширным и интересным - мне импонирует, когда мое же любопытство начинает вымогать у меня же самой деньги, значит, люди подходили к составлению меню с правильным опытом. Пришлось выучить новые слова и измучить официанта - оказалось, что многих слов из меню мы просто не знали. Итак, наш выбор составил: смёрреброд из трески печени и авокадо (380₽)и ещё один из груши, голубого сыра, пастернака, фундука и золы из сухих грибов (з - зола!) (390₽). Смёрреброд - это бутерброд, поданный через призму искусства. Если бы такие бутерброды ели у нас в поездах и самолетах, мир бы был прекрасен и безобиден. Наверное, на родине у этого блюда, в Дании, с детства бутерброд готовят, выкладывая грушу в жанре Версальского парка. Даже есть было жалко, честное слово. Оба смёрреброда оказались отличными, а хлеб, если что, ресторан выпекает сам (важный элемент). Далее, нам захотелось супа и мы взяли на пробу сразу два: крем-суп из цветной капусты с неркой и сиговой икрой (390₽) и кукурузный крем-суп с креветками (390₽). Пока несли суп, к нам уже вышел управляющий с дайджестивом, который во всем мире такой один и называется «Василию от Сергея» - личный сбор каких-то неведомых трав, который перещеголяет всеми знакомый вкус Егермейстера. Вот Василий и Сергей развлекаются, подумала я, когда меня начало вести с одного глотка этого хорошего напитка. Вери гуд, Вася.
Супами, нас, конечно, не удивишь, но пару слов скажу о том, что напомнил мне болотце с кувшинками, а именно крем-суп из капусты. Во-первых, и к счастью, никаких признаков капусты обнаружено не было, а взбитую консистенцию можно было аж выпекать, какое нежное суфле оно из себя являло. Более того, ее, перетертую капусту, ещё и декантируют по каким-то вкусовым соображениям! Мамочка, почему я в детстве так не жила? Кукурузный суп даже ушёл в отрыв на полложки.
Горячее мы выбирали, понимая, что все не съедим, но любопытство, как я говорила ранее, взяло верх: мы взяли полбу с сыровяленной олениной (450₽) и савойскую капусту с камчатским крабом и биском из ракообразных (610₽).
К полбе (кроме бесконечных шуток в сторону названия) претензий нет - это крупа, сваренная al dente, по мотивам ризотто, с пармезаном и, внимание, натертой в порошок ароматной олениной. Это интересное, вкусное, даже в чём-то простое блюдо, после которого ты сыт и доволен. Савойская капуста такой понятной не оказалась: вы ели голубцы с крабом, запивая биском из раков? Абсолютно не коммерческое блюдо, которое хорошо звучит, но на деле вызывает сомнения: вкус раков в биске убил вкус краба в капусте, которая, в свою очередь, вообще оставляет впечатление голубца, который не дотушили. В общем, это блюдо оказалось невыигрышным и я рада, что в моей рецензии есть подобная критика, иначе бы, согласитесь, вы не читали бы ее. Капуста вышла лишней, но мы простили ей это, потому что все остальное было сделано честно и с любовью, особенно смёрреброды. Если вы окажитесь в той стороне и захотите новых впечатлений (а не шашлыков с квашеной капустой), но отправляйтесь сюда! P.S. Девочки, здесь, кстати, регулярно ужинают пилоты! ????
#mygastroreview @ nordic.rest
At the weekend, we agreed that we would go for a walk in Pushkin, and after that we would have dinner at a restaurant. The weather was not favorable, but we did not cancel our plans and just swept to taste the new Nordic cuisine, which seemed very tempting to us, especially after the delicious views of Oryol and Reshka, where they tried this with great interest.
The restaurant “Nordic” is located halfway to Pushkin, which in itself is a little adventure to “go there”, so we will assign this a plus. Although, the lazy would put a minus.
Nordic is a restaurant concept. Everything here is made in the best traditions of the Scandinavian style: wood, green, lots of light, no pretentiousness. Okay, I think, we have already learned how to design, and creating a menu is still a task of increased complexity. The menu turned out to be extensive and interesting - I am impressed when my curiosity begins to extort money from me, which means that people came up to compiling a menu with the right experience. I had to learn new words and torment the waiter - it turned out that we simply did not know many words from the menu. So, our choice was: smurrebrod of cod liver and avocado (380₽) and another one of pear, blue cheese, parsnip, hazelnuts and ash from dried mushrooms (s - ash!) (390₽). Smerrebrod is a sandwich served through the prism of art. If such sandwiches were eaten in our trains and airplanes, the world would be beautiful and harmless. Probably, in the homeland of this dish, in Denmark, since childhood, a sandwich has been prepared by laying out a pear in the genre of Versailles Park. Even there was a pity, honestly. Both scherrebrods turned out to be excellent, and the bread, if anything, the restaurant bakes itself (an important element). Next, we wanted soup and we took two at once: cream of cauliflower soup with salmon and whitefish caviar (390₽) and corn cream soup with shrimp (390₽). While they were carrying soup, a manager came out with a digest, which is the only one in the world called “Vasily from Sergey” - a personal collection of some unknown herbs that outweighs the familiar taste of Jägermeister. Vasily and Sergey are having fun, I thought, when I began to be led from one sip of this good drink. Believe the buzz, Vasya.
