Лимонный пирог со стевией на рисовой муке
Иногда просыпаюсь – и хочу пирога, да такого, чтобы не возиться два часа у плиты. Лимонный пирог – первый кандидат на премию «Быстро и вкусно». На подготовку теста уходит минут 20, на выпекание – 1 час.
Я готовлю лимонный пирог в мультиварке: так у меня есть целый час, чтобы спокойно попрактиковать асаны. Но и в духовке тоже всё получается.
После йоги этот пирог можно: он без рафинированного сахара и пшеничной муки. Вместо сахара добавляю молотую стевию. Стевия укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ, полезна для пищеварительной и иммунной систем.
Пирог по структуре напоминает бисквит. Рисовая мука и стевия не выделяются: по вкусу пирог – как из обычной муки. Очень здорово, когда в тесте много изюма: получается похоже на рождественский кекс.
Ингредиенты для пирога:
▫️50 г сливочного масла
▫️3 яйца
▫️1 лимон
▫️350 г рисовой муки
▫️2 чайных ложки молотой стевии
▫️много изюма
▫️¼ чайной ложки соды
▫️1 чайная ложка разрыхлителя
▫️ванилин на кончике ножа
▫️натуральный йогурт / кефир / сыворотка
Приготовление:
1) Размягчаем сливочное масло, добавляем немного натурального йогурта / кефира / сыворотки, чтобы смесь была не горячей.
2) Добавляем яйца, перемешиваем.
3) С лимона срезаем цедру, режем на полосочки, добавляем в тесто.
4) Лимон режем на куски, очищаем от косточек, измельчаем в блендере. Выливаем в тесто, перемешиваем.
5) Добавляем стевию, ванилин, изюм. Перемешиваем.
6) Добавляем рисовую муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем до однородной массы.
7) Если нужно, вливаем немного натурального йогурта / кефира / сыворотки. У теста должна быть консистенция густой сметаны.
8) Выпекаем в мультиварке или духовке 1 час на 130°C.
Коллекция простых и полезных рецептов: http://www.yogalike.ru/recipes/
Иногда просыпаюсь – и хочу пирога, да такого, чтобы не возиться два часа у плиты. Лимонный пирог – первый кандидат на премию «Быстро и вкусно». На подготовку теста уходит минут 20, на выпекание – 1 час.
Я готовлю лимонный пирог в мультиварке: так у меня есть целый час, чтобы спокойно попрактиковать асаны. Но и в духовке тоже всё получается.
После йоги этот пирог можно: он без рафинированного сахара и пшеничной муки. Вместо сахара добавляю молотую стевию. Стевия укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ, полезна для пищеварительной и иммунной систем.
Пирог по структуре напоминает бисквит. Рисовая мука и стевия не выделяются: по вкусу пирог – как из обычной муки. Очень здорово, когда в тесте много изюма: получается похоже на рождественский кекс.
Ингредиенты для пирога:
▫️50 г сливочного масла
▫️3 яйца
▫️1 лимон
▫️350 г рисовой муки
▫️2 чайных ложки молотой стевии
▫️много изюма
▫️¼ чайной ложки соды
▫️1 чайная ложка разрыхлителя
▫️ванилин на кончике ножа
▫️натуральный йогурт / кефир / сыворотка
Приготовление:
1) Размягчаем сливочное масло, добавляем немного натурального йогурта / кефира / сыворотки, чтобы смесь была не горячей.
2) Добавляем яйца, перемешиваем.
3) С лимона срезаем цедру, режем на полосочки, добавляем в тесто.
4) Лимон режем на куски, очищаем от косточек, измельчаем в блендере. Выливаем в тесто, перемешиваем.
5) Добавляем стевию, ванилин, изюм. Перемешиваем.
6) Добавляем рисовую муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем до однородной массы.
7) Если нужно, вливаем немного натурального йогурта / кефира / сыворотки. У теста должна быть консистенция густой сметаны.
8) Выпекаем в мультиварке или духовке 1 час на 130°C.
Коллекция простых и полезных рецептов: http://www.yogalike.ru/recipes/
Stevia Lemon Pie with Rice Flour
Sometimes I wake up - and I want a cake, such as not to mess around for two hours at the stove. Lemon Pie is the first candidate for the Fast and Tasty Award. It takes about 20 minutes to prepare the test, 1 hour to bake.
I am preparing a lemon pie in a slow cooker: so I have an entire hour to calmly practice asanas. But in the oven, too, everything turns out.
After yoga, this cake is possible: it is without refined sugar and wheat flour. Instead of sugar, add ground stevia. Stevia strengthens blood vessels, normalizes metabolism, is useful for the digestive and immune systems.
The structure of the cake resembles a biscuit. Rice flour and stevia do not stand out: the cake tastes like ordinary flour. It’s great when the test has a lot of raisins: it looks like a Christmas cake.
Ingredients for the pie:
▫️50 g butter
▫️3 eggs
▫️1 lemon
▫️350 g rice flour
▫️2 teaspoons ground stevia
A lot of raisins
▫️¼ teaspoon of soda
▫️ 1 teaspoon of baking powder
Vanillin on the tip of a knife
Natural yogurt / kefir / whey
Cooking:
1) Soften the butter, add a little natural yogurt / kefir / whey so that the mixture is not hot.
2) Add the eggs, mix.
3) Cut the zest from the lemon, cut into strips, add to the dough.
4) Cut the lemon into pieces, peel, chop in a blender. Pour into the dough, mix.
5) Add stevia, vanillin, raisins. Mix.
6) Add rice flour, baking powder and soda. Mix until smooth.
7) If necessary, pour a little natural yogurt / kefir / whey. The test should have a consistency of thick sour cream.
8) Bake in a slow cooker or oven for 1 hour at 130 ° C.
A collection of simple and useful recipes: http://www.yogalike.ru/recipes/
Sometimes I wake up - and I want a cake, such as not to mess around for two hours at the stove. Lemon Pie is the first candidate for the Fast and Tasty Award. It takes about 20 minutes to prepare the test, 1 hour to bake.
I am preparing a lemon pie in a slow cooker: so I have an entire hour to calmly practice asanas. But in the oven, too, everything turns out.
After yoga, this cake is possible: it is without refined sugar and wheat flour. Instead of sugar, add ground stevia. Stevia strengthens blood vessels, normalizes metabolism, is useful for the digestive and immune systems.
The structure of the cake resembles a biscuit. Rice flour and stevia do not stand out: the cake tastes like ordinary flour. It’s great when the test has a lot of raisins: it looks like a Christmas cake.
Ingredients for the pie:
▫️50 g butter
▫️3 eggs
▫️1 lemon
▫️350 g rice flour
▫️2 teaspoons ground stevia
A lot of raisins
▫️¼ teaspoon of soda
▫️ 1 teaspoon of baking powder
Vanillin on the tip of a knife
Natural yogurt / kefir / whey
Cooking:
1) Soften the butter, add a little natural yogurt / kefir / whey so that the mixture is not hot.
2) Add the eggs, mix.
3) Cut the zest from the lemon, cut into strips, add to the dough.
4) Cut the lemon into pieces, peel, chop in a blender. Pour into the dough, mix.
5) Add stevia, vanillin, raisins. Mix.
6) Add rice flour, baking powder and soda. Mix until smooth.
7) If necessary, pour a little natural yogurt / kefir / whey. The test should have a consistency of thick sour cream.
8) Bake in a slow cooker or oven for 1 hour at 130 ° C.
A collection of simple and useful recipes: http://www.yogalike.ru/recipes/
У записи 9 лайков,
1 репостов,
147 просмотров.
1 репостов,
147 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Гончарова
