Я тут секретом пышной шарлотки хочу поделиться)) Мама всегда говорила добавлять соды в тесто для пышности. А я как-то всегда забывала про этот момент и шарлотка у меня всегда выходила плоская! Но! Не зря забывала про соду. Не нужна она тут. Оказывается нужно просто правильно соединить все ингредиенты. Итак рецепт: 3 яблока очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики, 3 желтка взбить со стаканом сахара, 3 белка взбить отдельно до густой пены. Соединяем желтки и яблоки, просеиваем сюда же стакан муки и добавляем белки. А теперь внимание! Перемешиваем аккуратно снизу на верх всю массу. Стараясь сохранить пышность белков. Отправляем массу в духовку запекаться.
#шарлотка #foodphoto @ Ораниенбаум Ломоносов
#шарлотка #foodphoto @ Ораниенбаум Ломоносов
I’ll want to share the secret of lush charlotte)) Mom always said add soda to the dough for splendor. And somehow I always forgot about this moment and the charlotte always came out flat! But! No wonder I forgot about soda. I don’t need her here. It turns out you just need to combine all the ingredients correctly. So the recipe: peel 3 apples and cut into thin slices, beat 3 yolks with a glass of sugar, beat 3 protein separately until thick foam. We combine the yolks and apples, sift a glass of flour here and add the proteins. Now attention! Gently mix the whole mass from the bottom to the top. Trying to maintain the splendor of proteins. We send the mass into the oven to bake.
# Charlotte #foodphoto @ Oranienbaum Lomonosov
# Charlotte #foodphoto @ Oranienbaum Lomonosov
У записи 15 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Важинская