Of course, you won’t surprise us with soups, but I’ll say a few words about what the swamp with water lilies reminded me of, namely, cream-cabbage soup. Firstly, and fortunately, no signs of cabbage were found, and the whipped consistency could already be baked, what a tender souffle it was. Moreover, its grated cabbage is also decanted for some taste reasons! Mom, why didn’t I live like this in childhood? Corn soup even went halfway into the gap.
We chose hot, realizing that we won’t eat everything, but curiosity, as I said earlier, prevailed: we got a spelled with dried venison (450 rubles) and Savoy cabbage with Kamchatka crab and crustacean biscuit (610₽).
There are no complaints about the spelled (except for endless jokes in the direction of the name) - this is cereal cooked al dente, based on a risotto, with parmesan and, attention, grated aromatic venison. This is an interesting, tasty, even somewhat simple dish, after which you are full and satisfied. Savoy cabbage wasn’t so clear: did you eat cabbage rolls with crab, washed down with a crayfish bisque? It’s absolutely not a commercial dish that sounds good, but in fact causes doubts: the taste of crayfish in a biscuit killed the taste of crab in cabbage, which, in turn, leaves the impression of stuffed cabbage that has not been touched. In general, this dish turned out to be non-winning and I am glad that there is a similar criticism in my review, otherwise, you would agree, you would not read it. The cabbage came out superfluous, but we forgave her for it, because everything else was done honestly and with love, especially the blackcurrants. If you find yourself in that direction and want new experiences (and not kebabs with sauerkraut), but go here! P.S. Girls, here, by the way, pilots regularly have dinner! ????
At the weekend, we agreed that we would go for a walk in Pushkin, and after that we would have dinner at a restaurant. The weather was not favorable, but we did not cancel our plans and just swept to taste the new Nordic cuisine, which seemed very tempting to us, especially after the delicious views of Oryol and Reshka, where they tried this with great interest.
The restaurant “Nordic” is located halfway to Pushkin, which in itself is a little adventure to “go there”, so we will assign this a plus. Although, the lazy would put a minus.
Nordic is a restaurant concept. Everything here is made in the best traditions of the Scandinavian style: wood, green, lots of light, no pretentiousness. Okay, I think, we have already learned how to design, and creating a menu is still a task of increased complexity. The menu turned out to be extensive and interesting - I am impressed when my curiosity begins to extort money from me, which means that people came up to compiling a menu with the right experience. I had to learn new words and torment the waiter - it turned out that we simply did not know many words from the menu. So, our choice was: smurrebrod of cod liver and avocado (380₽) and another one of pear, blue cheese, parsnip, hazelnuts and ash from dried mushrooms (s - ash!) (390₽). Smerrebrod is a sandwich served through the prism of art. If such sandwiches were eaten in our trains and airplanes, the world would be beautiful and harmless. Probably, in the homeland of this dish, in Denmark, since childhood, a sandwich has been prepared by laying out a pear in the genre of Versailles Park. Even there was a pity, honestly. Both scherrebrods turned out to be excellent, and the bread, if anything, the restaurant bakes itself (an important element). Next, we wanted soup and we took two at once: cream of cauliflower soup with salmon and whitefish caviar (390₽) and corn cream soup with shrimp (390₽). While they were carrying soup, a manager came out with a digest, which is the only one in the world called “Vasily from Sergey” - a personal collection of some unknown herbs that outweighs the familiar taste of Jägermeister. Vasily and Sergey are having fun, I thought, when I began to be led from one sip of this good drink. Believe the buzz, Vasya.
Of course, you won’t surprise us with soups, but I’ll say a few words about what the swamp with water lilies reminded me of, namely, cream-cabbage soup. Firstly, and fortunately, no signs of cabbage were found, and the whipped consistency could already be baked, what a tender souffle it was. Moreover, its grated cabbage is also decanted for some taste reasons! Mom, why didn’t I live like this in childhood? Corn soup even went halfway into the gap.
We chose hot, realizing that we won’t eat everything, but curiosity, as I said earlier, prevailed: we got a spelled with dried venison (450 rubles) and Savoy cabbage with Kamchatka crab and crustacean biscuit (610₽).
There are no complaints about the spelled (except for endless jokes in the direction of the name) - this is cereal cooked al dente, based on a risotto, with parmesan and, attention, grated aromatic venison. This is an interesting, tasty, even somewhat simple dish, after which you are full and satisfied. Savoy cabbage wasn’t so clear: did you eat cabbage rolls with crab, washed down with a crayfish bisque? It’s absolutely not a commercial dish that sounds good, but in fact causes doubts: the taste of crayfish in a biscuit killed the taste of crab in cabbage, which, in turn, leaves the impression of stuffed cabbage that has not been touched. In general, this dish turned out to be non-winning and I am glad that there is a similar criticism in my review, otherwise, you would agree, you would not read it. The cabbage came out superfluous, but we forgave her for it, because everything else was done honestly and with love, especially the blackcurrants. If you find yourself in that direction and want new experiences (and not kebabs with sauerkraut), but go here! P.S. Girls, here, by the way, pilots regularly have dinner! ????
У записи 3 лайков,
0 репостов,
713 просмотров.
0 репостов,
713 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Баранова
