???? ПАША И ВЕГАНСТВО. Длинный текст ???? Еще...

???? ПАША И ВЕГАНСТВО. Длинный текст ????

Еще лет 7 назад, я был парнем со стандартными установками "мужик должен есть мясо", "откуда брать белок" и смотрел на веганов, как на странных умалишенных ребят. У меня в ощущениях они приравнивались к хиппи, лежащими на лужайке, в больших розовых очках, очень худощавым немощным телом, и поедающими траву (а что еще им есть, собственно? ????).

В то время мой рацион состоял из пельменей, полуфабрикатов, картошки фри из заморозки. На завтрак бутеры с колбасой и сыром, на ужин, пара сосисок с мазиком/кетчупом (а лучше это все перемешать) и каким-то гарниром: макароны, рис. Сосисочки временами заменялись наггетсами, куском курицы или еще чем-нибудь. Стандартно пару раз в год болел, но ходил в зал 2-3 раза в неделю, пил всякие протеинчики, гейнеры и считал себя классным парнем "за спорт", у которого "масса растет".

В какой-то момент, я впервые услышал свой организм, который очень четко ответил, что ему больше не нужен алкоголь. Наверное, это стало первым трансформационным действием и самым радикальным. Это не то чтобы было каким-то волевым ограничением, что мол все, я в завязке, больше нельзя, а точный осознанный выбор: "мне это не нужно".

Прошло несколько месяцев и бывшая жена поставила перед фактом: "Я тут посмотрела пару видосов, мне жалко животных, я больше не ем мясо, его больше не готовлю, а ты, как хочешь".
На тот момент мое мнение о вегетарианстве было крайне негативным, но любопытство и безвыходность положения взяло свое.

Поставил эксперимент на 2 недели, потом продлил его на месяц. Я не ел мясо и наблюдал за самочувствием. По началу было постоянно ощущение голода, мне казалось, что я не доедаю, как будто у наркомана отобрали дозу. Через неделю это ощущение стало меньше и я заметил, что чувство сытости начало приходить, а с ним и энергия. Под конец этого месяца, я начал узнавать чуть больше о питании, мнение начало меняться и я решил дальше пробовать. Примерно через год мясная пища в принципе перестала восприниматься, как еда. Если где-то готовили мясо, то возникало даже ощущение тошноты.
Единственное, из мяса чего реально хотелось - это шашлык. Точнее не само блюдо, а его аромат во время готовки. Через пару лет прошло и это.

Далее я стал больше узнавать о теме, что есть оказывается различие, между веганством и вегетарианством, и что я вообще ни тот и не другой, а пескетарианец - человек, который не есть мясо, но ест рыбу и морепродукты. А что есть еще сыроеды, а те делятся на моносыроедов, фрукторианцев и высшая тема - это праноедение, когда ты вообще ничего не ешь и питаешься солнцем)

Я подумал, что классно бы взять и начать сыроедить, при чем, сразу моносыроедить - это когда ешь только овощи и фрукты без термической обработки и не смешивая продукты, т.е., если ешь огурец, то ешь только его, если помидор - то только его и все (за один прием пищи). И даже, вроде как попробовал такое питание, но долго на нем не продержался)) Силы меня покинули быстро и я сорвался.
Тогда я понял, что ко всем этим штукам нужно подходить осознанно, а не через ограничения себя.

В моей голове стала назревать идея отказа от рыбы, и она почти полностью была воплощена, но я очень любил роллы. Там филадельфия и пр., и не мог от них отказаться. У меня были максимальные скидки во всех суши шопах, все это тянулось 3 года, пока я не понял, что вкус, который мне нравится - это вовсе не сырая рыба в этих роллах, а имбирь, васаби и соевый соус. Я заказал себе веганские роллы и они оказались такими же вкусными. И вот, более 1,5 лет я не ем рыбу и морепродукты. Бывали срывы на креветки иногда. Я их ел, когда уж очень хотелось, до тех пор, как и в них потребность полностью отпала. 2-3 раза и все.

Примерно на этом этапе, здоровое питание становится удовольствием. Т.е. приходит полное осознание, что это не лишение или ограничение себя в чем-то, а радость и любовь к себе. Тело благодарит в ответ энергией и хорошим настроением, очищается, становится более чувствительным к тому, что происходит.

Чуть более полугода назад я отказался от яиц, молочки, большинства покупных сладостей и дрожжевого хлеба. Это трудный шаг и я до сих пор не следую ему полностью, т.к. очень сильно сокращается количество кафе и ресторанов, где можно поесть. Многие готовые товары в магазинах, к сожалению, содержат эти ингредиенты, нужно читать состав. Но процентов на 90, я больше не употребляю эти продукты.
А теперь главный вопрос, который уже назрел в ваших головах: ЗАЧЕМ?

Отвечаю:
1) Даже отказываясь просто от мяса, я начал узнавать, что существует огромное разнообразие еды, и продукты, о которых я даже не слышал раньше: нут, соя, кус-кус, фалафель, агар агар, тофу и тд. Из них готовятся вкуснейшие блюда!
Впервые узнал, что молоко бывает соевое, миндальное, кокосовое, что есть всякие полезные масла, семена, пряности и пр. Веганская еда очень вкусная и разнообразная, если немного изучить вопрос)
2) Здоровье! Я ни разу не болел за все эти 5-6 лет, как отказался от мяса (за исключением каких-то психосоматических тем, связанных с переутомлением). Не съел ни одной таблетки и ни разу не был у врача (кроме стоматолога). Улучшается кожа, пропадает неприятный запах изо рта, пропадает запах пота и даже ноги перестают вонять ( у меня была когда-то проблема, что ноги из ботинок лучше не вытаскивать на людях)))
3) Энергия. Ее очень много, даже если я не занимаюсь спортом. Повышается чувствительность тела, улучшается обоняние и вкусовые рецепторы. Вообще мир воспринимается более тонко.
4) Этический аспект. О нем, чаще всего говорят в первую очередь, но для меня он один из последних. Мне не было жалко животных, и по этой причине я бы не отказался от мяса. Но это дополнительный бонус и он мне нравится.
5) Внешний вид. Вы выглядите сильно моложе своих лет, пропадают напрочь прыщи и другие проблемы с кожей.

Сложности?
Да, они есть, и в основном социальные.
1) Когда вы отказывается от мяса, рыбы, алкоголя и пр, часть друзей, с которыми вы проводили время, куда-то деваются или непоняющи поглядывают издалека. Скорее всего, особенно на первом этапе, вы встретите непонимание со стороны родственников, многие будут считать вас сумасшедшими или сектантами.
2) Даже в дорогих ресторанах не всегда найдется для вас съедобное блюдо.

Любая ли вегетарианская еда полезна?
Совершенно не любая. Если вы будете питаться картошкой фри, булками, самосами, будете игнорировать фрукты, употреблять много жирной пиши и пр. - то лучше вам не станет. Это типичная ошибка, которую совершают новички: удалить из своего рациона мясо, ни чем его не заменив. А потом они разочаровываются в этом питании и всем рассказывают, что пробовали и это не работает. Везде важна сбалансированность.

За один пост раскрыть все аспекты невозможно, поэтому в комментарии задавайте вопросы!
И сделайте репост ♻, если понравилось и вы понимаете о чем я пишу (особенно, если на своем опыте).

P.S. Предвещая возможный негатив ниже, сразу скажу, что я не против мясоедов, ничего не навязываю и не утверждаю. Также, я не являюсь врачом и не могу объяснить научно вам про белок, витамин B12 и прочее, о чем обычно спорят.
Здесь написано мое видение темы, основанное на опыте 6 лет вегетарианского и далее веганского питания.
Мне часто задаются вопросы по этому поводу, поэтому решил написать этот длинный пост.
???? PASHA AND VEGANITY. Long text ????

Even about 7 years ago, I was a guy with the standard settings "a man should eat meat", "where to get protein" and looked at vegans as strange crazy guys. In my feelings, they were equated to hippies lying on the lawn, in large pink glasses, a very thin, weak body, and eating grass (and what else do they have, actually? ????).

At that time, my diet consisted of dumplings, semi-finished products, and french fries from freezing. For breakfast, buters with sausage and cheese, for dinner, a couple of sausages with butter / ketchup (and it’s better to mix it all) and some kind of side dish: pasta, rice. Sausages are occasionally replaced by nuggets, a piece of chicken, or something else. He was usually ill a couple of times a year, but went to the gym 2-3 times a week, drank all sorts of protein, weight gainers and considered himself a cool guy "for sports", whose "mass is growing."

At some point, I first heard my body respond very clearly that it no longer needs alcohol. Perhaps this was the first transformational action and the most radical. It’s not that it was some kind of strong-willed restriction that everything is supposed to be, I’m in a blindfold, no longer possible, but the exact conscious choice: “I don’t need it”.

Several months passed and the ex-wife confronted the fact: "I saw a couple of vidos here, I feel sorry for the animals, I don’t eat meat anymore, I don’t cook it anymore, and you, as you want."
At that time, my opinion about vegetarianism was extremely negative, but the curiosity and hopelessness of the situation took its toll.

I put the experiment for 2 weeks, then extended it for a month. I did not eat meat and watched my health. At first, there was always a feeling of hunger, it seemed to me that I was not eating up, as if the dose had been taken from the addict. After a week, this feeling became less and I noticed that a feeling of satiety began to come, and with it energy. Towards the end of this month, I began to learn a little more about nutrition, my opinion began to change, and I decided to try further. After about a year, meat food basically ceased to be perceived as food. If somewhere meat was cooked, then there was even a feeling of nausea.
The only thing I really wanted from meat was barbecue. More precisely, not the dish itself, but its aroma during cooking. After a couple of years, this also passed.

Further, I began to learn more about the topic that there is a difference between veganism and vegetarianism, and that I am neither the one nor the other, and the pescetarian is a person who does not eat meat, but eats fish and seafood. And what else are raw-eaters, and they are divided into monosyroedes, fructorians, and the highest topic is prano-eating, when you do not eat anything and eat the sun)

I thought it would be nice to take and start to eat raw food, and at the same time, to eat monosyrodite right away is when you eat only vegetables and fruits without heat treatment and without mixing foods, i.e. if you eat cucumber, you only eat it, if tomato - then only him and everything (at one meal). And even, it seems like I tried this kind of food, but did not last on it for a long time)) The forces left me quickly and I broke.
Then I realized that all these things must be approached consciously, and not through self-restraint.

The idea of ​​rejecting fish began to mature in my head, and it was almost completely embodied, but I really loved rolls. There is Philadelphia, etc., and could not refuse them. I had maximum discounts in all sushi shops, all this lasted 3 years, until I realized that the taste that I like is not the raw fish in these rolls, but ginger, wasabi and soy sauce. I ordered vegan rolls and they turned out to be just as tasty. And now, for more than 1.5 years I have not eaten fish and seafood. There were breakdowns on shrimp sometimes. I ate them when I really wanted to, as long as the need for them completely disappeared. 2-3 times and that’s it.

Around this stage, a healthy diet becomes a pleasure. Those. comes full realization that this is not deprivation or restriction of oneself in something, but joy and love for oneself. The body gives thanks in response to energy and a good mood, cleanses, becomes more sensitive to what is happening.

A little more than six months ago, I refused eggs, milk, most purchased sweets and yeast bread. This is a difficult step and I still do not follow it completely, because the number of cafes and restaurants where you can eat is very much reduced. Many finished products in stores, unfortunately, contain these ingredients, you need to read the composition. But 90 percent, I no longer use these products.
And now the main question that has already matured in your head: WHY?

I answer:
1) Even refusing just meat, I began to find out that there is a huge variety of food, and products that I have not even heard about before: chickpeas, soy, couscous, falafel, agar agar, tofu and so on. Delicious dishes are prepared from them!
For the first time I learned that milk is soy, almond, coconut, that there are all kinds of healthy oils, seeds, spices, etc. Vegan food is very tasty and varied, if you study the matter a little)
2) Health! I have never been sick for all these 5-6 years, as I refused meat (with the exception of some psychosomatic topics
У записи 34 лайков,
1 репостов,
731 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Павел Канцер

Понравилось следующим людям